कालवाचे दबदबीत.

साहित्यः-१)कालवं २)खवलेले खोबरे. ३)बारिक चिरलेला कांदा. ४)थोडासा उभा चिरलेला कांदा(भाजण्यासाठी). ५)हळद. ६)मालवणी मसाला. ७)चिंच/टॉमेटो/आमसुलं. ८)मिठ चवीपुरते. ९)एक च्मचा धणे. १०)५-६ काळी मिरी. कृती :-प्रथम कालवं साफ करून घ्यावी. त्यात बारिक चिरलेला कांदा,हळद,मालवणी मसाला घालून चांगले ढवळून शिजत ठेवावे.(पाणी घालू नये.झाकण ठेवून त्यावर पाणी घालून वाफेवर शिजत ठेवावे.) एका कढईत थोडे तेल घेवून त्यात धणे व काळी मिरी परतून घ्यावींअंतर त्यात उभा चिरलेला कांदा घालावा व तांबूस होईपर्यंत परतावा.व मग त्यात खवलेले खोबरे घालावे.चांगले भाजुन घ्यावे.व नंतर जरा जाडसर वाटून घ्यावे. कालवं शिजली की वाटलेलं खोबरे घालावे.मिक्स करून चांगले शिजवावे.वरून कोथिंबीर घालावी.