मँगो तिरामिसु

स्वाती ताऽऽऽऽऽऽऽई!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (खुद के साथ बातां : रंगा, इथे 'हवा तेवढा पोर्शन' म्हटल्यावर तू काहीच ऑप्शनला टाकणार नाहीस! ;) ) (*%#@$!*^!)बेरंग.. ता.क. 'कॅलिफोर्निया पिझ्झा किचन' मधे मिळणारा तिरामिसु मी खाल्लाय जबरी असतो. त्याच्या चॉकोलेट सॉसमधे किंचित रम टाकत असावेत कारण तो खाल्ला रे खाल्ला की जाम झोप येते अगदी गुंगीच म्हणा ना!

यम्मी!!!! राकलेट विजा काढावाच म्हणतो आता....

तो.पा.सु. कधी खाल्ले नाहीये पण अप्रतिम चव असेल असे दिसतेय फोतुवरुन. सुंदर पाकृ. :) येऊ द्यात अजुन असेच नवनविन प्रकार.

तिरामिसु हे माझं आतापर्यंतचं सर्वात आवडलेलं डेझर्ट.. मार डाला तै!!.. थ्यांकू!!!! इटालियन मधे तिरामिसु म्हणजे "पिक मी अप".. आणि हे अस्स तिरामिसु समोर दिसल्यावर ते पिक मी अप म्हणतंय अस्साच भास नेहमी होत आलाय.. आजही होतोय!! पुन्हा एकदा थ्यांकू

अहाहा..

माझी यादी वाढते आहे.. (वसुली एजंट्)केशवसुमार चव बघितल्या शिवाय प्रतिसाद कस्सा द्यावा ह्याचा विचार करतो आहे. (विचारी)केशवसुमार

२५० ग्राम मस्कार्पोन चीज , ते नसेल तर लो फॅट क्वार्कचीज

म्हणजे अमेरिकेतलं कोणतं चीज घ्यावं? कोण म्हणालं मला हुशार!! फोटो आकर्षक आहेत. चवही भन्नाट लागेल अशी खात्री वाटते.

साष्टांग दंडवत. भन्नाट पाकृ आहे. दिसतय तर एकदम कॅची, आईस्क्रिमच्या तोंडात मारेल असं.

स्वातीताय, डेझर्ट बघुनच तोंडाला पाणी सुटलं... - (खादाडी राज्याचा सदस्य) पिंगू

बाकिच्यांना काढूदेत राकलेट व्हिजा! मी तिरामिसू व्हिजावर फ्राफूला येते आहे. भ्रमणमंडळाची पुढची ब्याच भरली का गं? ;) फोटू भारी आणि पाकृ तर 'क्या केहेने!'

मस्त दिस्ते,पण फक्त पाहुन समाधान मानावे लागेल,आम्च्या कडे हे चिझ मिळ्त नाहि :(

वा वा वा s s s s s S S S s s s S S s s s वा

क्लास! (राकलेट व्हिसा काढण्यात आपण फारच उतावीळपणा दाखवला, असं काही जणांना वाटलं असणार याची पूर्ण खात्री आहे ;))

जबरदस्त!

आमच्या बहिणाबाईंच्या आदेशानुसार हा केक तिच्या वाढदिवसाला घेऊन गेलो होतो.. दक्षिण मुंबईत, कुलाबा इथे 'Theobroma' नावाची एक बेकरी-कम-दुकान आहे.. तिथे छान केक असतात.. हा केक एकदम लुसलुशीत असतो आणि ह्याचे स्थलांतर करणे (दुकानातून कुठेतरी दूरवर नेणे) हे एक दिव्य असते.. 'Theobroma' पासून 'बी.पी.टी. कॉलनी' म्हणजे जेमतेम २ किलोमीटर अंतर टॅक्सीतून हा केक अलगद नेताना जणू 'बॉम्ब' हातात धरावा तसा हा केकचा बॉक्स घेऊन गेलो होतो त्याची आठवण झाली.. एवढे करूनही त्याचे टॉपिंग थोडे विस्कटले.. ;)

ख प ले! आजच सकाळी कळलं की पुणे-फ्राफु डायरेक्ट फलाईट आहे. स्वातीताई, तुझं घरही माहित आहे आता ... कधीही येऊन अचानक तिरामिसुची मागणी करेन हां!!

:)

झक्कासच आहे...... पाहूनच तोंडाला पाणी सुटतंय.....delicious

फोटूत पण तिरामिसुचा गोडवा उतरलेला दिसतोय.. मस्कापॉर्नो म्हणजे भारतातले कोणते चीज वापरायचे??? बाकी, आमच्या एका मैत्रिणीने दिलेली तिरामिसुची आणखी एक पाकृ आठवली...

मस्तच! आंबा आणि तिरामिसु दोन्ही अतिशय आवडते. त्यामुळे हा भन्नाट प्रकार केल्याशिवाय काही चैन पडणार नाही.

सर्व खवय्यांनो, धन्यवाद. चित्राने दिलेला मस्कार्पोनचा फोटो दिला आहेच, तसेच मी वापरले आहे. ते न मिळाल्यास क्वार्कचीज किवा क्रिम घेऊ शकता. मके,भारतातल्या मोअर किवा बिगबझार मध्ये मस्कार्पोन मिळते असे वाटते. लॉफेल बिस्किटांना लेडिज फिंगर्स म्हणतात हे माहित नव्हते. प्रियाली, सगळी चीजे असतात तेथेच फ्रेश चीजवाल्या सेक्शन मध्ये मिळेल. चतुरंग, रम किवा कोनिअ‍ॅक घालतात ना तिरामिसुत. तीही रेसिपी देईन लवकरच.. तिरामिसु करण्यात अनेक व्हेरिएशन्स आहेत,त्यातलेच मँगो तिरामिसु हे एक. तिरामिसुंच्या प्रकारांप्रमाणे प्रमाणात थोडा थोडा फरक असतो पण त्यामुळे चवीत खूप फरक पडतो, असे आमचे इटालियन मित्रमंडळी सांगतात. सु. ठें ची तिरामिसु पाकृ ही मस्तच,सॉलिड्ड आहे. अदिती,केव्हाही ये,स्वागत आहेच..:) केसु, वसुली होईल की लवकरच. बाकी लोकहो, काढा लवकर व्हिसा.. स्वागतम्... :) पुन्हा एकदा सर्व खवय्यांना धन्यवाद, स्वाती

भन्नाट दिसत्ये ही पाकृ.. याला तिरामिसूचा अर्थ अगदी चपखल बसतो आहे.. जरा उशीराच देते आहे प्रतिसाद.. खाण्याचा योग आता कधी येईल याचाच विचार करत होते म्हणून उशीर झाला.. भारी पाकृ. स्वातीताई, तुझ्याकडे घेण्याच्या पाहुणचारात फारच वाढ होते आहे हं.. ;) बघू किती लवकर योग येतो ते...