सांडग्याची भाजी----

वाह. सांडग्याची भाजी चवीला अप्रतिम लागते.

- पिंगू

व्ववा !
भाजी एकदम अट्रा-वायोलेट ( आय मीन अल्टी-मेट) दिसतेय !!!

लहाणपणी मी जेंव्हा बर्‍हाणपुर ला माझ्या आत्या कडे गेलो होतो तेंव्हा तिने रोज सांडग्यांची भाजी करुन विट आणला होता. त्या बर्‍हानपुर दौर्‍यानंतर आईची नी माझी सांडगे खाण्याची इच्छाच मेली .आईने जेंव्हा आत्या आमच्याकडे आली तेंव्हा तिला पंचपक्वान्नांचा पाहुणचार केला होता. बदल्यात अशी सांडग्यांचा पाहुणचार भेटलेला पाहुन आई आणि मी बराच हर्ट झालो होतो. त्यानंतर् आम्ही पुन्हा कधी आत्या कडे गेलो नाही. परंतु तो दौरा माझ्या मनावर एक खुण सोडुन गेला जी आजन्म कायम राहिन .

त्यापुर्वी मात्र मला सांडगे आवडत असावेत असे पुसटसे आठवते आहे.

-(इतिहासात रमलेला) सांडगाराम

पाकृ आवडली. फक्त एकच जाणून घ्यायचंय..

इथे उल्लेख केलेले सांडगे म्हणजे नेमके कसले ?

मिरचीचे आणि इतर अनेक वाळवलेल्या प्रकारांना सांडगे म्हणतात ना?

<एसिपी ने कहा कौन है कोंकण का शेहेंशा ..
एसीपी ने कहा कौन है कोकण का शेहेंशा ..
दया बोला ये तो है टार्‍या ,फिर कौन कैरी कोन पियुशा
काय खानदेशातुन सरळ कोकणात पोहचलास ?कसला दलबदलु आहेस ?आणि ही कैरी कौन ?
-सतरंगी गिरगीट
बाकी निवेदिता ताई तुमच्या रेसेपीजचे फोटो इतके पुसट का असतात ?त्यामुळे रेसेपीची मजा येत नाही ,बाकी रेसेपी छान असावी असा अंदाज आहे

हेच म्हणते... फोटो खूप ब्लर्र आहे.. लख्ख प्रकशात फोटो काढला असता तर काही वेगळीच मजा आली असती.
(कुंद्याच्या भुर्जीला सुद्धा हाच प्रतिसाद दायचा होता..)

येस्स! फोटूत सुधारणा आवश्यक!
मी अश्याच पद्ध्तीने ही भाजी करते पण सांडग्यात मीठ असते हे विसरून जवळजवळ १०० % वेळेस भाजीच्या प्रमाणात मीठ घालते. मग त्यात कच्चा बटाटा घालून ठेवावा लागतो.;)

:)