काय जेवलात?

बटाटा भाजी (काचर्‍या आणि उकडलेल्या बटाट्याची सोडून तिसरी असते ती - थोडी रश्याची, दाण्याचा थोडा कूट आणि थोडा गरम मसाला टाकलेली), पोळी, लिंबाचं गोड लोणचं.

फुड कोर्टात जेवलो आम्ही. जेवण आचार्‍याने बनवले असणार.

आम्ही हे जेवलो:

१. दोन तीन पोळ्या
२. फ्लॉवरची भाजी, कशाचीतरी उसळ आणी कशाचेतरी वरण
३. काकडी, टोमॅटो, कांदा याच्या चकत्या

मी आज शेंगा-वांगी-बटाट्याची भाजी आणि गरमागरम ज्वारीची भाकरी जेवलो आहे. त्यांतर ताकभात आणि सोबत माळेतला कांदा!

आपला,
(तृप्त!) तात्या.

कशाचीतरी उसळ आणी कशाचेतरी वरण
सहमत रे आ॑द्या!

मी नेहमीप्रमाणे
२-३ वात्तड पोळ्या, व्हेज कोल्हापुरीच्या नावाखाली केलेला काल-परवाच्या उरलेल्या भाज्या॑चा लगदा, आलू मिर्च चटपटा नावाचा बटाट्याच्या फोडी बुळबुळीत करुन केलेला उपद्व्याप, चिकन६५, ३-३ ग्लासभरुन ताक, म्हैसुरपाक आणि चिक्क्कट्ट भात!!!!

-(अतृप्त) ध मा ल.

कोबीची मटार घालून भाजी,गाजराची कोशिंबिर,मूगाचे वरण (लसणीची फोडणी घालून),पोळ्या ,भात आणि दही.. असा काल रात्रीचा बेत होता.(आज रात्री पेठकरांची पावभाजी..:-))
स्वाती
राहता राहिलं जेवण कोणी बनवले?--- स्वयं पाक.. दुसरे कोण?

चिकन कॅफ्रिअल अँड राईस....

स्स्स्स्स्स्स....! मझा आया..!

एकंदरीत काहींची मजा तर काहींची सजा!

ह्या दुष्ट मनस्वीचा जाहीर निषेध!!!!

आमच्या खाण्या-पिण्याची इतकी वाईट्ट आबाळ होते आहे आणि ही क्रूर, असले काहीतरी विषय काढते आहे!
आणि तात्या गरमागरम भाकर्‍या काय चापताहेत, ताकभात काय, माळेतला का॑दा काय!!
हे कमी म्हणून स्वातीताईने लगेच वर्णी लावायलाच हवी का?
कोबीची मटार घालून भाजी
मूगाचे वरण (लसणीची फोडणी घालून)
तो॑डाला पाणी सुटून टेबलाखाली तळ॑ झाल॑ तळ॑ !!!!

गपा ना राव! आम्हाला घरच॑ खायला मिळत नाही म्हणून का अस॑?

-(हावरट) ध मा ल.

तिकडे तात्याने माळेतला कांदा खाल्ला... आणि इकडे मला वडखळ फाट्यावरच्या माळा दिसायला लागल्या.. आता तात्याला सांगितलेली भरताची रेसिपी मी साधा कांदा घेऊन करणार..काय करणार मजबूरीका नाम.. साधा कांदा!
तू ही करुन पहा..सोपी आहे आणि सोपी असून चविष्ठ आहे,:)
स्वाती

हा काथ्याकूट सुरू केल्याबद्दल मनस्वीचे अभिनंदन!

पेठकरसाहेब म्हणतात त्याप्रमाणे यातल्या पदार्थांची नांवे वाचून निदान एक यादी तर करून ठेवता येईल! मला वाटतं, हाच या काथ्याकुटाचा महत्वाचा फायदा!

तात्या.

"आजची खादाडी " ढाब्यावरची झुणकाभाकरी खाईन म्हणते...

२ पोळ्या, मेथी मटार मिक्स रस्सा भाजी, हराभरा कबाब्, व्हेज बिर्याणी, दाल आणि सफरचंदाची खीर....
सोबत कोशिंबीर ही.......

