पनीर चिली

यम्मी !
मला फार आवड्त पनीर - चीली
रेसेपी बद्द्ल आभारी आहोत :)

मस्त

मुनीवर्य पहिलाच प्रयत्न सुत्य आहे. :)

त्या पराला बोलवा रे लवकर. त्याची आवडती डिश आली आहे. ;)

@ कपिलमुनी
तुम्ही लक्ष देउ नका तिकडे वरती ;)
पनीरच्या अजुन नविन नविन डिश येउ द्या लवकर :)

( पनीरप्रेमी पियु )

काय झाले भाऊ एवढे नाराज का झालात्?त्या बरोबर काहि गार गार हवे का पिण्यास , मग घ्या ना !आणी आत्मा शान्त करा.

का अधिच झाले आहे ?

स्तुत्य प्रयत्न...

आवडली. बल्लवाचार्य गणपा यांची पुढली पिढी तयार होते आहे, ही उत्साहवर्धक गोष्ट आहे.

प्रयत्न बरा दिसतो आहे. अभिनंदन.

( लेयर नाही आलि फार दाट)

पनीरला घोळवलेले पीठ/मसाला नीट लागलेला दिसत नाही. पनीर ओले असल्यामुळे मसाला चिकटणार नाही.
खात असाल तर पीठात एक अंडे मिसळा. अंडे खात नसाल तर घोळविलेल्या पीठात/मसाल्यात पनीर टाकण्या पुर्वी कोरड्या पीठात घोळवून मग मसाल्यात नुसते बुडवून लगेच तळा. (बुडवून ठेवू नका)
एवढे उपद्व्याप कराच कशाला? पनीर थेट तेलात तळून घ्या. (पनीर लगेच शिजते. जास्त वेळ तेलात ठेवू नका)

चिरलेल्या वस्तू तेलात टाकण्याचा क्रम आहे.
आधी तेल चांगले तापले की आलं-लसूण टाका. ते नीट परतून घ्या. नंतर हिरव्या मिरच्या मस्त तिखटपणा तेलात उतरेपर्यंत तळा, नंतर पाती कांद्याचा बारीक चिरलेला कांदा टाका. (पात नको) त्या नंतर ढोबळी मिरच्या टाकून अर्धवट शिजवा. त्यावर तळलेले पनीर टाकून मिसळा. सॉय सॉस, लाल किंवा हिरवा चिली सॉस, व्हिनेगर टाकून कि़चित शिजवा. शेवटी पाण्यात घोळविलेले कॉर्नस्टार्च घालून (२ -३ टेबलस्पून) दाट झाले की उतरवा. सरतेशेवटी कांद्याची पात टाकून सजवा.

कप्या चांगला प्रयत्न आहे. व्हेज सोडुन तु फिश वगैरे काही धागे टाकशील असे वाटले होते, जी तुझी स्पेशॅलिटी आहे.
पुलेशु!!

(पनीर जास्त न आवडणारा) मोहन.

ही पाकृ लवकरच करण्यात येईल. धन्स.

आवडली पाकृ :)

छान. एकदा एका ठीकाणी मी ड्राय चिली पनीर नावाचा पदार्थ खाल्ला होता त्यासारखा पदार्थ अन चव अजुनही सापडलेली नाही.

मस्त... मला आवडतो हा प्रकार.

रेसीपीसाठी धन्स :) :)

पाकृ आणि पेठकर काकांची व्हॅल्यु अ‍ॅडिशन छान. यातले अजिनो मोटो बाद करून प्रयत्न केला जाईल. (अजिनोमोटो खाल्लं तर माझे २/३ दिवस वाईट जातात.)

पण पनीरचे तुकडे अजुन लहान करता येतील.

स्तुत्य प्रयत्न!

चला.. मिपाचे स्वयंपाकघर आणखी समृद्ध होते आहे. :)

नविन रेशिपि मिळाली ....'पनिर चे पिठले '