आंब्याचे मोदक

वाह...:)
तो फोडलेला मोदक मी फस्त केला आहे असे समजा. ;)

(मोदक प्रेमी)

व्वा मस्तच! :)

आई ग.....sssssssssssssssssss
तोंडाला पाणी सुटलंय....
आता केव्हा बाप्पा येतंय अस झालय....
खूप मस्त आहेत मोदक....

आई ग.....sssssssssssssssssss
तोंडाला पाणी सुटलंय....
आता केव्हा बाप्पा येतंय अस झालय....
खूप मस्त आहेत मोदक....

आई ग.....sssssssssssssssssss
तोंडाला पाणी सुटलंय....
आता केव्हा बाप्पा येतंय अस झालय....
खूप मस्त आहेत मोदक....

पाककृती मस्तच आहे. नक्कीच करून बघावी अशी पण हे आंब्याचा मावा प्रकरण कसे निस्तरावे?

स्वाती दिनेश, स्वाती२, चित्रा आणि लेखिका नेहरिन काही टिपा आहेत का?

रिकोटा चीज आणि आमरस एकत्र करून ढवळत राहिले तर पर्यायी मावा होईल का?

प्रियाली,
माझ्याही डोक्यात रिकोटा चीजच आले आधी. तसेही त्याचा मावा बनवून मग आंब्याच्या रसात/पल्पमध्ये मिसळून परत आटवल्यास पर्यायी व्यवस्था होऊ शकते असे वाटते.
रिकोटा+ आम्रस+ एकत्र करुन आटवले तरी चालावे.नंतर त्यात ओले खोबरे मिसळून परत एक कढ द्यायचा.
स्वाती
पाकृ छान आहे,:)

तुमची पाककृती नि स्वातीतैचा सल्ला एकत्र करून बघते :) काय बिशाद मोदक बिघडण्याची !!!

छान !! आणि मोदकाची पारी नीट खोलगट झालीये.

वेगळा प्रकार.

वेगळ्या प्रकारचं सारण..! करून बघेन.

दोन्ही प्रकारचे मोदक आवडले!

उकड कशि घ्यायचि या साथि अजुन महिति हवि आनि काहि खास टिप्स असतिल तर सान्गा....मला निट जमत नाहि...

छान मोदक

हायला !
संध्याकाळी आलोच कॅफे बंद करुन ;)

रेसिपी आणि दिसताहेत पण सुंदर.

सारणासाठी साहीत्य-दोन वाट्या खवलेले ओले खोबरे, एक वाटी आब्यांचा मावा (साटे),

माझं मत -

आंब्याचा आटीव रस..आंब्याची साठं उपेगाची नाहीत.. हापूस आंब्याचा ताजा रसच हवा. डब्यातलाही चालणार नाही..

रसरशीत पिकलेल्या हापूस आंब्याच्या ताज्या रसाकरता अन्य कोणताही पर्याय नाही..

तात्या.

मस्त! टोन्डाला* पाणी सुटले!

*टोन्डाला आभार: वैदर्भिय!

मस्त! पण सध्या दर्शनावरच समाधान मानावे लागणार. माझ्या कडे कॅन आहे आमरसाचा. तो आणि खोबर्‍याचा कीस एकत्र शिजवून चालेल का?

काय सुंदर दिसतायत............लगेच खावेसे वाटत आहेत ..

आधी स्वाती ताईंचा केक, मग भानसांची कच्छी दाबेली आनी आता तुमचे मोदक.
असे जिवघेणे फोटो पाहून एकच प्रश्न पडतो.
जगाव की मराव ?
जगाव -तर नुसतेच फोटो बघायचे.
मराव - कारण असे पदार्थ खायला मिळत नाहीत.

उद्या काही बरवाईट झालच तर त्याची जबाबदारी सर्व मिपाकर पाकॄवाल्यांचीच.