फरसबीची भाजी

मी पण अशीच करते. मी एका कानडी मित्राकडून शिकले. पण तो करतो तशी चव नाही जमत मला. मी या भाजीचे असे पाहीलय की आपण फरसबी कशी चिरतो त्यावर चव अवलंबून आहे. चिरली बरोबर कि जमते.

चकली
http://chakali.blogspot.com

ही तर आमची भाजी खास. ;) पण कांद्याशिवाय करतो आणि फरसबी बारीक चिरतो. मोठी मोठी कापली तर भाजीला तिची चव येत नाही.

फरसबी बारीक चिरतो. मोठी मोठी कापली तर भाजीला तिची चव येत नाही.

करेक्ट..फरसबी बारीक,चौकोनी चिरली तरच चव येते.
स्वाती

ओलं खोबरं घालून मस्तच लागते ही भाजी... :)

फरसबी हे नाव पहिल्यांदाच ऐकत आहे.
याला काही दुसरे नाव पण आहे का ?

फरस्बीची भाजी, माझी एकदम आवडती! :)

स्वाती, पाकृ मस्त!

तात्या.

त्यात छोटा आमसोल चा तुकडा टाकनू पाहा..
मी कधी कधी टोमॅटो सुद्धा टाकते..
वाफेवरच शिजवली तर चांगली चव येते नाहीतर पाणी घातले तर भाजीची चव बदलते....

ही फणसाची भाजी आहे का ???

राज जैन
मृगजळाचा पाठलाग नेहमीच जीवघेणा ठरतो... आपली पाण्याची बाटली नेहमी आपल्या जवळ बाळगा... ;)

ओवा पण घालून पहा..तिखट अशी ओव्याची चव झक्कास लागते ह्या भाजीत...
श्रावड घेवडा म्हणजे वालपापडी असते ना? फरसबी म्हणजे फ्रेंच बीन्स.....

हा श्रावणघेवडा (वालपापडी)

आणि हे फ्रेंच बीन्स (फरसबी)

चतुरंग

वरच्या चित्रातील वालपापडी आणि खालील चित्रातील फरसबी,तिलाच पुण्याकडे श्रावण घेवडा म्हणतात. (असे वाटते)
कुठेतरी वाचले होते फरसबी हा फ्रेंच बीन्सचा अपभ्रंश आहे.(नक्की आठवत नाही कुठे वाचले ते,चूभूदेघे)

>>मी पण खालच्या चित्रातल्या भाजीला श्रावणघेवडा समजत होते..
पुण्यात तरी फोटोतील २ र्‍या भाजीला घेवडा / श्रावण घेवडा म्हणतात. आणि फोटोतील १ ल्या भाजीला वालपापडी म्हणतात. वालपापडी म्हणजे श्रावणघेवडा हे आधी माहीत नव्हते...प्रथमच ऐकले (वाचले) ईथे.
ईश्वरी

:O इतके उलट्-सुलट ऐकून मीच आता गोंधळून गेलोय #:S

(स्वगत - रंगा, तुला पुन्हा एकदा भाज्या नीट ओळखायला शिकून घ्यायला हव्यात! ;))

चतुरंग