फ्राईड ग्रीन टोमॅटो

कधीच न ऐकलेली/ पाहिलेली पाकृ! खूप वेगळी व छान! याबरोबर तोंडीलावणे म्हणून केचप घ्यायचे कि काय? चव कशी लागेल याबद्दल उत्सुकता आहे.

दिसतायत तर भारी. एकदा गिळुन बघायला पाहिजेत, कोणी करुन देत असेल तर ;)

Drinks ...मुली आणि मद्यपान! वरचा पोस्ट उडवलास वाटते. असो. दोघे एकत्र बसताना चकणा चांगले म्हणुन आहे.

हटके...एक्वायर्ड टेस्ट ...

माझ्याकडे झाडाला बरेच ग्रीन टोमॅटो आहेत. करून बघते. बायदवे, दुधी मस्त आले आहेत. कालच दोन काढले. फोटो टाकेन नंतर. जत्रेत आवडणारे पदार्थ जायरो गरम कुत्रा कॉटन कँडी/ बुढ्ढीके बाल एलिफंट इयर्स आणि आइसक्रिम/ शेव्ड आईस वगैरे

झकास...

मस्त पाणी सुटलय तोंडाला.. करुन पाहते.

हा माझा अत्यंत आवडता पदार्थ. ह्यावर्षी मी जास्त गर आणि कमी बिया/ रस असलेल्या मोठ्या आकाराचे टोमेटो परसबागेत लावले, फक्त फ्राइड ग्रीन टोमेटो करण्यासाठी. पण आत्ता त्यावर एकाही तळण्याजोगा टोमेटो शिल्लक नाही आणि फार्मर्स मार्केटला अजून तीन दिवस आहेत. तोपर्यंत आम्ही काय हे फोटो खायचे? आमच्या झाडावरचे टोमेटो संपले असताना अशा अधल्यामधल्या वारी तुम्ही छान पाकृ टाकलीत, वरून छान फोटोही टाकलात, त्याबद्दल स्वातीतै तुमचा निषेध ( तोंडाचे पाणी गिळून :)) मी हा पदार्थ थोड्या वेगळ्या पद्ध्तीने करते. टोमेटोच्या चकत्यांना वरून फक्त मीठ आणी भरपूर मिरपूड लावायची. अण्डे न लावता मक्याच्या बारीक रव्यात घोळवायचे. ( यामुळे वरचे आवरण पातळ होते व चिकटून राहते) तेल व बेकन फॅट निम्मे-निम्मे घेऊन तव्यावर तळून काढायचे. बेकन फॅटने खमंग , खास दक्षिणेकडची चव येते.

छान दिसतोय पदार्थ...ग्रीन टोमॅटो म्हणजे कच्चे टोमॅटो का?

नाव ऐकून आहे...याच नावाचा छानसा पिच्चर सुद्धा आहे... असो..करून बघायला हरकत नाही...पण अंड्याच्या ऐवजी आपलं नेहेमीचं पीठ वापरून बघेन..

पण वांग्याचे असे काप (अंडे न वापरता) लै भारी होतात. रेसिपी तयार आहे. पण फोटु नाहीत. (त्याशिवाय इथले लोक विश्वास ठेवत नाहीत.). पुन्हा एकदा करतो. फोटु काढतो अन येथे ठेवतो. (निरागस) खवैया चिंतामणी

तुला खायला (साग्रसंगीत) बोलावतो आणि मग पोस्ट करतो.

कालच कुणीतरी त्यांच्या बागेतील कच्चे टोमॅटो पाठवले आहेत. करून पाहेनच.

नक्की करून पाहीन.

आपण वांग्याचे , सुरणाचे काप करतो त्याच वर्गातील हा पदार्थ दिसतोय . छान. करुन बघेन. हे एलीफंट ईयर्स म्हणजे काय प्रकार आहे ?

आवडले फ्राइड टोमॅटो.. स्वाती

सर्व वाचकांना आणि प्रतिसादकांना धन्यवाद!

छान..:)