झाझिकी..

स
स्वाती दिनेश
8483 वाचन
💬 प्रतिसाद (28)
प
प्रदीप Sat, 07/31/2010 - 08:03 नवीन
ची पाककृति दिलीत, धन्यवाद. हे खरे तर पिटाबरोबर खावयास चांगले लागत असावे? एक सूचना: परदेशातील नावांचे उल्लेख लेखात प्रथम आले की मराठी शब्दापुढे कंसात नाव रोमनमधून लिहावे.
स
स्वाती दिनेश Sat, 07/31/2010 - 08:08 नवीन
प्रदीप, तुमची सूचना चांगली आहे, परदेशी नाव देवनागरीत लिहिताना कधी कधी जरा गोंधळाचेच होते. आता हे झाझिकीच बघा ना.. स्पेलिंग zaziki पण उच्चारी झबल्यातला झ नाही.. त्सात्झिकी ला जवळपासचा उच्चार करतात ही मंडळी.. स्वाती
↩ प्रतिसाद: प्रदीप
च
चित्रा Sat, 07/31/2010 - 14:57 नवीन
असेच आमच्या जवळच्या मार्केटमध्ये मिळणार्‍या डब्यावर लिहीलेले असते. स्वाती, पाककृती छान आहे. इथे त्यात "डिल" ही घालतात. आणि प्रदीप यांनी म्हटल्याप्रमाणे पिटा चिप्सबरोबर/पिटाबरोबर खातात.
↩ प्रतिसाद: प्रदीप
स
स्वाती दिनेश Sat, 07/31/2010 - 16:42 नवीन
चित्रा, त्सात्झिकी/झाझिकी च्या अनेक रेशिप्या आहेत. काही जण डिल घालतात तर काही जण ऑलिव्ह ऑइल, काहीजण आलं घालत नाहीत तर काही जण काकडी न किसता,सालं न काढता बारीक तुकडे करतात. त्सेंटा आणि अकिम ग्रीस मधील क्रेटाबेटांवर दर वर्षी महिनाभर सुटी घालवायला गेली २५/२६ वर्षे जात असत. हल्लीच गेली २,३ वर्ष ते तिथे गेले नाहीयेत.. तिथे ते एका ग्रीक कुटुंबाने चालवलेल्या गेस्ट हाउस मध्ये राहत, तिथे त्सात्झिकी ह्या पध्दतीने केली जाते. तीच ही पाकृ... स्वाती
↩ प्रतिसाद: चित्रा
च
चित्रा Sat, 07/31/2010 - 21:19 नवीन
घरगुती कोशिंबीर म्हणायची की मग ही. मस्त. पाककृतीचा इतिहास माहिती असला की छान वाटते.
↩ प्रतिसाद: स्वाती दिनेश
३
३_१४ विक्षिप्त अदिती Mon, 08/02/2010 - 12:00 नवीन
चित्रातै आणि स्वातीतै, डिल म्हणजे शेपू का? (चित्रा आणि स्वाती ही दोन नावं एकापुढे एक कशी मस्त वाटतात ना! आकाशातपण दोन्ही तारे एकापुढे एक दिसतात.) सोप्पी आहे पाकृ! एखाद दिवशी दुपारचं जेवण जास्त झालं तर रात्री नुस्तंच त्झाझिकी खायलाही माझी ना नाही. (शॉर्टकटप्रेमी) पण आता भारतातल्या दुकानांमधे घट्ट / ग्रीक दही कुठून मिळवायचं? (आळशीपणाचा कहर) अदिती
↩ प्रतिसाद: चित्रा
ल
लिखाळ Sat, 07/31/2010 - 08:46 नवीन
छान आहे :) एकदा करुन पाहू .. ग्रीक पद्धतीची काकडीची कोशिंबीर !
क
केशवसुमार Sat, 07/31/2010 - 12:17 नवीन
छान आहे ग्रीक पद्धतीची काकडीची कोशिंबीर ! तुझ्या कडून वसुल करायच्या पदार्थांच्या यादीत अजून एक भर .. :D सप्टेंबर कधी येणार हा.. फोटोवरून टेबलाची रचना बदलेली दिसते :)
↩ प्रतिसाद: लिखाळ
च
चतुरंग Sat, 07/31/2010 - 13:19 नवीन
कधी ना कधी.....जाऊदे...
↩ प्रतिसाद: केशवसुमार
प
परिकथेतील राजकुमार Sat, 07/31/2010 - 09:03 नवीन
वाह चकण्याला उत्तम ;)
ग
गणपा Sat, 07/31/2010 - 12:01 नवीन
एकदम सोप्पा प्रकार दिसतोय. दह्या ऐवजी चक्का वापरला तर कस लागेल याचा विचार करतोय ?
