चकोल्या (वरणफळं )

साहित्य : तयार साधं वरण ; चिंच,गुळ,गोडामसाला,मीठ,लाल तिखट, कणिक , ओवा , कोथिंबीर , तेल , साजुक तूप , लसुण

कृति :
कणिक भिजवताना त्यात थोडं मीठ,लाल तिखट ,ओवा , कोथिंबीर घालणे.
थोडं जाडसर लाटून त्याचे शंकरपाळे करणे.
तयार वरण उकळायला ठेवून त्यात चिंच ,गुळ,गोडामसाला,मीठ,लाल तिखट घालणे.
वरणाला साजुक तूपाची लसणाची फोडणी देणे आणि ते शंकरपाळे कच्चेच त्या उकळत्या वरणात सोडणे.
शंकरपाळे वरणात नीट शिजल्यानंतर उतरवून भाताबरोबर किंवा नुसतं खायला सुद्धा खूप छान लागतं
यात चिंच आणि गुळ जरा जास्तंच घालावे.

आई शप्पथ !!! खूप दिवसानी ह्या पाककृतीची माहिती मिळाली !!! तोन्डाला पाणी सुटले!!! मिपा वरचे फो टो तर लाजवाब!!!
आवडीने खाणारा ( खवय्या)
पद्माकर

ओह मी कणकेत कधी हे सगळं घातलं नाही... नेहेमी नवरा म्हणायचा ती कणकेची चव ब्लान्ड लागते.. पण मी फक्त मीठ च घालयचे..
हे लक्षातच नाही आलं!! सहीच करून पाहते आजच!!

http://bhagyashreee.blogspot.com/

काल लॉग वीकेन्डचा शेवटचा दिवस होता. घरी आल्यावर करुन पाहीले. छान झाले. मी त्यात वाटाणे, फुलकोबी, गाजर टाकल्यामुळे चव ज्यास्त चान्गली लागत होती. ;)