आईस्क्रीम वडे

बेसन पीठ बाटावड्या साठी बिजवतात तेवढे पातळ भिजवावे.
बेसन पीठ बटाटावड्या साठी भीजवतात तेवढे पातळ भिजवावे..
चूक भूल मनापासुन द्यावी घ्यावी

नावावरून पदार्थ जरा विचित्रच वाटतो आहे.
एक शंका : तळण्यासाठी तेलात घातल्यावर ते आईस्क्रिम वितळेल ना. आणि तेलात पसरेल.
आणि मुख्य म्हणजे.. अगदी लगेच तळून काढले तर ते बेसन कच्चे राहिल असे वाटते. जरा सविस्तर शंका निरसन करावे.

- (सर्वव्यापी)प्राजु
www.praaju.blogspot.com

थाई रेस्टॉरंट मध्ये हा प्रकार पाहिलेला आहे. काही खास नसतो असे कळल्याने कधी चाखला नाही.

पेटकर काका बरोबर आहे तुमचे. पण हे फ्राईड आईस्क्रीम नाही्आ आईस्क्रीम वडाच आहे.
बेसन पीठ पातळ ठेवायचे म्हणजे ते कच्चे रहात नाही .उलत ते पातळ असल्याने मस्त कडक कुरकुरीत होते. पदार्थ नावावरुन च नव्हे तसाही थोडा विचित्र आहे. आवडला तर आपण त्याचे ऍडीक्ट होतो.
नाही तर आयुष्यभर फजीती सांगत रहातो