सामोसा/समोसा चाट

एकतर इतक्या मेहनतीने ते सामोसे बनवा, आणि नंतर परत कुस्करा. कशाला इतका त्रास करुन घ्यायचा? त्यापेक्षा सरळ सामोश्याच्या सारणासाठी भाजी करुन घ्यावी, पारीची पुरी तळून घ्यावी आणि हे दोन जिन्नस छोले ग्रेव्हीत मिक्स करावेत. चव तीच राहिल आणि त्रासही कमी. कसे? :)

(इथुन पुढे तुमच्या पाकृना मस्त, चांगले, तोंपासू इ.इ. सर्व विशेषणे आहेत हे गृहित धरावे. प्रतिसाद दिला नसेल तरीही ;) )

वरील पाकृ थोडी मेहनतीची आहे पण तुम्ही ही आणखीन सोपी करु शकता. विकतचे सामोसे/ समोसे आणून बाकी कृती तशीच बनवावी.

एवढी मेहनत करणे शक्य नाही, त्यामुळे ही पूर्ण डीशच विकत आणावी म्हणतो ;)

पण मस्त फोटो खासकरून चमचे!

- (ऐतखाऊ) सोकाजी

का असा छळवाद मांडताय. त्रास आहे नुसता त्रास.

अवांतरः ५० राव ही पाकृ पाहून विशेष आनंदित होणार यात काहीच शंका नाही. :)

सानिका तैंचा स्वप्निल असो...!

हे असे फोटो टाकून आम्हाला फक्त जळवणे अज्ज्जिबात आवडले नाहीये. यापुढे तुझ्या पाकृंना माझ्याकडून प्रतिक्रिया मिळणार नाही यांची नोंद घे ;)

खायला बोलवा.

तुमच्या पाककृती पाहून आमचे डोळे दिपतात !!! तुम्ही (MASTER CHEF India ३) मध्ये जरूर भाग घ्या

मस्त ,झक्कास्, तो पा सु :)

मी नेहमीच तुमच्या पाक्रु वाचत असते... आणि बरर्याच करून पण पहिल्या आहेत......
तुमच्या सगळ्याच पाक्रु, वर्णन आणि स्तुती करण्या पलीकडे आहे.... :-)
खूपच छान....
आणि सामोसे चाट तर लाजवाब !!!
एक नंबर आले आहे...
फोटो जीवघेणे आहे मात्र !!!
:-)

मनि.....

तुमचे कुटुंब हे अत्यंत नशिबवान आहे.. भयंकर पुण्यसंचय असल्याशिवाय घरात अशी सुगरण मिळत नाही....
रोज रोज नवे पदार्थ.... क्या बात है!!

मी पण स्मिताशी सहमत. आता तुला प्रतिक्रिया देणारच नाही

मी पण स्मितासोबत सहमत आहे..

प्रेझेंटेशन एकदम बेस्टेस्ट आहे. तुमचं कौतुक वाटलं. :-)

पण प्रचंड मेहनतीची डिश आहे ही... आयतीच मिळाली तर अगदी पोटभर खाऊ.

एकाच धाग्यात ३ वेळा खपल्या गेल्या आहे.

मागच्या महिन्यात एकेठिकाणी चाट खाल्ली. ती इतकी भिकार होती, की चाट म्हणले की आता काटा येतो अंगावर. मात्र आता ही पाकृ पाहून पुन्हा ट्राय मारल्या जाईलच.

मी सामोसा खाणाराच !

परेश कणकवलीकर ;)

कालच मस्त समोसा चाट हाण्ला...
फोटु जबरा!!!!..

मस्त

_/\_ _/\_ _/\_ ...........नो कमेंट्स !!!

:) :) :)

येस्स्स्स अँड ही इज बॅक, बॅक वुईथ अ समोसा,
बाकीचं नेहमीचं तेच ते तेच ते लिहित नाही पुन्हा.

मी परवाच सामोसे केले होते... अगं पण आज चतुर्थी आहे नाअ.. मग का असा माणसीक छळ करते??? ;)

मेलो..............खपलो.........................अरे काय जीव घेताय आमचा...............एवढे चटकदार फोटो टाकुन आणि तेहि चतुर्थिच्या दिवशि .............का छ्ळ करताय..........कोणितरि था॑बवा रे ....................

पाक्रु एकदम झकास.........फोटो त्याहुनहि मस्त.......... भन्नाट.........जबरदस्त........अजुनहि बर॑च ........आता था॑बतो......तो॑डातिल लाळेमुळे बोलता येत नाहिये..........

ठार !!!!

अवांतर : पतीराजांना निरोप द्या आमचा " नशीबवान आहात " असा :)

फोटू नेहमीप्रमाणेच्........विद्या बालन!;)
कृती जरा वेळखाऊ आहे पण कष्टाचं फळही चवदार असतं.

समोश्याला समोशाचा आकार देणे आजपावेतो जमलेले नाही. पण आता त्याची तोडमोडच करायची म्हटल्यावर आकार कसाही आला तरी चालेल! :) तेव्हा करून पहायला हरकत नाही!

अवांतर - निदान ह्या पाकृततरी चमचे दिसणार नाहीत असे वाटले होते :)

येत्या विकांती समोसा चाट बेत पक्का..

- पिंगू

समोसे आणि फोटो आवडले...

_/\_ .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ .. .. _/\_ ..

आणि शेवटून दुसरा फोटू जीवघेणा.

पाककृतीकडे लक्ष न देता फोटो बघितले.

तोंडात लाळ माझ्या माईना...माईना.

काय सारखं सारखं सांगायचं बाई तुला!!
अशक्य नीटनेटकेपणा आहे.. त्या छोल्यामध्ये, समोश्यामध्ये आणि शेवटच्या चाट मध्ये...

व्वा ! पाककृती आणि पाककृतीच्या प्रत्येक टप्प्याचे फो टो ज्या सुबकतेने आणि नजाकतीने सादर केले आहेत, ते पाहुन एखाद्या नवशिकीने अथवा एखाद्या नवशिक्यानेही ही पाककृती सहज केली तर नवल वाटायला नको.........

खुपच छान दिसतेय, एकदम आवडली

मस्तं पाककृती आहे.

समोसे बनविताता बारीक चिरलेला कांदा तळून घ्यायचा आणि तो तेलातून काढून निथळवून समोश्यांच्या सारणात घालायचा तसेच आमचूर ऐवजी चांगल्य प्रतीचा चाट मसाला तसेच कोथींबीर वापरल्यास समोसे अजून चविष्ट होतील.
समोशात कढीपत्ता टाळावा.
समोशांचे छायाचित्र पाहता मैद्यात जे मोहन घातले आहे ते नीट मिसळले गेलेले नाही असे दिसते. कडकडीत मोहन न घालता थंड तेल मिसळून मैदा भरपूर मळावा लागतो. म्हणजे, मैदा आणि तेल पुर्णंपणे एकजीव झाले की आवरणाला फोड येते नाहीत. आणि आवरण खुसखुशीत होते.

बाकी पाककृती दिसायला मस्त आहे. चवीलाही भन्नाट असणार. अभिनंदन.