कोलेस्टेरॉल कसे कमी करावे ?

भातात कोलेस्ट्रॉल नाहिये. पण जाडेपणा कोलेस्ट्रॉलची पातळी वाढण्यास कारणीभूत ठरू शकतो. कारण जास्तीच्या फॅटमुळे रक्तातील कोलेस्ट्रॉलचा आणि ट्रायग्लिसेराईड्स चा घट्ट्पणा/ दाटपणा (concentration) वाढतो. त्यामुळे नुसता भातच नाही तर इतर तेलकट तुपकट पदार्थ पण टाळले पाहिजेत. पण सर्वसाधारणपणे आपण (भारतीय त्यातही मराठी आणि दक्षिणी लोक ) भात रोजच खातो. परदेशात असू तर बासमतीच खाल्ला जातो. कित्येक वेळा पोळ्यांचा कंटाळा आला , पटकन होतो म्हणून भात केला जातो आणि खाल्ला जातो. जर भात फारसा खाल्ला जात नसेल तर भात टाळण्याचे कारण नाही. पण जनरली डॉक्टर कडे गेल्यास आधी भात कमी करा असाच सल्ला मिळतो. LDL जास्त असलेल्या लोकांनी रोजच्या जेवणात व्हाईट ब्रेड, बटाटे , पांढरा भात , मैद्याचे पदार्थ , प्रोसेस करुन बनवलेल्या साखरेचे पदार्थ टा़ळले पाहिजेत. वॉलनट (आक्रोड) , ओटमील हे कोलेस्ट्रॉलची पातळी खाली आणण्यात मदत करतात.

एक तर डॉक्टरच्या सल्ल्यानेच वागा... lifestyle म्हणाल तर रोजच्या रोज किमान तासभर तरी भरभर चला...सवय नसेल तर हळूहळू सवय करा....म्हणजे सुरुवातीला हळूहळू झेपेल तितके चला आणि मग झेपेल त्या गतीने वेग वाढवा. तेलकट, तुपकट पदार्थ, मैद्याचे पदार्थ टाळा...रोज थोडे थोडे walnut किंवा शक्य असेल तर oatmeal घेत चला... फळ आणि भाज्या खा... खूप तेलात परतून परतून नको...पण crunchy राहतील अशा भाज्या करून खा.. जाडी कमी झाली कि कोलेस्ट्रोल कमी होईल...तरीसुद्धा डॉक्टरचा सल्ला घ्याच...उगाच आमच्या सल्ल्यावर विसंबू नका.