या कडाक्याच्या थंडीत अशी उबदार पाकृ म्हणजे छानच! गूळ , तीळ आणि तूप म्हणजे शरिरात उब निर्माण करणारे घटक.
बरेच दिवस मला ही पाकृ हवी होती. धन्यवाद ताई, अशी सोपी आणि सध्या आवश्यक असलेली पाकृ दिल्याबद्दल! :)
वा.. गुळाची पोळी .. अत्यंत आवडता पदार्थ..
विशेष म्हणजे गार झाली तरी छानच लागते.
पुरणपोळी मात्र गरमच जास्त छान.
अशीच एक सांज्याची पण बनवतात्से वाटते.
साखरेची पोळी हा प्रकार खूप पूर्वी खाल्ला होता आणि तोही अत्यंत आवडला होता.
पण आता साखर घालून करु गेले तर जळते. ज्या कोणी खाऊ घातली त्याने कशी केली होती त्या वेळी साखरेची पोळी काय माहीत..
ग वी,
साखरेची पोळी माझ्या सासूबाई करतात.
त्यासाठी कच्ची साखर (त्याला बहुधा भारतात लिसा साखर म्हणतात) लागते. इकडे ब्राऊन शुगर जी किंचित ओलसर असते त्याची पोळी मी केली आहे. चांगली होती. गूळाच्या पोळीपेक्षा सुटसुटीत प्रकार. ;)
मी करते पण त्या काही फार ग्रेट नाही होत.
निवेदिता ताई, पोळी भाजताना तव्यावर तेल सोडून भाजायची का?
दुसरी गोष्ट बेसन इतकी पातळ झालं तर, गूळ त्यात घातल्यावर तो विरघळेल ना. म्हणजे आणखीनच पातळ होईल का?
पराभौ.. आपण नुस्ते असे विचारत बसायचे आणि मिटक्या मारत बघत बसायचे.
त्यापेक्षा मी सुचवतो.
पुण्यातील प्रत्यक्ष निवासी मिपाकरांपैकी प्रत्येक पाकृ एक्पर्टने एकेक पाकृ घेऊन एका ठिकाणी जमावे आणि सर्वांनी आस्वाद घ्यावा. मनापासून दाद मिळेल आणि गप्पाही होतील.
कट्टा वगैरे असे नाव दिले नाही तरी चालेल.
बोला २९ जानेवारीचा शनिवार धरुया का?
ठिकाण आणि वेळ तुम्ही सांगा. काहीतरी करु अरेंजमेंट.
मदनबाण.....
आजची स्वाक्षरी :- Oi Amma Oi Amma... ;) - { Mawaali }