Skip to main content
Skip to main content
✍ मराठी साहित्य, संस्कृती आणि लेखनाचे व्यासपीठ
प्रवेश करा | सदस्य व्हा
मिसळपाव
मिसळपाव मराठी साहित्य

Main navigation

  • मुख्य पान
  • नवे लेखन
  • कथा
  • कविता
  • चर्चा
  • पाककृती
  • पर्यटन
  • ललितकला
  • नवे प्रतिसाद

आंब्याचे मोदक

न
नेहरिन
Tue, 09/07/2010 - 13:55

प्रतिक्रिया द्या
22573 वाचन

💬 प्रतिसाद (37)
म
मदनबाण Tue, 09/07/2010 - 14:00 नवीन
वाह...:) तो फोडलेला मोदक मी फस्त केला आहे असे समजा. ;) (मोदक प्रेमी)
  • Log in or register to post comments
र
रेवती Tue, 09/07/2010 - 16:13 नवीन
अरे थांब थांब! त्यातला अर्धा मी मागितला हे विसरलास काय?;) पाकृ मस्त! उकडीतही केशरीरंग नव्हे पण थोडा आमरस घालावा असे कुठेतरी वाचले होते.
  • Log in or register to post comments
↩ प्रतिसाद: मदनबाण
र
रोचीन Wed, 09/08/2010 - 06:29 नवीन
>>उकडीतही केशरीरंग नव्हे पण थोडा आमरस घालावा असे कुठेतरी वाचले होते. हो, उकडीसाठी लागणार्या पाण्यातच तो रस मिस्ळून घ्यायचा मग नेहेमीसारखी उकड करायची. छान केशरी रंग येतो.
  • Log in or register to post comments
↩ प्रतिसाद: रेवती
म
मेघवेडा Tue, 09/07/2010 - 14:02 नवीन
व्वा मस्तच! :)
  • Log in or register to post comments
म
मनि२७ Tue, 09/07/2010 - 14:31 नवीन
आई ग.....sssssssssssssssssss तोंडाला पाणी सुटलंय.... आता केव्हा बाप्पा येतंय अस झालय.... खूप मस्त आहेत मोदक....
  • Log in or register to post comments
म
मनि२७ Tue, 09/07/2010 - 14:31 नवीन
आई ग.....sssssssssssssssssss तोंडाला पाणी सुटलंय.... आता केव्हा बाप्पा येतंय अस झालय.... खूप मस्त आहेत मोदक....
  • Log in or register to post comments
म
मनि२७ Tue, 09/07/2010 - 14:31 नवीन
आई ग.....sssssssssssssssssss तोंडाला पाणी सुटलंय.... आता केव्हा बाप्पा येतंय अस झालय.... खूप मस्त आहेत मोदक....
  • Log in or register to post comments
प
प्रियाली Tue, 09/07/2010 - 14:35 नवीन
पाककृती मस्तच आहे. नक्कीच करून बघावी अशी पण हे आंब्याचा मावा प्रकरण कसे निस्तरावे? स्वाती दिनेश, स्वाती२, चित्रा आणि लेखिका नेहरिन काही टिपा आहेत का? रिकोटा चीज आणि आमरस एकत्र करून ढवळत राहिले तर पर्यायी मावा होईल का?
  • Log in or register to post comments
न
नेहरिन Tue, 09/07/2010 - 14:53 नवीन
आपण कुठल्या गावात रहाता हे माहीत नाही. (माझे आहे ते नाही हे माहिती आहे.) त्यामुळे कुठे मिळेल हे सांगता येणार नाही. मात्र तयार मावा मिळ्तो हे नक्की.
  • Log in or register to post comments
↩ प्रतिसाद: प्रियाली
स
स्वाती दिनेश Tue, 09/07/2010 - 14:47 नवीन
प्रियाली, माझ्याही डोक्यात रिकोटा चीजच आले आधी. तसेही त्याचा मावा बनवून मग आंब्याच्या रसात/पल्पमध्ये मिसळून परत आटवल्यास पर्यायी व्यवस्था होऊ शकते असे वाटते. रिकोटा+ आम्रस+ एकत्र करुन आटवले तरी चालावे.नंतर त्यात ओले खोबरे मिसळून परत एक कढ द्यायचा. स्वाती पाकृ छान आहे,:)
  • Log in or register to post comments
र
रोचीन Wed, 09/08/2010 - 06:25 नवीन
स्वातीताई, मला वाटतं कि आंब्याचा मावा म्हण्जे आटवलेला आंब्याचा रस! तिने कंसात साटं अस लिहिलेल आहे ना!! मी अनेक कोकणस्थ मैत्रिणींना आटवलेला आंब्याचा रसाला मावा म्हणतांना ऐकले आहे.
  • Log in or register to post comments
↩ प्रतिसाद: स्वाती दिनेश
स
स्वाती दिनेश Wed, 09/08/2010 - 09:23 नवीन
