अळूवडी

>>भारतीय ग्रोसरीत अळकुड्या मिळत असल्या तर आणून मातीत लावा. भारी आयडियाए. एवढ शिंपल कस सुचल नाही मला ? आता त्या अळकुड्यांचा शोध घेतला पाहिजे. अथवा जर कुणी इथे भारतातुन येणार असेल त्याच्या सोबत मागवल्या पहिजेत. :)

अळूची पाने हाताच्या पंज्याच्या आकाराची आली. :( त्यामुळे इंडियन स्टोरात मिळणार्‍या अळकुड्या आणि अळू (भाजीचा किंवा वडीचा) यांचे कंद एकच का असा प्रश्न पडला.

बहुतेक गावांत आळू हे परसात लावतात आणि त्याच्या आळ्यात घरातील खरकट्याचे पाणी जाऊ देतात, तसेच आळूच्या मुळाशीही घरातले खरकटे फेकतात. याचे कारण म्हणजे आळू खरकट्यावरच चांगला पोसला जातो. पुण्यात हल्ली तयार आळूवड्या मिळतात. जोशी स्वीट्सच्या वड्या अप्रतिम. महाग पडतात, पण त्यांनी सर्व काळजी घेतलेली असते. खाजरा आळू नसतो. कोथिंबिरीच्या वड्या मात्र आमचे अर्धांग 'बेस्ट इन क्लास' करते. कोथिंबीर निवडण्याचे काम अर्थातच माझे. पुण्यातील कार्यालयात लग्नात अळूची भाजी (फतफतं) असेल तर मी अनमान करत नाही. 'हाण सख्याहरी' म्हणून आडवा हात मारतो. लेखन आवडले.