व्हेजिटेबल पुलाव
Primary tabs
साहित्य :
१/२ कि. बासमती तांदुळ्, साजूक तूप ३ चमचे , काजू .
अख्खा मसाला ( लवंग,हि.वेलची,मसाला वेलची,दालचिनी,तमालपत्र ) मीठ , साखर , आलं लसूण पेस्ट ,
लिंबाचा रस , केशरी रंग , चेरी , संत्र , मोसंब , वेलची केळं.
भाज्या : फ्लावर ( लहान फुले काढणे ) ,फरसबी ( उभी कापणे ), गाजर ( लांबट तुकडे ), बटाटा ( लांबट तुकडे ) मटार ,
कृती :
तांदुळ धुवून चाळणीत निथळत ठेवावे.

फ्लावर्,फरसबी,गाजर व मटार शिजवून घ्यावे.

बटाटा व काजू तळून घ्यावा . बटाटा व काजूवर थोडे लाल तिखट व मीठ शिंपडावे.
एका पातेल्यात तूप गरम करून त्यात सर्व अख्खा मसाला टाकून तो तडतडला की तांदुळाच्या दुप्पट
पाणी घालून उकळवावे.पाणी उकळत असताना त्यात चवीप्रमाणे मीठ , साखर , आलं लसूण पेस्ट व लिंबाचा रस घालावा. नंतर भिजवलेले तांदूळ घालून भात शिजवून घ्यावा.
भात तयार झाल्यावर दुस-या पातेल्यात भात आणि भाज्यांचे थर लावून सर्वात वरच्या थरावर फळं आणि काजू घालून सर्व्ह करावे.





श्रीयुत संतोष जोशी महोदय... सकाळी सकाळी अशा पाकृ वाचण्यास लयं म्हणजी लयं तर्रांस्स्स व्हतो बघा... ;)
मदनबाण.....
"Life is the flower for which love is the honey."
Victor Hugo
हे आमचे श्रीयुत संतोष जोशी! ह्यांच्या पाककृतीवर आमचा फार जीव!
- टिंग्या
मेलो ! वारलो ! खपलो !
--अवलिया
======
आमचे कडे कशाचाही कशाला बादरायण संबंध लावुन विनोदी लिहुन मिळेल. चिल्लर मधे बसेस फोडुन मिळतील. अधिक माहिती व्यनीमधुन.
वाह, संतोष मस्तच.
विनंती. जर तो शेवटचा फोटो जरा मोठा करता आला तर पहाना.
माझा आळस आता गेला आहे..अजून कुणाची काही फर्माइश ?
डप्रकाटाआ
आज लगेच फर्माईश केली पण.
अश्याच सहज , सुंदर रेशीप्या येउद्यात आम्ही पण तयारीचे आहोत.
____________________________________________________
दुरितांचे तिमीर जोवो/विश्व स्वधर्मसुर्ये पाहो/जो जें वाछील तो तें लाहो/प्राणिजात/
झक्कास पाककृती जोशीबुवा :)
शब्द संपले !
श्रीयुत संतोष , तू ही एक उत्तम सुगरण्या आहेस हे ठाऊक नव्हतं :)
- टारझन
सर्वांना अनेक धन्यवाद.
हे राज्यं व्हावे ये तो श्रींची इच्छा.
छान रे..
मस्त दिसतोय. केला पाहीजे.
>फ्लावर्,फरसबी,गाजर व मटार शिजवून घ्यावे.
पुलाव खाताना ह्या भाज्या फार ब्लॅन्ड (??) तर नाही ना लागणार?
अगदि पौष्टिक दिसतोय पुलाव..
मस्त...
--प्रभो
-----------------------------------------------------------------------
काय सांगावे स्वतः विषयी,आहात तुम्ही सूज्ञ !! एका सारखे एकच आम्ही,बाकी सगळे शून्य !!
संतोष............ पुलावा मस्तच...