मासे - सरंगा (कालवण, फ्राय)

ज
जागु
13569 वाचन
💬 प्रतिसाद (16)
श
शानबा५१२ Wed, 06/23/2010 - 11:27 नवीन
हा मासा दीसायला सेम हलवा माश्यासारखा दीसतो,फक्त रंगात फरक.पण ह्या माश्याला तेवढी चव नसते अस एकदा खाल्ल तेव्हा समजल. इथे मला त्या माश्याला हलव्याप्रमाणे चव नसते अस बोलायच आहे.आहे का कोणी सहमत? ___________________________________________________ see what Google thinks about me! इथे
ज
जागु Wed, 06/23/2010 - 11:30 नवीन
फोटो अपलोड करायला मदत करा प्लिज.
व
विसोबा खेचर Wed, 06/23/2010 - 11:35 नवीन
व्वा! Image removed.
इ
इंटरनेटस्नेही Wed, 06/23/2010 - 11:38 नवीन
वा... स्ल्पेन्डीड! -- इंटरनेटप्रेमी, मुंबई, इंडिया.
स
स्मिता_१३ Wed, 06/23/2010 - 11:56 नवीन
जागु ताई, पहील्या फोटोतील मासा हा (कापरी) पापलेट सारखा दिसत आहे. कापरी पापलेट म्हणजेच सरन्गा का? प्लीज सान्गाल का ? बाकी रेसिपी नेहमी प्रमाणेच सुन्दर ! अवान्तर : हा अनुस्वार कसा द्यायचा ? :S स्मिता
ब
बिपिन कार्यकर्ते Wed, 06/23/2010 - 12:23 नवीन
अवांतर = avaaMtar बिपिन कार्यकर्ते
↩ प्रतिसाद: स्मिता_१३
स
स्मिता_१३ गुरुवार, 06/24/2010 - 03:19 नवीन
स्मिता
↩ प्रतिसाद: बिपिन कार्यकर्ते
स
सहज Wed, 06/23/2010 - 12:12 नवीन
वाह!
ग
गणपा Wed, 06/23/2010 - 12:54 नवीन
हे खापरी पापलेट (सरंगे) साध्या पापलेट पेक्षा जास्त चवदार असतात. गेल्या भेटीत ५००-६०० रु जोडी होती. इथे मिळत नाय वो :''( सरंगा तेरी याद में.... :( -गणा
व
वेताळ गुरुवार, 06/24/2010 - 07:25 नवीन
सरंगा खुप कमी किंमतीला मिळतो. सर्व साधारण २५० ला किलो मिळतो. खाली एका प्रतिसादात मसाला विचारला आहे तो बहुधा मालवणी मसाला असावा. त्यापेक्षा लसुण,आले,थोडा कांदा व मिरची ह्याची पेस्ट व त्यात लिंबु पिळुन माश्याच्या तुकड्याला लावावे. एक/दीड तास ते मुरु द्यावे. नंतर रवा व लाल मिरची पावडर एकत्र करुनमिक्सरला बारीक करुन घ्यावी. व त्यात माशाचा तुकडा घोळवुन घ्यावा. काही ठिकाणी रवा व लाल मिरची पावडर मध्ये अंडे घालतात.त्यामुळे रवा माश्याचा पीस ला व्यवस्थित चिकटतो व चव देखिल चांगली लागते.अर्थात तळल्यानंतर. वेताळ
↩ प्रतिसाद: गणपा
प
प्रभो Wed, 06/23/2010 - 15:26 नवीन
मस्त!!
स
सुनील गुरुवार, 06/24/2010 - 01:29 नवीन
छान! २ चमचे मसाला कोणता मसाला ते स्पष्ट होत नाही. गरम मसाला समजावा काय? थोडा रवा लावला की चिकटत नाहीत खरे. तांदळाचे पीठदेखिल चालेल. पण त्यामुळे तुकडे तेलकट होतात. Doing what you like is freedom. Liking what you do is happiness.
ज
जागु गुरुवार, 06/24/2010 - 08:11 नवीन
शानबा, विसोबा, इंटरनेट्प्रेमी, स्मिता, बिपिन सहज, गणपा, वेताळ, प्रभो धन्यवाद. स्मिता पापलेट चकचकीत असते. सरंगा थोडा राखाडी कलरचा असतो. हलवा काळपट असतो. सुनिल मसाला म्हणजे जो सण्डेमिक्स वगैरे जो रोज जेवणात लाल मसाला वापरतो तो.
व
विसोबा खेचर गुरुवार, 06/24/2010 - 10:30 नवीन
हलवा काळपट असतो.
गोव्या-म्हापश्यातली काही मंडळी हलव्याला 'काळा पापलेट' असं म्हणतात! :) (कोकणातला) तात्या देवगडकर. Image removed.
↩ प्रतिसाद: जागु
स
स्मिता_१३ गुरुवार, 06/24/2010 - 10:48 नवीन
स्मिता
↩ प्रतिसाद: जागु
श
शुचि Mon, 06/28/2010 - 02:55 नवीन
फोटो अप्रतिम..... खरपूस तळले गेलेत .. सवतचि भासे मला| दूती नसे ही माला|| नच एकांती सोडी नाथा| भेटू न दे हृदयाला||