बाकी आमच्या ओफिसच्या कँटीन्चा जेवण झकास असते.......

(दाबुन खाल्ल्याने झोप आलेला....)
---तो मी नव्हेच

मनस्वी का उगाच आमचा जीव जाळतेस्...इथे प्रो़जेक्ट वर काम करताना वेळेवर जेवायची आठवण होत नाही म्हणुन रोज घरच्या शिव्या खातो.
डब्यात असले तर थन्ड भाजी आणि पोळ्या...अन कॅन्टीन मधे गेलो तर कसला तरी जाड भात , आणि भाज्यान्चे प्रयोग.
त्या दिवशी दम आलू घेतला...कॅन्टीन वाल्याने साध्या बटाट्याची भाजीज यालाच आजपासून दम आलू म्हणायचे असा दम देत वाढली.

आतच ढाब्यावरुन दाल तड्का आणि तदुरि रोटि खाउन आलो.

तदुरि रोटि खाउन आलो.

हे वाक्य लिहीले आहे तसे म्हंटले की सर्दी झाल्यासारखे वाटते. शरुबाबा शब्दांवर अनुस्वार दे रे बाबा

काल रात्री (विवाहित) मित्राच्या घरी जेवण्याचा योग आला. त्यामुळे साग्रसंगीत जेवण झाले :)

गेल्या गेल्या 'जिंजर आलं '
मग थोड्या वेळाने झेक रिपब्लिक मध्ये बनलेली बिअर.

मग थोड्या वेळाने मुख्य जेवण-
- पनीर मसाला : पनीर चे छोटे तुकडे बेसन आणि मक्याच्या पिठात घोळवून तळलेले आणि मग त्याची टोमॅटो इत्यादीसहित भाजी.
- आलूमटर : बटाट्याचे मोठे तुकडे उकडलेले + मटार
- उत्तरभारतीय पद्धतीची डाळ (आमटी नव्हे ).
- भात

जेवणानंतर
स्ट्रॉबेरीच्या तुकड्यांवर बोरबॉन वॅनीला आईसक्रीम.

-- (तृप्त) लिखाळ.
जेवणाची आबाळ टाळण्यासाठी स्वयं-पाक हा एक उत्तम पर्याय आहे, मग तुम्ही जगाच्या पाठीवर कोठे ही असा! यावर आमचा ठाम विश्वास आहे.

ता.क.
आज दुपारी आम्ही केळं आणि काकडी-टोमॅटो-सअँडविच खाणार. रात्री पुन्हा चांगला स्वयंपाक करु !

-- (योजक) लिखाळ.
जेवणाची आबाळ टाळण्यासाठी स्वयं-पाक हा एक उत्तम पर्याय आहे, मग तुम्ही जगाच्या पाठीवर कोठे ही असा! यावर आमचा ठाम विश्वास आहे.

आणि फाईड राईस सोबत स्प्रिंग रोल..
आज हा मेनु रात्री च्या जेवणाला...
फ्रायडे नाईट...

आज ज्वारीची भाकरी, डाळींबीची उसळ, पोळी आणि शेंगदाण्याची कच्चे तेल घातलेली चटणी खाल्ले जेवणात.

>
>
आले देवाजीच्या मना, तेथे कोणाचे चालेना, हरिश्चंद्र ताराराणी डोम्बाघरी भरती पाणी...

मस्त खुसखुशीत सांडगे व बटाटे घातलेली गवारीची भाजी, दही, पोळी, भात.....

--
ध्रुव

आज आम्ही 'हवा' खाऊन 'पाणी' पिले...:)

रात्री मस्तपैकी थंडगार बियर ढोसायची आणि मग बटर चिकन-तंदुरी रोटी वरपायची....

"दिसामाजी काही(च्या काही) तरी ते लिहावे"
-इनोबा म्हणे

धमु अरे संत ज्ञानेश्वरांनी म्हटलंय ना? जो जे वांछिल, तो ते खाओ!
मग कुणी काही खाल्लं तर तू असा दु:खी होऊ नकोस.....

