बकलावा (तुर्कीची स्वीट डिश)

मस्त!

- (बकलावा खात खात लावालाव्या करणारा) सोकाजी

अ प्र ति म! क्या बात है! दोन्ही फोटो पण एकदम नेत्रसुखद.

चाखता येत नाही म्हणुन सध्या फक्त लुक्स ला मार्क देतोय.
१०/१०.
घरपोच पार्सल दिल्यास चवीचे मार्क पण अपडेटल्या जातील.
_ /१०
;)

मला फार आवडतो बकलावा!
पण त्या फायलो शिट्स फार नाजूकपणे हताळाव्या लागतात बाई!
तू धन्य आहेस!

गोड पाककृती...
शोधुन बघतो कुठे मिळतय ते!! :)

फोटू मस्त!
हा प्रकार एकदा खायला सुरुवात केली की थांबता येत नाही म्हणून आणणे बंद केले आहे.;)

ज ह ब ह र ह द ह स्त ह !!

बकलावा एकदा खाल्ला आणि खाणे थांबेचना. डेंजरस पदार्थ!
पाककृती व फोटो आवडले. पण तेवढा तो 'शीट' शब्द बदला बुवा! ताव, पापुद्रे काहीही चालेल.केक करायच्या भांड्यामधे खाली ऑलिव्ह ऑइल लावावे. त्यात १ शीट टाकावी. एवढे वाचूनच काही जणांना ढवळून येईल. ;-)

बकलाव्याचा रंग, सजावट वगैरे अत्युत्कृष्ट! चवही मस्तच असणार!
परिपूर्ण पाककॄती!
पैकीच्या पैकी गुण!

मस्त !

स्टार फुल - ३
हे इस्टार फुल म्हणजी दगड फुल काय ?
फोटु मस्तच ! :)

(चमचम प्रेमी) ;)

मस्तच आहे. तोंडाला पाणी सुटले. बाकी फिलो ताव इथे मिळतील की नाही याबद्द्ल शंका आहे..

- पिंगू

मस्त

भारी दिसतोय.....!!

छान आला आहे फोटो चवही छानच असेल.

जबर्‍याच दिसतय हे प्रकरण.

चला आता फिलो शीट्स शोधणे आले.

मस्तचं....
तोंड लाळवलय मृणाल :)

एकदम मस्त लागते हे.

या पदार्थात वापरलेल्या शीट्स कसल्या कसतात? घरी बनविता येतात का? भारतात मिळतात का?

एक तर तुर्की डीश्..त्यामुळे आधी मला वाटले तो प्रत्यक्ष कृतीचा विषय चुकुन पाककृतीत पडला की काय :-)
छान आला आहे फोटो!!

मस्तच...........

प रा, पदार्थ शोधण्यापेक्षा तुर्की रमणी शोधणं जास्त बरं पडेल ना रे?

:D सगळ्यांचे धन्यवाद. :)
फिलो शीट्स आपल्याकडे मिळतात की नाही माहित नाही. बहुतेक सुपर मार्केट्स मधे मिळत असतील.
पण ह्या करण्यासाठी आधी मैदा १ कप, लिंबुचा रस ३ चमचे, ४ चमचे ऑलिव्ह ऑइल व पाणी टाकुन कणिक मळुन घ्यावी. ती १ तास झाकुन ठेवावी. १ तासानी त्याचे पातळ पोळी लाटुन घ्यावी. पोळी पारदर्शक होइ पर्यंत लाटावी. ह्यालाच फिलो शीट्स म्हणतात. ह्या फिलो शीट्स नेहमी ओल्या कपड्यानी झाकुन ठेवाव्यात.

हा पदार्थ आधी कधी खाल्ला नाहिये. पण फोटो बघूनच तोंडाला पाणी सुटलंय. हिवाळ्यात करून बघायला हरकत नाही. मस्तच!

येताना करुन घेउन या, तो पर्यंत फक्त मस्त दिस्तंय एवढंच म्हणेन.

बकलावा!! स्ल॑~~~~~~र्ल्प!!
मी शक्यतोवर ह्या पदार्थाच्या वाटेला जात नाही. जोवर मी पहिला बकलावा हातात घेत नाही तोवरच पण नंतर मला ताटलीतले सगळे बकलावा संपेपर्यंत थांबता येत नाही! ;)

(बकलावाप्रेमी) रंगलावा

थोडासा गंडलाय का? ऑलिव्ह ऑईल वापरतात की पातळ बटर? बटरमुळे पापूद्रे थोडेसे एकत्र राहतात. इथे फारच सुट्टे आणि कोरडे वाटत आहेत (कि तुम्ही क्यालरीजचा विचार करून सबस्टिट्युट केलय? ;-) )

अत्त्त्तिशय गोड आणि उष्मांकाने परिपुर्ण पदार्थ.

मधुमेहामुळे मी तो पाहतो अनेकदा पण वर्षाकाठी एखाद तुकडा चाखतो. हाय रे दैवा!

इथे गल्फात त्यात ऑलिव्ह तेला ऐवजी शुद्ध तुपाचा वापर करतात त्यामुळे तो अजूनच प्राणघातक बनतो.

Mrunalini .. एकदम छान रेसीपी दिल्याबद्दल आभारी आहे.
यु.एस ला असताना पहिल्यांदा बकलावा खाल्ला होता.. खुपच अल्टिमेट टेस्ट होती..
मला गोड सहसा आवडत नाही पण बकलावा मात्र खुप आवडला..

देशी व्हर्जन मधे ऑलिव्ह ऑईल च्या जागी तुप वापरले तर चालेल का?

हो... तुप पण चालेल. पण ह्यात आपण प्रत्येक लेयरला तुप लावतो. त्यामुळे भरपुर तुप लावले जाणार. जर तुम्हाला तुपाचा वास आवडत असेल, तर नक्कीच लावु शकता. मला एवढा तुपाचा वास आवडत नाही, त्यामुळे मी ऑलिव्ह ऑइल वापरले.