उधवणीची चिवनी (पावसाळ्यातील मच्छी)

फोटो का अपलोड होत नाहीत ? कुणाला येत असतील तर प्लिज करा.

ही आहेत चिवनी ================================= ही साफ केलेली चिवनी ================================= हे आहे चिवनीचे कालवण

सही. गाभोळी तळून पण्(कढी+भात) चांगली लागते. P = NP

आरे आधी त्या पावसाळी भाज्या आणि आता हे मासे. ठार मेलो......................

हे शिंगटे तर नाहीत ना ?

एक शंका : शिंगाडा म्हणतात तो मासा पण असाच बु़ळबुळीत आणि वर एक टणक काटा असलेला असतो. ही चिवनी म्हणजेच शिंगाडा का?

जागुराव, तुम्ही आणि गणपा अगदी अंत बघताय आमचा आज. एक काम करा दोघेजण ठरवून एका दिवशी एकच पाकृ टाकत चला.... दोघे एकदम टाकू नका.... आंबोळी

कालवण मस्तच!!! बाकी अंड्याची सॅक एखादी बरी नंतर तशी किंचीत कडवटच लागते ना?

भेण्डीबाजार, गणपा, स्मिता, इरसाल, आंबोळी, सहज धन्यवाद. इरसाल, गणपा, जसे गाव तसे नाव पण बदलते. त्याप्रमाणे ह्यांना शिंगटे किंवा शिंगाडा म्हणतात की नाही ते मलाही माहीत नाही. आमच्याइथे ह्यांना चिवनीच म्हणतात. आबोंळी जागुराव नाही जागुताई. सहज माश्याचे पोट साफ केले की नाही कडवट लागत.

आमच्याइथे ह्यांना चिवनीच म्हणतात.

वरच्या कालवणाला आमच्या इथे ;) आंबट-तिखट असे म्हणतात. बोंबलाचे आंबट-तिखट हा माझा जीव की प्राण. ;) * आमच्या इथे म्हणजे वसई-विरार-अर्नाळा भाग. तुमचे "आमच्या इथे" नेमके कुठे आहे?

पावसाळ्याच्या या सुरुवातीच्या काळाला वलगण म्हणतात.हे मासे वलगणीचे मासे .गाबुळी साठी खास जाळी घेऊन ही मासळी पकडली जायची. वलगण संपली की चिंबोर्‍यांच्या मागे लागायचं. तोपर्यंत श्रावण आला म्हणून आधी गटारी अमावस्येला अंगठा चेपून जे मिळेल ते खायचं . आठ दिवसानी आपल्याला नाही जमत बॉ श्रावण पाळायला अशी कबुली देऊन परत खायला सुरुवात.!!!! या काळाच्या अगोदरचा काळ म्हणजे आगोटीचा .या वेळी पावसाळ्याची तयारी केली जायची.या तयारीत म्हत्वाची म्हणजे सुक्या मासळीची बेगमी करून ठेवायची. लावणीच्या वेळी गडी माणसांना जेवण द्यायचे असायचे म्हणून खास तयारी.शहापूर्च्या जवळ कुठेतरी सुक्या मासळीचा घाऊक बाजार असायचा एव्हढं आठवतं आहे.

ती गाभोळी काय सुरेख दिसतेय . मस्त!!! आम्ही बगड (माशाचं डोकं) करतो. खूपच, फारच, अतिच, भयंकरच चविष्ट लागतं. सवतचि भासे मला| दूती नसे ही माला|| नच एकांती सोडी नाथा| भेटू न दे हृदयाला||

विचारल्याशिवाय राहवत नाही म्हणुन लिहतोय... ज्या एका बोटा एवढी सरासरी लांबी असलेल्या सुकवलेल्या माश्याला चिवणी बोलतात तो तर ह्या माश्यासारखा नसतो! Botany मधे family बोलतात तसल्या एकाच family चे आहेत की काय?

फोटोतील रंगावरुन हे रेड मिट म्हणता येइल का ? फाअयनल कालवण खल्लास जमलय . काय रंग आलाय हो रश्याला जबरदस्त =P~ =P~ =P~ =D> =D> =D> *************************************************** दुरितांचे तिमीर जावो/विश्व स्वधर्मसुर्ये पाहो/जो जें वांछील तो तें लाहो/प्राणिजात/

जयपाल, वरील फोटोतिल मासे ताजे आहेत. आणि त्यांचे बाजुचे पर लाल असतात. ह्याचा रंग साधारण गोल्डन असतो. त्यामुळे ते लाल दिसतात. शुची तुमची टिप बरोबर आहे. तसेच बघतात ताजे मासे. शानबा आमच्याइथे ह्याला चिवनीच म्हणतात. कदाचीत तुमच्याइथे ही सुकवुन ठेवत असतील. आणी सुकवल्यावर ती आळुन छोटी होणारच.