च्च...चुकल॑च खर॑! असो, गुरुदेवा॑च्या आज्ञेनुसार मी जरा माझ॑ दु:ख सावरुन (की सावडून) घेतो!
काय करणार...स॑दीपशेठ खर्‍या॑च्या कवितेप्रमाणे 'मौनाचेही असतात हजार अर्थ...आयुष्याच्या ह्या वेड्या वेळी कळणार कुठुन' अशी काहीशी अवस्था आहे आपली!

तू ही करुन पहा..सोपी आहे आणि सोपी असून चविष्ठ आहे,:)
स्वाती

ह्म्म...करायलाच पाहिजे एकदा. निदान विका॑ताला तरी पोटात काहीतरी चा॑गल॑ जाईल !

- (सम॑जस) ध मा ल.

आणि त्यावर चितळेंचे साजुक तुप अन् लिंबाच्या लोणच्याची फोड.....आहाहा!
दुपारी जेवताना गोरा साहेब बैलाच्या मांसाचे लचके तोडणार अन् आम्ही त्यासमोर डब्यात काल बनवलेला वरणभात खाणार. :(

(वैतागलेला) टिंग्या :(

सॅलेड [एव्होकॅडो, रोमन लेट्युस, लाल सिमला मिर्च, काकडी, टोमॅटो, ] ड्रेसींग - ऑलीव्ह ऑइल, लिंबु

लसणाची फोडणीवाली मुगाची डाळ, ब्राउन राईस.

कसे हेल्दी "वाटते"

पण दोन काजु कतल्या खाउन सगळे पुण्य गमावले......

आपल्याला तरी ब॑गळूरात काही वा॑धा झाला नाही बॉ!
मस्त आ॑ध्रा-थाळी घ्यायची.....

झकास मजा येतीय ईकडे बेंगळूरात्........मसाला / बेण्णे दोसा, पुळीओगरे, पोंगल.....आणि मस्त फिल्टर कॉफी
तिही पावसात...धमाल पाऊस चालू आहे ईथे.
आता ऊद्या तर महाराष्ट्रात येणार आम्ही पाड्व्याला..........आधी जाऊन बटाटे वडा चापणार आणि घरी आईला साबूदाणा वडा / खिचडी करायला सांगणार

अरे ते सोड.......ईकडे ऐक वारीयार नावाची बेकरी आहे, (राजाजीनगर ४ था ब्लॉक मधे) काय आईट्म असतात स्पेशली - प्लंम केक, फ्रुट केक / ब्रेड, खारी अरे......स्वर्ग .................च फक्त

पोळ्या,फ्लॉवरची भाजी,शिक्रण (वेलची केळ्याची),कैर्‍या,मिरची,लिंबु यांचे मिश्र लोणचे(बेडेकर-केप्र),पालक घालुन केलेली आमटी हे सर्व पदार्थ आज सकाळी जेवताना माझ्या पानात आमच्या मातोश्रींनी वाढले होते.

अत्ता चहा बटर खात खात प्रतिक्रिया लिहुन मोकळा झालो.....

(आईच्या हातच अमृत चाखणारा)
मदनबाण

आम्ही काल रात्री -
पंमकीन सूप प्याले .
नंतर लाल भोपळ्याची भाजी ,लाल भोपळयाचे रायतं,पोळी (साधीच होती गव्हाच्या पीठाची.)
डेसर्ट --खीर अर्थातच लाल भोपळ्याची.

अगदी `हॅलोविन` पार्टी असल्याचा आनंद मिळाला.

काय मोठ्ठा मिळाला होता लाल भोपळा.
अजून ही आहे शिल्लक फ्रिज मधे.

भेंडीची भाजी, पोळ्या, फ्लॉवर बटाटा, कांदा, सिमला मिरची रस्सा.. उरलेल्या पोळ्या आज डब्यात..रात्री काय करावं प्रश्न पडलाय्...एवढ्या रेसिपी दिसतायत एखादी करेन म्हणते...भाकरी खायचा किती मूड आलाय पण इथलं पीठ इतकं जुनं असतं भाकर्‍या तुटतात्..त्यात कणीक पण घालून पाहीली तर्री तेच....
भाकरी, वा.ग्याची भाजी, डाळि.ब्यांची उसळ, खूप वाट्या ताक.... ह्यावर्षी भारतात गेल्यावर खायच्या गोष्टींची यादी करतेय.....इथे तिथल्यासारखं ताक बनवता येईल का घरी?

