मासे ३०) शिंगाळ्याची अंडी

आजपर्यंत कधी पाहिली नव्हती..

- पिंगू

शिंगाळी म्हणजे नेमका कोणता मासा? (इंग्रजी नाव काय?)

(तत्सम दिसणारा काहीतरी प्रकार सुशी-स्वरूपात खाल्लेला आहे. अर्थात कच्चा, आणि बिगर-तेल-तिखटमीठ-मसाला. देशी-मसाला-आवृत्तीबद्दल अर्थातच काहीही कल्पना नाही.)

कॉड्लिव्हर ऑईलच्या सोनेरी गोळ्यांसारखी वाटताहेत अंडी.

"शॅड" नावाच्या माशाच्या अंड्यांचा घड यू. एस.च्या पूर्व किनार्‍यावर वसंत ऋतूत मिळतो. त्यामुळे कदाचित हा प्रयोग करायला वर्षभर वाट बघावी लागणार :-(

नाहीतर शिंगाळ्याचीच (कॅटफिश) अंडी शोधायला पाहिजे.

साल्मन माशाची अंडी देखील हॉटेलात खाल्लेली आहेत. ("सुशी"मध्ये)

(अंडी फार वेळ शिजवली तर अतिशय कडक होतात, ते टाळावे, असे ऐकले आहे.)

वेगळीच पा़कृ कधी खाल्ली नव्हती!

जागूतै तुमच्या गावात जागा/ फ्लॅट आहे का? घेईन म्हणतो.

पालेभाज्या व जलचर यांची रेलचेल आहे!!

गाबोळी म्हणजे हीच का? नुकताच विजयदुर्गावर गळाला लागलेला शिंगटा बघितला होता.. शिंगाडा म्हणजे शिंगटाच असावा.

हीच गाबोळी असेल तर ती फार आवडली नव्हती. शिवाय एवढे सगळे पुढे मोठे मासे झाले असते ते तळून खाता आले असते हा विचारही अंडी बघून येतो.. ़:) ही ही..

जागुतै ती अंडी खरोखरच मोत्यासारखी दिसतात.
सुरेख
पाककृती आवडली

जागुतै धन्य आहे तुझी __/\__

गगनविहारी नाही ती गाबोळी नाही. अंडीच आहेत. गाबोळीची अंडी अगदी खसखशीच्या आकाराची असुन एका आवरणात बांधलेली असतात.

पैसा हो हे शिंगाळा मासे,

पिंगु, पंगा, शुची, धनंजय, धन्यवाद.

सुनिल हो खर आहे ते. कोंबडीच्या अंडीचे ऑम्लेट जरी जास्त वेळ शिजवले तरी ते चिवटसर लागते.

सहज शोधला तर मिळेल. पण भावाने उच्चांग गाठला आहे.

जाइ, राजकुमार धन्स.

मोती? मला तर ती द्राक्षचं वाटली.
माश्याच्या गाबोळ्या, अंडी ही डेलीकसी आहेत. महाग पण असतात बर्‍यापैकी.
पदार्थ आवडला हे वेसांनल. :)

मस्तच :)

जागुताई च्या कोणत्याही पाकृ उचला जबरदस्तच.
कोणत्याही माश्यांची (मासे) अंडी म्हणजे जीव कि प्राण.
तळलेली अंडी नुसत्या भाताबरोबर खायला पण मजा येते.

जन्माला येइ पर्यन्त सुद्धा ह्या मांसा हारी लोकांनी वाट पाहिली नाही ..

हे सुन्दर जग बघण्या आधि त्या कोवळ्या पिल्लांना शिज्वुन भजुन खाल्लात :(

शाहिर तुमच्या भावना समजु शकतात. पण जेंव्हा आपण मोड आलेले कडधान्य खातो तेही कोवळे जन्माला येणारे जीव असतात.