पनीर सिझलर

हा प्रकार मी पाहिला आहे हॉटेलमध्ये..खाल्ला नाही अजुन.
अहाहा.....फोटो मस्तच........

मस्त
तोँपासू

मस्त. तोंपासु :)

मस्त पाकृ. या पाकृची वाट बघत होतो मी.

अधिक माहिती:

french Fries : बटाटे सोलुन लांब लांब कापुन तेलात तळुन घेणे. नंतर त्याला थोडे मीठ लावणे.

हे रेडीमेड सुद्धा मिळतात... बाय गोदरेज.

मस्त.. मला हा प्रकार खूप आवडतो :) :)

मला एकही फोटू दिसत नाहिये.
ही खरी प्रतिक्रिया आहे.
काय बिघाड आहे कोणास ठावूक!

आयआय.. मेलो बघूनच.. आता कुठे मिळणार हे खायला?

- पिंगू

फोटॉ दिसत नाहीयेत.

व्वा पनीर सिझलर खायला तर मस्त मजा येइल ,करुन बघेल.

एकही फोटू दिसत नाहिये.

सहीच... माझा अत्यंत आवडता प्रकार आहे! व्हेज, नॉन व्हेज, कसंही आवडतं.
मस्त गरमागरम सिझलर आणि सोबत एखादं कॉकटेल किंवा आईस टी.... झकास कॉम्बिनेशन.

बंगलोरला नंदिदुर्ग रोडवर 'फाईव्ह एलिमेंट्स' नावाच्या रेस्टॉरंटात मिळणारे सिझलर्स/स्टेक आणि तिथलं कीवी ज्युस माझं पर्सनल फेवरेट!

हि पाकृ पनीर विरहित कशी करता येईल ..

पुण्यात वेस्टएंड शेजारी हे हॉटेल आहे. आता जी इराणी स्त्री हे हॉटेल चालवते तिच्या वडीलांपासून आम्ही येथे जात होतो. म्हणजे बघा साधरण्तः १९७० सालापासून. अजूनही कधीकधी जातो पण मला असे वाटते त्याची प्रत आता घसरली आहे. असो या बाईच्या वडीलांनी आम्हाला सिझलरची जी गोष्ट सांगितली ती अशी. या माणसाचे ( नाव आठवत नाही) मुंबईला हॉटेल होते आणि त्यात बर्‍यापैकी गर्दी होत असे. पण वाढून झाल्यावर अन्न कसे गरम ठेवावे याचा विचार करताना सिझलरचा जन्म झाला. हे कुटूंब नंतर पुण्यात आले व ब्रिटीशांच्या सेवेत कँपमधे रुजू झाले. त्यांच्या मेनू कार्डावरही अशीच काहीतरी हकीकत लिहिली आहे आता....पण जे सिझलर आम्ही तेथे खाल्ले तसे शप्पथ सांगतो, कुठेही खाल्ले नाहीत.

आपण दाखवलेल्या पाककृतीत सिझलींगसाठी जर बटर टाकले (घरचे पांढरे ताजे लोणी) तर सुवास आणि त्याची वाफ उडताना मस्त दिसते. तसेच आपल्याकडे बीडाचे जे तवे मिळतात ते वापरले तर सिझलर अजून मस्त होतो. पण हे करताना काळजी घेणे कारण ते फार गरम होतात. सिझलर बरोबर जी मोहरीच्या डाळीची चटणी देतात, ज्याचा झटका कधी कधी मेंदू पर्यंत जातो, ती पाहिजेच....भात थोडासा पसरून टाकावा जास्तीत जास्त भात तव्याला टेकला पाहिजे. वर थोडेसे ऑलीव्ह ऑईल पाहिजेच.....

आणि तोंड भाजल्यावर जिभेला मलमपट्टी करायला काय लागणार हे तज्ञांना सांगायला नकोच :-)

चला, आता कूठे जावे बर सिझलर खायला.................................?

मस्तच ! :)

(पनीर प्रेमी) :)

मस्त!

प्रतिक्रियांबद्द्ल सर्वांना धन्यवाद!!!!

मी मिपा वरील दोन बल्लवांची fan आहे. १) गणपा २) सानिकास्वप्निल

पण दोघानीहि प्रतिक्रिया दिल्या नाहीत. :(

असो.

अगदी बरोबर ............प्राजु

फोटो बघून तोंडाला पाणी सुटले..नक्की करून बघेन..:)

पनीर बद्दल आमच मत काहीस राजकुमारा सारखंच आहे.
तस्मात शिर्षकात 'पनीर' पाहुन कदाचीत काणा डोळा झाला असणाची शक्यता नाकारता येत नाही. ;)

मुळात घासफुस आवडत नसल्याने कोंबडी, मासे यांचा वापर करुन पहायला हरकत नाही.
पण शेवटचा फोटोपाहुन तो च्चुर्रर्रर्रर्रर्रर्रर्रर्र आवाज थेट कानात रुंजी घालुन गेला.

चला आता या विकांताला सिझलर प्लेट शोधणं आलं. :)

प्रतिसाद देण्यास झालेल्या विलंबाबद्दल मंडळ अंमळ स्वारी आहे.

पनीर/भाज्या/चिकन/मटण्/हत्ती/गेंडा/माणूस...... काहीही चालेल. हे असं झक्क सिझलर असल्याशी आम्हाला मतलब. :)

कधी येऊ हादडायला? :D