टॉमॅटो राईस

माझ्या अतिशय आवडीचा आहे.
घरात पुलावासाठी जर भाज्या नसतील तर हा राईस सोप्पा करायला.
साहित्यः
१) तांदुळ
२) टॉमॅटोचा रस
३) खडा मसाला
४) तुप
५) २ कांदे चिरुन
६) लसुण पाकळी वाटुन
७) लाल तिखट
९) मीठ
क्रुती:-
प्रथम तांदुळ धुवुन निथळत ठेवावे.
नंतर तुपात खडा मसाला टाकुन परतावा
त्याचा छान सा वास आला की त्यात बारीक वाटलेला लसुण टाकुन परतावे
नंतर त्यात चिरलेला कांदा घालावा व नंतर कांदा पारदर्शक झाल्यावर त्यात तांदुळ घालुन व्यवस्थित रंग बदलेपर्यंत परतावेत. इतके की प्रत्येक तांदुळाचा दाणा व्यवस्थित मोकळा झाला पाहिजे.
नंतर त्यात टॉमॅटोचा रस व आवश्यक वाटल्यास पाणी घालावे. त्याबरोबर चवीप्रमाणे लाल तिखट व मीठ घालावे. व नंतर दणदणीत वाफ आणावी.
व भात व्यवस्थित शिजवुन घ्यावा.
आवडत असल्यास कांदा कणिक पेरुन तळुन घ्यावा.

कांदा कणिक पेरुन तळुन घ्यावा म्हणजे कांदा बराच वेळ कुरकरीत रहातो.

--@-- स्नेहश्री रहाळ्कर.--@--
आनंदाचे क्षण असतातच जगण्यासाठी
दुःखाचे क्षण असतातच विसरण्यासाठी
पण खुप काही देउन जातात हे
आयुष्यात पुढे जाण्यासाठी

नक्की या ....

--@-- स्नेहश्री रहाळ्कर.--@--
आनंदाचे क्षण असतातच जगण्यासाठी
दुःखाचे क्षण असतातच विसरण्यासाठी
पण खुप काही देउन जातात हे
आयुष्यात पुढे जाण्यासाठी

वा स्नेहश्री,

सोपी आणि झकास पाककृती. यात सोडे घातले तर फारच रूचकर होईल असे वाटते.

आपला,
(मासेखाऊ) धोंडोपंत

आम्हाला येथे भेट द्या http://dhondopant.blogspot.com

घोटवीन लाळ, ब्रह्मज्ञान्या हाती | मुक्ता आत्मस्थिती, सांडवीन ||

आवडला का घरी?
त्याला जर coal smoke दिला ना तर अजुन धमाल येते.

--@-- स्नेहश्री रहाळ्कर.--@--
आनंदाचे क्षण असतातच जगण्यासाठी
दुःखाचे क्षण असतातच विसरण्यासाठी
पण खुप काही देउन जातात हे
आयुष्यात पुढे जाण्यासाठी

एकदम सोप्पा आहे ह....त्यात अजुन तु डेकोरेशन साठी मटार्,कॉर्न वगैरे वापरु शकतेस .........

--@-- स्नेहश्री रहाळ्कर.--@--
आनंदाचे क्षण असतातच जगण्यासाठी
दुःखाचे क्षण असतातच विसरण्यासाठी
पण खुप काही देउन जातात हे
आयुष्यात पुढे जाण्यासाठी

एकदम सोप्पा आहे ह....त्यात अजुन तु डेकोरेशन साठी मटार्,कॉर्न वगैरे वापरु शकतेस .........

--@-- स्नेहश्री रहाळ्कर.--@--
आनंदाचे क्षण असतातच जगण्यासाठी
दुःखाचे क्षण असतातच विसरण्यासाठी
पण खुप काही देउन जातात हे
आयुष्यात पुढे जाण्यासाठी

कालच केला ... घरातील सगळ्यांना (चक्क माझ्या मुलाला सुद्धा - तो भात आणि त्याचे विविध प्रकार यांचा विरोधी आहे ) टोमॅटो राइस आवडला ..

हे लै भरी झाल ताई....
अनेक अनेक धन्यु...!!!

--@-- स्नेहश्री रहाळ्कर.--@--
आनंदाचे क्षण असतातच जगण्यासाठी
दुःखाचे क्षण असतातच विसरण्यासाठी
पण खुप काही देउन जातात हे
आयुष्यात पुढे जाण्यासाठी

लवंग, दालचिनी, मिरी, आणि तमालपत्र ह्याला खडा किंवा अख्खा मसाला म्हणतात.

--@-- स्नेहश्री रहाळ्कर.--@--
आनंदाचे क्षण असतातच जगण्यासाठी
दुःखाचे क्षण असतातच विसरण्यासाठी
पण खुप काही देउन जातात हे
आयुष्यात पुढे जाण्यासाठी

लवंग, दालचिनी, मिरी, आणि तमालपत्र ह्याला खडा किंवा अख्खा मसाला म्हणतात.

नाही. कुठलाही आख्खा गरम मसाला (पावडर न केलेला), त्याला 'खडा' मसाला म्हणतात.

१ वाटी तांदुळाला २ टोमॅटो चा रस.

--@-- स्नेहश्री रहाळ्कर.--@--
आनंदाचे क्षण असतातच जगण्यासाठी
दुःखाचे क्षण असतातच विसरण्यासाठी
पण खुप काही देउन जातात हे
आयुष्यात पुढे जाण्यासाठी

मला अशा टाइपची १ डीश महिती आहे पन त्यात थोडा फरक आहे कान्द्याऐवजी तळलेल्या कान्द्याची पेस्ट आणि आल-लसून पेस्ट घालतात. हि डीश अशा प्रकारे करुन बघावी खूप छान लागते.