सात धारी भेंडे

जागु ताई,
छानच गं! करुन पहाते. (साध्या भेंड्या वापरुन :))

मस्त मस्त !
आज घरुन हाच डबा आणलेला होता :)

पाकॄसाठी धन्यवाद जागुताई.

आजच बाबांनी गावावरुन परत येताना असली भेंडी आणली ,खास मला आवडते म्हणून. थोडी भेंडी टॉमेटॉच्या सारात टाकली. बाकी भेंड्यांची आज संध्याकाळी अशी भाजी करुन पाहावी म्हणतेय.

नुसती लसूण-कढीपत्त्याची फोडणी दिलेली पाककृती पहिल्यानेच पाहिली.
करून पहायला हवी.

माझ्याकडे हिरव्या मिरच्या राहुन राहुन वापरत नाही म्हणून रागाने लाल झालेल्याही मिरच्या होत्या त्यांचाही नंबर लावला ....... हे आवडलं.
....आणि रेसिपी बघायला हवी करुन..

मला असे वाटत आहे कि भाजि शिजुन हिरवि दिसत नहिये....तिचा रन्ग टिकुन रहावा यासाथि काय करता येइल???
कि शिजवलेलि भाजि याच कलर चि दिसते??

जागुतै, आजकाल फर्मास पाकृ टाकते आहे.
फोडणीतला वेगळेपणा दिसतो आहे.
ट्राय करायला हरकत नाही.
आजकाल जागु आणि सुहास यांच्या पाकृ सांगण्याच्या ष्टाईलमध्ये बराच बदल दिसून येतो.
ही अशी गरमागरम भाजी आणि पोळी म्हणजे स्वर्गसुख नक्कीच!
तुझ्यामुळे भाज्यांचे वेगवेगळे प्रकार आम्हाला कळत आहेत.
भेंडी मध्येही असे काही प्रकार असतात हे माहित नव्हते.

(आता पुढच्यावेळी फुटपट्टि घेउन माप मोजेन, कारण मिपाकरांना जरा सविस्तरच माहीती लागते ना, नाहीतर त्यावर भले मोठे मोठे, गहन प्रश्न पडतात).

कधी कधी भाजीवाली हा प्रयोग स्वतःच करुन दाखवते आणि एवढे करुन नाही घेतले की मोडलेल्या भेंड्याचा राग आपल्यावर काढते.

माझ्याकडे हिरव्या मिरच्या राहुन राहुन वापरत नाही म्हणून रागाने लाल झालेल्याही मिरच्या होत्या त्यांचाही नंबर लावला .......

(फोडणी दणदणीत द्यायची असली तरी ह्यात फोडणीचे साहित्य हळूच टाका नाहीतर तेल उडून आपल्यालाच दणका बसायचा.)

असल्या सुचना/चिमटे/दणक्यासकट ही पाकृ चांगली वाटली.
जरूर करून बघणार.

बरं जागुतै, कधी येऊ जेवायला?
नुसत्याच पाकृ टाकणार आणि आमंत्रण नाही, हा निव्वळ अन्याय आहे. आम्हा बॅचलरांना नुस्ते फोटू आणि तोंडाला सुटलेलं पाणी यावर जिवंत रहावं लागतंय!

णिसेद* णिसेद* णिसेद* !!! त्रिवार णिसेद*!

*ज्याचा त्याला कॉपीराईट!

--(भेंडीचा भुकेला) असुर

या मलेशियन भेंड्या! काय म्हणतात बर यांना? ओक्रा..आत मध्ये सात वा नउ घर बरोबर!!
आम्ही आणुन वेगळी दिसते म्हणुन हाय्ब्रीड असावी असा विचार केला होता. आता बिनधास्त करेन.

छान दिसतेय भाजी...मला भेंडीची भाजी नीट जमत नाही...या पद्धतीने करून बघेन...छान...अजूनही वेगवेगळ्या भाज्यांच्या पाकृ येऊ द्या.

अहाहा !

जेवढी चटकदार पाकृ, तेवढीच चटकदार पाकृची मांडणी देखील.

जागुताई चे पुन्हा एकदा अभिनंदन !

नेहमी प्रमाणेच नविन माहिती मिळाली... :)

मस्त..:)

माया, अर्चना, चित्रा, चिंतामणी, सुधांशू, अपर्णा, शिल्पा, स्मिता, मदनबाण, विसोबा तुम्हा सगळ्यांचे मनापासुन धन्यवाद.

:)
मी आधी "सात भारी धेंडे" असे वाचले आणि मिपावरील कोणत्या ७ धेंडांचा पंचनामा असेल हा विचार करत लेख उघडल्या पण छ्या! सात धारी भेंडे निघाले ;)

अवांतरः रेसिपी फ्रेश आहे.. मस्त

सात धारी भेंडे ही नविनच माहिती मिळाली. आधी कधी हा प्रकार ऐकला नव्हता.
जागू ताई, तुमच्या साध्या साध्या रेसिपीज मधून बरीच नविन माहिती मिळत असते. धन्यवाद.

मस्त गं जागू... मला आठवतंय की ऋषीपंचमीला बनवतात त्या भाजीत टाकतात ही भेंडी...

घेतलेले चिमटे आणि भेंडे दोन्ही आवडले.
करून बघतो!

ऋषीकेश, पक्या, दिपाली, अनामिक धन्यवाद.