पाककृती
शेवयाची खिचडी
Primary tabs
शेवयाची खिचडी ही पौष्टीक, डायट फुड आनि वन डिश मील आहे.
साहित्य-
१ वाटी शेवया
१ कान्दा बारिक चिरललीला
२-३ मिरच्या
मूठभर शेन्गदाणे
१/४ वाटी मुगाची डाळ भिजवलेली (असल्यास)
तेल्,जिरे,मोहरी,मीठ्,ह्ळद
क्रुती-
गॅस ऑन करुन त्यावर कढइ ठेवा.
त्यात शेवया टाकुन त्यात थोडेसे तेल टाकुन त्या भाजा.रन्ग ब्राउन येइपर्यन्त भाजा.
आता ताटात काढुन ठेवा
कढइमधे तेल टाका आनि तापल्यावर मोहरी-जिरे टाका.
आता मिरची आनि कान्दा टाका.
कान्दा परतत आल्यावर त्यात मुगाची डाळ भिजवलेली टाका.
आनि ५ मिनिटे झाकन ठेवुन वाफ येउ द्या.
मूग शिजल्यासारखे झाले असतिल तर त्यात मीठ्,हळद टाका.
आता त्यात १ वाटी पानी टाका
आनि त्याला उकळी आल्यावर भाजलेल्या शेवया टाका.
झाकन ठेवुन सगळे पानी आटुन जाउ द्या.
होत आल्यवर किन्वा ताटात वाढ्ताना १ चमचा चान्गले तुप टाका जास्त छान लागते.
आता ताटात घेउन पोटात जाउ द्या
आता ताटात काढुन ठेवा
कढइमधे तेल टाका आनि तापल्यावर मोहरी-जिरे टाका.
आता मिरची आनि कान्दा टाका.
कान्दा परतत आल्यावर त्यात मुगाची डाळ भिजवलेली टाका.
आनि ५ मिनिटे झाकन ठेवुन वाफ येउ द्या.
मूग शिजल्यासारखे झाले असतिल तर त्यात मीठ्,हळद टाका.
आता त्यात १ वाटी पानी टाका
आनि त्याला उकळी आल्यावर भाजलेल्या शेवया टाका.
झाकन ठेवुन सगळे पानी आटुन जाउ द्या.
होत आल्यवर किन्वा ताटात वाढ्ताना १ चमचा चान्गले तुप टाका जास्त छान लागते.
आता ताटात घेउन पोटात जाउ द्या
लई भारी... करुन पाहिली पाहिजे.
आईशप्पत लै भारी!!
चला पोह्यांना पर्याय मिळाला.. चांगली आहे खिचडी..
- पिंगू
ए हि तर माझि आवडति खिचडि आहे यम्मि !
पहिल्यांदाच ही आयडिया पाहिली. आजच सकाळी दलिया-उपमा ब्रेकफास्टला होता. तेव्हा विचार आला होता की यात तूरडाळ घातली तर?
शेवयांचा उपमा / ख्रीर केलेले आहे. हा मात्र एक नवा प्रकार झाला.
करुन पाहीले पाहीजे.
आवडल!! करुन सांगेन.
विकपॉइंट पकडला आहे माझा . निषेध !!!
- (शेवया न नुडले प्रेमी) टांग शुं वांग
इनोव्हेटिव्ह आयडीया
आयडियाची कल्पना छान आहे
आयडियाची कल्पना छान आहे
चांगली आयडीया आहे!
शेवयांची खिचडी प्रथमच वाचली ,करुन बघायला हवी
कल्पणा छाण वाटते आहे. पण खिचडी इतकी तेलकट का दिसत आहे बरे?
सर्व प्रतिक्रिया देनार्यान्चे अनि वाचकान्चे आभार
मला वाटले नव्ह्ते कि ही बर्याच लोकान्साठी नवीन रेसिपी असेल
असो ट्राय करुन सान्गा
@ पिन्गु
सहमत आहे
@पुपे
तुम्हाला खरड केलिये