म्हणजे आटवलेला आंब्याचा गोळा होय? आंबा + नारळ वड्यांसाठी घेतो तो? पण आमरस+ नारळात खवा घातला तर अजून छान लागेल ना? :) कोकणस्थ मैत्रिणी साटं म्हणतात? पण आम्ही आंबापोळी, फणसपोळीला आंब्याची साटं,फणसाची साटं म्हणतो त्यामुळे जरा 'कनफूजन' झाले माझे. :) स्वाती
  • Log in or register to post comments
↩ प्रतिसाद: रोचीन
च
चिंतामणी Wed, 09/08/2010 - 10:44 नवीन
म्हणजे आटवलेला आंब्याचा गोळा होय? आंबा + नारळ वड्यांसाठी घेतो तो? व्हय हो. तेच ते. 'कनफूजन' होउ नये म्हणून पहिल्या फोटूत दाखवला आहे "आंब्याच्या माव्याचा गोळा"
  • Log in or register to post comments
↩ प्रतिसाद: स्वाती दिनेश
र
रोचीन Fri, 09/10/2010 - 09:21 नवीन
>>>कोकणस्थ मैत्रिणी साटं म्हणतात? नाही, मावा म्हणतात. :) >>आम्ही आंबापोळी, फणसपोळीला आंब्याची साटं,फणसाची साटं म्हण>>. आम्हीपण!!! :) >>आमरस+ नारळात खवा घातला तर अजून छान लागेल. हो , पण तो हवाच असे नाही म्हणून त्यासाठी रिकोटा चीजचा खवा बनवण्याचे कष्ट कशाला?? म्हणजे वेळ असेल तर जरूर करा पण वेळ नसेल तर नाही केला तरी चालेल, एवढंच!! बाकी केल्यावर फोटो टाकालच!!! :) :)
  • Log in or register to post comments
↩ प्रतिसाद: स्वाती दिनेश
म
मितान Tue, 09/07/2010 - 14:51 नवीन
तुमची पाककृती नि स्वातीतैचा सल्ला एकत्र करून बघते :) काय बिशाद मोदक बिघडण्याची !!!
  • Log in or register to post comments
म
मेघवेडा Tue, 09/07/2010 - 15:38 नवीन
अरे वा! कधी करतेस? म्हणजे तेव्हा यायला तुझ्याकडे.. :D
  • Log in or register to post comments
↩ प्रतिसाद: मितान
स
सूड Tue, 09/07/2010 - 15:25 नवीन
छान !! आणि मोदकाची पारी नीट खोलगट झालीये.
  • Log in or register to post comments
स
सुनील Tue, 09/07/2010 - 15:34 नवीन
वेगळा प्रकार.
  • Log in or register to post comments
प
प्राजु Tue, 09/07/2010 - 18:37 नवीन
वेगळ्या प्रकारचं सारण..! करून बघेन.
  • Log in or register to post comments
च
चिंतामणी Tue, 09/07/2010 - 19:32 नवीन
निमंत्रणाची वाट बघत आहे. (आम्हाला =मी फोटु काढणारा आणि बनवणारी माझी बायको)
  • Log in or register to post comments
↩ प्रतिसाद: प्राजु
म
मिसळभोक्ता Tue, 09/07/2010 - 19:41 नवीन
सदरा पाठवताय ना ?
  • Log in or register to post comments
↩ प्रतिसाद: चिंतामणी
च
चिंतामणी Tue, 09/07/2010 - 20:02 नवीन
पत्ता कळवा. पण शर्ट टोचल्यास मी जबाबदार नाही.
  • Log in or register to post comments
↩ प्रतिसाद: मिसळभोक्ता
स
सहज Wed, 09/08/2010 - 01:59 नवीन
दोन्ही प्रकारचे मोदक आवडले!
  • Log in or register to post comments
अ
अजबराव Wed, 09/08/2010 - 03:57 नवीन
उकड कशि घ्यायचि या साथि अजुन महिति हवि आनि काहि खास टिप्स असतिल तर सान्गा....मला निट जमत नाहि...
  • Log in or register to post comments
न
नेहरिन Wed, 09/08/2010 - 07:47 नवीन
एका पातेलीत दोन वाट्या पाणी घेउन त्यात मीठ, लोणी घालून उकळी आणावी. मग त्यात तांदळाचे पीठ घालून उलथन्याने हलवुन त्यावर झाकण ठेवावे. गॅसबारीक करूनझाकण ठेवून ५ मिनिटे वाफ आणावी.गॅस बन्द करुन ५ मिनिटे तसेच ठेवावे
  • Log in or register to post comments
↩ प्रतिसाद: अजबराव
स
स्मिता_१३ Wed, 09/08/2010 - 04:12 नवीन
छान मोदक
  • Log in or register to post comments
प
परिकथेतील राजकुमार Wed, 09/08/2010 - 07:44 नवीन
हायला ! संध्याकाळी आलोच कॅफे बंद करुन ;)
  • Log in or register to post comments
