पाककृती
मेथीचे परोठे

साहित्य- एक वाटी बारिक चिरलेली मेथी,आठ-दहा लसुण पाकळ्या, ओवा-जिरे एक एक चमचा, मीठ, तिखट चवीनुसार, कणीक एक वाटी, एक चमचा बेसन पिठ, तेल,
कॄती- आठ-दहा लसुण पाकळ्या, ओवा-जिरे एक एक चमचा हे सर्व मिक्सरमधुन बारीक करुन घ्या,त्यात कणी़क, बेसन पिठ,बारिक चिरलेली मेथी तिखट ,मीठ चविनुसार घाला , थोडे तेल घाला,पिठात सर्व एकत्र
करुन पिठ घट्ट मळून घ्या, छोटे परोठे लाटून, तेल सोडून भाजावेत,
त्यावर साजुक तुपाचा गोळा व जोडीला सायीचे दही घ्या.
अगदी तवाभर केलेले गरम पराठे पाहून छान वाटले.
मला इतके मोठे जमत नाहीत. सात इंच व्यासाचे साधरणपणे करते.
तू केलेले जास्त चांगले दिसतायत.
अगदी तवाभर केलेले गरम पराठे पाहून छान वाटले.
पण तवा उभा केल्यावरसुध्दा पराठा पडला नाही हे कसे शक्य झाले????
:-O
हा हा हा.....................
उद्या सकाळच्या ब्रेकफास्टचा मेनू ठरला,काय करावे या विचारात होते,धन्यवाद
मला वाटतं मेथी उपलब्ध नसेल तर कसूरी मेथी वापरून पण हे पराठे करता येतात.
वाआआआअ यम्मीच दिसताय पराठे