अवांतरः म्हशीच्या गोठ्यातून आणलेल्या दुधाचं आणि गोकुळच्या दुधाचं ताक वेगळं लागतं त्या गोठ्यातल्या दुधाच्या केलेल्या ताकाची चव अप्रतिम ती कशालाच येत नाही....

मी भारतात गेल्यावर पहिले १० दिवस मस्त पैकी गरम गरम तांदूळाची/ज्वारीची भाकरी आणी घट्ट दही... त्यासोबत लसूण चटणी आणि मस्तपैकी आईच्या हातची भरल्या वांग्याची (हिरव्या)भाजी ... हेच खाणार आहे. नंतरचे काही दिवस.. आमरस आणि पोळी.... पोळी आणि आमरस... सगळ्या परदेशस्थ मिसळपावकरांच्या नावनेही खाईन आमरस. ... आठवण काढत काढ्त.
मग कोकणांत जाणार आहे. आणि तिथे आत्याच्या घरच्या डाळींब्यांची उसळ, घरच्या फणसाची .. घरचाच नारळ घालून केलेली भाजी.. घरच्याच कोकमचं सरबत. आणी पुन्हा घरचेच हापूस आंबे...तेव्हाही तुम्हां सगळ्या मंडळींची आठवण काढेन हो...!

- (सर्वव्यापी)प्राजु
www.praaju.blogspot.com

खरं तर.. पुण्यात मी १४ एप्रिल ला पोहोचेन. तेव्हा प्रभाकर पंत तुमची गाठ घेण्याचाही विचार आहे.. बघू कसं काय जमतं ते..

- (सर्वव्यापी)प्राजु
www.praaju.blogspot.com

झासी रस्सा --दुपारचा कमळ काकडिची सुखी भाजी --रतलाम शेव -चविला पराठा .नो भात

आज मस्तपैकी कोंबडीचा रस्सा (थोडा ति़खट) व भात असा मेनू झाला.. आता स्वयंपाक जमायला लागलाय..

प्रशांत.

.
व्यंकट

आम्ही आपले आज कसाबसा टेंपूरा ( पिठीसाखर घातलेली कोलंबीची भजी), सुशी (कच्चा मासा, कुठ्ला होता देव जाणे!) आणि ढिकळं असलेला भात खाल्ला!!
नशीब गां* तो क्या करेगा पांडू?:))
-डांबिसकाका

आम्रखंड आणि गुलाबजाम खाल्ले आज.....आता फार झोप येतेय...

केळं घालून शिरा केलेला.
आणि शुक्रवारी चिकन शोरबा, चिकन रेशमी कबाब, चिकन ढाबा, मुर्ग मलई. :)

मी आज एक कप नूडल्स आणि रस्त्यावर बनवलेला अंडा पराठा खाल्ला. इथे चीनमधल्या छोट्या गावात ना Mcdonalds ना ऊडूपी!! आणि मा़झी चिनी हाटेलात जायची हिम्मत नाही होत बाबा! आता पुढच्या रविवारी घरी जाऊन (माझ्या) बायकोच्या हातची भाजी भाकरी खाईन.

खास आग्री पेशल काळ्या खेकड्याचा रस्सा आनी मऊ मऊ तांदळाची भाकरी.

प्रियाली

झकास ! मिसळ खाल्ली यंदा कोकणात................
ऐका धरगुती समारंभा करीता रत्नागिरीला जाण्याचा योग आला
तेव्हा आमचे खवैये काका आम्हाला सकाळी सकाळी मिसळ खायला घेऊन गेले
राधाकृष्ण सिनेमा समोर.........गांधीची मिसळ.........दत्त कॅफे, रत्नागिरी....्ई मिसळ सोडू नकाच

बाकी जेवायला म्हणाल तर मोदक, बटाट्याची सुकी भाजी, पुरी आणि........वरण भात (माझे आवडते पदार्थ)
बाकी बरचं काही होत आणि खाल्लं पण .............यावर ताव मारला
खवैया - आर्य