न
नेहरिन Wed, 09/08/2010 - 07:53 नवीन
येताना नारळ आणि देसाई बंधू आंबेवाले यांचे कडुन आंब्याचा मावा घेऊन येणे.
  • Log in or register to post comments
↩ प्रतिसाद: परिकथेतील राजकुमार
छ
छोटा डॉन Wed, 09/08/2010 - 07:56 नवीन
>>येताना नारळ आणि देसाई बंधू आंबेवाले यांचे कडुन आंब्याचा मावा घेऊन येणे. +१, हेच म्हणतो. परा, ते सगळे विकत घेऊन झाले की मगच माझ्याकडे ये, आपण दोघे मिळुन जाऊ मोदक खायला. नेहरिन मॅडम, जबरा झाली आहे हो पाकॄ. फोटो पाहुन तर जीवाचे पाणीपाणी झाले, फारच उत्तम !!! - छोटा डॉन
  • Log in or register to post comments
↩ प्रतिसाद: नेहरिन
प
परिकथेतील राजकुमार Wed, 09/08/2010 - 07:59 नवीन
येताना नारळ आणि देसाई बंधू आंबेवाले यांचे कडुन आंब्याचा मावा घेऊन येणे.
बर बर ! बिल काका देणार म्हणल्यावर काय कुठुनपण आणु की ;)
परा, ते सगळे विकत घेऊन झाले की मगच माझ्याकडे ये, आपण दोघे मिळुन जाऊ मोदक खायला.
डोन्या भोसडीच्या अजुन पुण्यात आला पण नाहीत आणि किती गोष्टीत शेअर मागुन ठेवतोस बे ? पब्लिक लिमिटेड प्रेमी
  • Log in or register to post comments
↩ प्रतिसाद: छोटा डॉन
ज
जागु Wed, 09/08/2010 - 08:07 नवीन
रेसिपी आणि दिसताहेत पण सुंदर.
  • Log in or register to post comments
व
विसोबा खेचर Wed, 09/08/2010 - 10:02 नवीन
सारणासाठी साहीत्य-दोन वाट्या खवलेले ओले खोबरे, एक वाटी आब्यांचा मावा (साटे),
माझं मत - आंब्याचा आटीव रस..आंब्याची साठं उपेगाची नाहीत.. हापूस आंब्याचा ताजा रसच हवा. डब्यातलाही चालणार नाही.. रसरशीत पिकलेल्या हापूस आंब्याच्या ताज्या रसाकरता अन्य कोणताही पर्याय नाही.. तात्या.
  • Log in or register to post comments
इ
इंटरनेटस्नेही Wed, 09/08/2010 - 12:39 नवीन
मस्त! टोन्डाला* पाणी सुटले! *टोन्डाला आभार: वैदर्भिय!
  • Log in or register to post comments
स
स्वाती२ Wed, 09/08/2010 - 13:21 नवीन
मस्त! पण सध्या दर्शनावरच समाधान मानावे लागणार. माझ्या कडे कॅन आहे आमरसाचा. तो आणि खोबर्‍याचा कीस एकत्र शिजवून चालेल का?
  • Log in or register to post comments
न
नेहरिन गुरुवार, 09/09/2010 - 05:56 नवीन
कॅन मधला आमरस घेतला तर सारण कोरड व्हायला खूप वेळ लागतो. करुन बघायचे असल्यास हरकत नाहि.आंब्याच्या साट्यामुळे सारण पटकन तयार होईल.
  • Log in or register to post comments
↩ प्रतिसाद: स्वाती२
न
निवेदिता-ताई Wed, 09/08/2010 - 14:38 नवीन
काय सुंदर दिसतायत............लगेच खावेसे वाटत आहेत ..
  • Log in or register to post comments
व
विलासराव गुरुवार, 09/09/2010 - 08:31 नवीन
आधी स्वाती ताईंचा केक, मग भानसांची कच्छी दाबेली आनी आता तुमचे मोदक. असे जिवघेणे फोटो पाहून एकच प्रश्न पडतो. जगाव की मराव ? जगाव -तर नुसतेच फोटो बघायचे. मराव - कारण असे पदार्थ खायला मिळत नाहीत. उद्या काही बरवाईट झालच तर त्याची जबाबदारी सर्व मिपाकर पाकॄवाल्यांचीच.
  • Log in or register to post comments
मिसळपाव.कॉम बद्दल
  • 1आम्ही कोण?
  • 2Disclaimer
  • 3Privacy Policy
नवीन सदस्यांकरीता
  • 1सदस्य व्हा
  • 2नेहमीचे प्रश्न व उत्तरे
लेखकांसाठी
  • 1लेखकांसाठी मार्गदर्शन उपलब्ध
  • 2लेखन मार्गदर्शन
संपर्क
  • 1सर्व मराठीप्रेमींचे मनापासून स्वागत!
  • 2अभिप्राय द्या
  • 3संपर्क साधा
© 2026 Misalpav.com  ·  Disclaimer  ·  Privacy Policy मराठी साहित्य व संस्कृतीसाठी  ·  प्रवेश  |  सदस्य व्हा