मुगाच्या डाळीचे कण्ण्.(खिर)

मस्तच. मनगण सुद्धा म्हणतात ना ह्याला?

मस्त :)

अतिशय छान
खाल्लेले आहे. कोकणातले दिवस आठवले.
उगाच : फोटो जरा स्पष्ट काढता आले तर बघा.

आहाहा! गरमागरम कांदेपोहे नि कढण.. याहून झकास न्याहारी नाही! गोव्याकडे फारच नित्यनेमातला प्रकार असावा हा. काही वर्षांपूर्वी एकदा मे महिन्यात गोव्यात होतो. लग्नामुंजींचा सीझन.. नातेवाईकांत/ओळखीतल्यांकडे एका आठवड्यात तीन कार्यं होती. दोन दोन दिवस राहणं होतंच प्रत्येकाकडे.. तेंव्हा तीनही घरांत न्याहारीस 'कढणं-फोंय' आवर्जून झालेच.. भव्य चौथा दिवस, भव्य पांचवा दिवस म्हणत सलग पांच दिवस कढणं-पोहे खात होतो!

आठवणीनंच पोटात अचानक गोळा पडल्यासारखं झालंय नि जिव्हारसाला पूर आलाय! आता करायचंच पडणार! :)

पदार्थ छान आहे.
यात नेहमीचे दूध घालायचेच नाही असे दिसते.
बरेच दिवसांपूर्वी विमानातल्या जेवणात हा पदार्थ होता.
चव चांगले होती. पौष्टिक, शिवाय हलका.

आवडता पदार्थ,
आमची एक कोकणी मैत्रिण ही खीर मस्त करते, ते लोकं पायसम किवा मुगाची खीर म्हणतात.
डाळीऐवजी अख्खे मूग भिजवून, सालं काढून ही खीर ती करते कधीकधी, ती तर आणखीच मस्त लागते.
स्वाती