शाही अंडा बिर्याणी

खतरनाक दिसतेय बिर्याणी. आता फक्त मेजवाणीसाठी तिकडे यायचा बेत पक्का झालाय माझा.

छान छान. पण थोडी उशीराने टाकलीस पाकृ. थोडावेळ आधी टाकली असतीस तर आज ऑम्लेट ऐवजी बनवली असती. असो लौकरच करून बघीन.

खतर्नाक..........

फोटू छान आलेत. पाकृही चांगली असणार (मी अंडी खात नसल्याने माहित नाही). फक्त एक शंका अशी की कढीपत्ता बिर्याणीत घालतात काय? नुकतीच आमच्याकडे व्हेज बिर्याणी झाल्याने सध्या इनो घेण्याची गरज नाही. सात जानेवारीनंतर लो कॅल पाकृंची अपेक्षा आहे. मीही दोन पौंड वजन कमी करावे म्हणते.

अंडा बिर्याणी माझी आवडती. शाही पाककृती अधिकच आवडली. केसुचा उपास सुटल्याचा वेगळा आनंद. वजन कमी करणे वगैरे अस्पृष्य विषयांवर काही लिहीत नाही.

वोव ,मस्त दिस्तेय्,करुन पाहनार नक्कि !

वेलकम बॅक :)

डायरेक्ट फोटोच बघितले.. पाकृ वाचणे आम्हाला जमत नाही.. केसुशेठ, डोळे खरंच पाणावले हो...

आकडा फुगत चालला आहे. ब्राझीलला होता तेव्हाची वसुली (ली दीर्घ आहे, ऱ्हस्व नाही) बाकी आहे. आता ही जर्मनीची भर टाकतो. यावेळी इथे आलात की, वसुली होईल याची खात्री बाळगा. ;)

आऽऽऽऽऽऽऽहाऽऽऽऽऽऽऽऽऽऽऽऽऽऽऽऽ

बिर्याणीच्या पाकृबरोबरच ते तळलेले कांदे, बटाट्याची कापं इ. डिटेल्सही कातिलाना!

विडंबनसम्राट आदरणीय केशवराव, व्वा. सुरेख पाककृती!

वाव!!!!!!!!! तोंडाला पाणी सुट्ले ,मी पण करुन बघणार

अरे कोणीतरी ती हैद्राबादी मटण दम बिर्याणी आणि हलीम चे रेसीपी आणि फोटो टाका की प्लीज.... माताय..... हे गुजरात म्हणजे शाकाहारी आणि ड्राय आहे एकदम. निदान फोटोवर तरी समाधान मानेन

बिर्याणी कातील,जबर्‍या, खतरा इ. इ. झालेली होती.. दुसर्‍या दिवशीची बासी बिर्याणी तर मसाला आतवर मुरल्याने अजूनच मस्त लागली! (साक्षीदार) स्वाती

अंडा बिर्याणी 'शाही' कधीपासून झाली? आता पुढची पाककृती काय 'शाही फोडणीचा भात' का?

खत्तरनाक हो ! काही प्रतिक्रीया वाचुन लोकांना किती जळजळ झाली असेल ह्याचा अंदाज आलाच.

प्रतिसाद दिलेल्या आणि प्रतिसाद न दिलेल्या सर्व वाचकांचे मनापासून आभार!! (आभारी)केशवसुमार

केसु भाऊ, पदार्थ एकदम मस्तच. कालच करुन खाऊन झाला . मजा आली.

आहाहा फोटो पाहुनच वास घुमला. छान रेसिपी.

पाककृतीची तात्काळ दखल घेऊन लगेच बिर्याणीचा डाव टाकला. पण अंडी नव्हती म्हणून चिकन घातले. फ्रिज करून ठेवले असल्याने ते हाताशीच होते ;) केशर सापडले नाही. दूध बटाटे आणायला हवे आहेत असे विचार गेला महिनाभर चालले आहेत. पण लक्षात रहात नाही त्यामुळे ते कॅन्सल. दही आहे पण ते कधी आणले होते ते लक्षात नाही म्हणून घातले नाही. तमाल वगैरे कागदपत्रांना फाट्यावर मारण्यात आले. तरीही बिर्याणी कम चिकन खिचडी जबरी झाली होती. (ही सगळी त्या एव्हरेस्ट मसाला वाल्यांची कृपा हो!) मुक्तहस्ते मिरच्यांची उधळण केल्याने दुसर्‍या दिवशीही बिर्याणी 'जाणवली' ;) भुकेल्यापोटी बिर्याणी केल्याने क्यामेरा शोधून फोटु काढायला वेळ नव्हता - तेव्हा क्षमस्व! ही 'मोकळी' बिर्याणी कशी करतात हे मला एक न सुटलेले कोडे आहे. मी केली की त्याची छान गच्च खिचडी बनते. तांदुळाची काही भानगड आहे का? मी आपला वुलवर्थ मध्ये मिळणारा जस्मीन राईस वापरला. म्हणजे दावतचा बासमती वापरून केली तरी त्याची खिचडीच झाली होती... :( या पाककृतीच्या आठवणी बद्दल धन्यवाद. (आवांतर: दुधाची मिळते तशी दह्याची पावडर मिळते का हो कुठे? आणून ठेवीन म्हणतो थोडी.)

पुढच्या वेळी मला अशीच चमचमीत देशी बिर्याणी हवी (शाकाहारी हवी असा आग्रह नाही ) म्युनिकला ला श्रेयस उपहार गृह सुरु झाले आहे असे वाचून आहे .पाहूया सामानाची बांधाबांध सुरु आहे .