Skip to main content

लाल भोपळ्याची तुपावरची भाजी.

लेखक जागु यांनी सोमवार, 01/06/2009 13:05 या दिवशी प्रकाशित केले.
साहित्य : पाव किलो लाल भोपळयाचे छोटे तुकडे किसलेल ओल खोबर पाव वाटी चविपुरते मिठ फोडणी : तुप २ चमचे, जिर, २ मिरच्यांचे तुकडे प्रथम वरील फोडणी द्यायची व भोपळ्याचे तुकडे घालायचे. वाफेवर शिजवत ठेवायचे. अर्धवट शिजल्यावर मिठ टाकायचे. जास्त शिजवू नयेत शिजले की वरून खोबर टाकायच. ह्या भाजीत हळद हिंग घालत नाहीत त्यामुळे ही उपवासालाही चालते व भोपळ्याचा आणि तुपाचा छान वास येतो.
वाचने 4765
प्रतिक्रिया 10

प्रतिक्रिया

अनंता सोमवार, 01/06/2009 16:46
सदस्यांना आणि वाचकांना होणार्‍या त्रासाबद्दल दिलगीर आहोत. प्रतिसाद म्हणजे जणू लग्नातले आहेर. एकदा घेतलेत की... बसा आयुष्यभर फेडत. ;)

अनंता सोमवार, 01/06/2009 13:10
इथे भाजीचा वास नाकात भरुन घेत असल्याची स्मायली कल्पावी :) प्रतिसाद म्हणजे जणू लग्नातले आहेर. एकदा घेतलेत की... बसा आयुष्यभर फेडत. ;)

अवलिया सोमवार, 01/06/2009 17:58
फटु नसल्यास आम्ही कोणतीही बरी वाईट प्रतिक्रिया देत नाही. क्षमस्व. --अवलिया

प्रा.डॉ.दिलीप बिरुटे सोमवार, 01/06/2009 18:01
>>फटु नसल्यास आम्ही कोणतीही बरी वाईट प्रतिक्रिया देत नाही. क्षमस्व :)

रेवती सोमवार, 01/06/2009 18:56
ही भाजी चविष्ट लागते. त्यात चारोळ्या (पदार्थ) पूड करून घातल्यास वेगळी चव लागते. बरं झालं जागुनं आठवण करून दिली भाजीची....... विसरले होते हा पदार्थ.....बाखरभाजी म्हणतात त्याला. रेवती

समिधा सोमवार, 01/06/2009 19:51
खरचं ही भाजी खुप खमंग लागते.. उपास नसताना हया भाजी साठी फोडणी करताना मेथीचे दाणे घालावेत आणि शिजत आल्यावर खोबर आणि तिळाचे कुट घालावे खुपच खमंग चव लागते.. समिधा (चांगल्या मैत्री सारखे सुंदर दुसरे काही नाही.)