स
स्वाती दिनेश Sat, 07/31/2010 - 16:57 नवीन
चक्का वापरायचा असेल तर लो फॅट चक्का घे. त्यात २,३ चमचे सोअर क्रिम मिसळ. स्वाती
↩ प्रतिसाद: गणपा
स
सहज Sat, 07/31/2010 - 12:05 नवीन
छान!
अ
अरुंधती Sat, 07/31/2010 - 12:24 नवीन
वेगळा आणि छान आहे हा ग्रीक कोशिंबिरीचा प्रकार! मी तो उच्चार करून पाहिला.... शीतली केल्यासारखे वाटले! ;-) अशाच मस्त वेगवेगळ्या पाकृ देत जा, आणि त्यांचे उच्चारही! करायला, खायला आणि बोलायला तेवढीच गंमत!
च
चतुरंग Sat, 07/31/2010 - 13:23 नवीन
दुपारचा मस्त नाष्टा होईल! (तसेही सध्या वजनाने असहकार पुकारल्याने लो कॅलरीजच खायचे आहे!)
प
प्रियाली Sat, 07/31/2010 - 13:54 नवीन
स्वाती, मी कालच लहान लहान ब्रेड आणले. ऑलिव्ह ऑईल आणि स्पाईसेस बरोबर खायला. आता हे ही करून बघते. धन्यवाद!!! :)
र
रेवती Sat, 07/31/2010 - 14:31 नवीन
अरे वा! वेगळीच पाकृ! आपल्या कोशिंवीरीचा नवा अवतार दिसतोय. आणि फोटू पाहून (इनो घेतला मगच ) छान वाटले.
र
रामदास Sat, 07/31/2010 - 14:35 नवीन
बघतो करून . जमला तर नॉन आयटी बायकोचा सुगरण नॉन आयटी नवरा म्हणून मिरवायला मोकळा !!!!
ज
जागु Sat, 07/31/2010 - 18:28 नवीन
स्वाती आता मीही करुन पाहते. बाजारात भरपुर काकड्या येतात आता.
प
प्रभो Sat, 07/31/2010 - 18:32 नवीन
मस्त!!
प
पुष्करिणी Sat, 07/31/2010 - 18:38 नवीन
मला फार आवडते त्सात्झिकी, करतेच आता.
स
संजय अभ्यंकर Sat, 07/31/2010 - 18:59 नवीन
चित्रातल्या ग्लासात काय आहे? Keonig Ludwig Dunkel तर नाही?
स
स्वाती दिनेश Mon, 08/02/2010 - 07:58 नवीन
जोडीला ऑलिव्ह्ज,चीज आणि गोल्डस बेक असेल तर आणखीच छान... गोल्डस बेक आहे, स्वाती
↩ प्रतिसाद: संजय अभ्यंकर
श
शाल्मली Sat, 07/31/2010 - 20:15 नवीन
एकदम सोप्पी दिसते आहे त्सात्झिकी! आणि आत्ता ३०-३५ डिग्रीला तर एकदमच छान वाटत असेल. त्सेंटा आजीलाही पाकृ आवडल्याचे सांग..!
ऋ
ऋषिकेश Sun, 08/01/2010 - 06:21 नवीन
अर्रे वा चक्क सोपी रेशिपी! लगेच करून बघतो एरवी फोटो बघून नुसतीच लाळ (आणि इनो) गिळावी लागते.
द
दिपाली पाटिल Mon, 08/02/2010 - 06:37 नवीन
मस्त दिसतंय झाझिकी... कुणी अचानक येणार असेल तेव्हा पटकन करता येण्यासारखी पाकृ आहे... ब्रेड नसल्यास गाजर, काकडीचे फिंगर्स, लेट्यूस, रंगीत ढब्बू मिरची आणि सेलरीसोबतही मस्त लागेल....
न
नंदन Mon, 08/02/2010 - 11:42 नवीन
इथल्या 'पिटा पिट'मध्ये हे नाव प्रथम ऐकलं होतं. पाकृ मस्तच.
स
स्वाती दिनेश Mon, 08/02/2010 - 18:46 नवीन
सर्व खवय्यांनो, धन्यवाद! वि.सू.- त्सात्झिकी खाताना एकदम गारेगार करुन खा, त्सेंटा आजी तर डिशासुध्दा फ्रिजमध्ये ठेवते गार करायला... स्टरलाइझच्या उलट,:) स्वाती