दाबेली

जबरदस्त प्रेझेंटेशन आणी मस्त डिटेलवार पाककृती

एकदम डिट्टेल माहिती आणि लाजवाब फोटो!!!

काय हे?
चला सखयांनो ईनो घेऊ या!;)

खल्लास.

मज्जा आली

हा प्रकार घरी करायच्या भानगडीत कधी करेन असं वाटत नाही, तसा प्रयत्न करुन सुद्धा बिघडवता येणार नाही असा प्रकार आहे.

इकडं हल्ली डेक्कनवरच्या दाबेलीची चव बरीच पाणचट झाली आहे, वारज्यात एक दाबेलीवाला आहे, तो चांगली देतो.

भारियेस एकदम तु तर

मस्त ......!!

दाबेली मसाल्याची पाकृ शोधत होतो. आज मिपावर आल्याचे सार्थक झाले. धन्यवाद सानिका. आणि हो, एका चांगल्या पाकृ बद्दल अभिनंदनही.

मस्तच

फोटो बघूनच खल्लास ! मग खाल्ल्यावर काय होईल ?
सानिकाजी, खूप दिवस शोधत होते दाबेलीचि पाकृ. आभारी आहे. पण पदार्थांची जमवाजमव बाकी बरीचशी आहे..

मी हल्ली पाकृंना प्रतिसाद देत नाही (त्रास होतो. जळजळ होते). पण तरीही इथे प्रतिक्रिया नोंदवल्याशिवाय राहवत नाही.

खल्लास प्रेझेंटेशन आहे. परदेशात राहुन दाबेली पण घरी करावी लागते (इथे कॉर्नर ला जाउन १०- १२ रुपयात चापता येते) पण ती इतकी निगुतीने करुन तुम्ही दिल बाग बाग कर दिया :)

आज उपवास हाय.
काब्रे जळवता आहात.
पुढची पाकृ कोणतीही टाका पण स्वप्निलचा फोटो मस्ट ;)

सनिका तै दाबेली मस्तच :)
पण दाबेलीत द्राक्ष ?
मी तरी कधी नाही खाल्ली , मस्त लागत असेल बहुधा !!!
मला डाळिंबाचे दाणे घातलेली अन वर भरपुर चीज घातलेली दाबेली फारफार आवडते.

बहुतेक डाळींब उपलब्ध झाल नसावं. म्हणुन त्याची जागा द्राक्षाने घेतली असावी. :)

धागा उघडल्याच सार्थक झालं. :)

दाबेली जेव्हा पुण्यात अगदी नवी नवी होती, तेव्हा एकाने मला उल्लू बनवले होते त्याची आठवण झाली. मी दाबेली खाल्ली आणि आत कसले सारण भरतात त्याची चौकशी केली तेव्हा त्या विक्रेत्याने मला थापा मारल्या, की याची खास फळभाजी असते. ती केवळ राजस्थानच्या वाळवंटात होते. मग ती मुंबईच्या बाजारातून मेहनतीने आणावी लागते वगैरे वगैरे. मीपण दोघाचौघांना तीच माहिती सांगितली. नंतर जेव्हा दाबेलीतील मसाल्याची रेसिपी समजली तेव्हा माझेच मला हसू आले.

एनीवे. झकास फोटो आणि प्रिपरेशन.

अगं एऽऽऽ बाई, का आमच्यावर हे असे अत्याचार करतेस??
इनोची मोठ्ठी बाटली पण संपली ना... रेवतीताईंकडूनच इनो घेते आता.

प्रेझेंटेशन आणी डिटेलवारीला... सलाम सलाम सलाम... :-)

बाकी नेहमीची प्रतिक्रीया मनात कल्पावी...

ही दाबेली स्वतःच्या "बेली" मध्ये आत्ताच घातली जावी असे प्रकर्षाने वाटून राहिले आहे :)

सानिका ताई...... का ओ.. दर आठवड्याला असे नमकीन टेस्टी अत्याचार करता आमच्यावरती? ;) ;)

असो.

राणीच्या देशात द्रोण पाहून ड्वॉले पाणावले.

सॉल्लिड रेसिपी...फोटो तर खुपच जीवघेणे आहेत.

पावभाजी मसाल्याची रेसिपीसाठी खुप धन्यवाद. वीकांताला करुन खावी असा विचार आहे. :)

झकास !फोटु पण मस्तच !

मस्त! मस्त! मस्त!
सानिका, मसाल्याच्या कृतीसाठी शतशः धन्यवाद!

पाककृती बघून कितीही इनो घेतला तरी जळजळ जात नाहीये.. आता तर खाल्लीच पाहिजे.

- पिंगू

अल्टिमेट !!

वॉव..... मस्तच...सही... तोंपासू.
माझी फेवरेट डिश.. धन्स सानिका
सगळे फोटो पण सही आले आहेत...

_/\_

लय भारी !!

यु लकी स्वप्नील ;)

मी धागा उघडलाच नाही.

मी फोटो पाहिलेच नाहीत.

मी पाककृती वाचलीच नाही.

मी दाबेलीचं प्रेझेन्टेशन पाहिलंच नाही.

मला जळजळ झालीच नाही.

मी इनो घेतलंच नाही.

मी दाबेलीच खातच नाही.

मूळात मला दाबेली आवडतंच नाही.

जौच द्या..... :-(

फोटो छान आलेत. करूनच बघेन आता :)

दाबेली मस्तच,
मी ही भारतातून येताना नेहमी आठवणीने दाबेली मसाला पाकिटे घेऊन येते. :)
स्वाती

वा मस्तच.

मी पण द्राक्ष घालूनच केली.

मला डाळिंब नाही मिळाले म्हणून डाळिंबाचे दाणे घातले नाही , तुम्ही घालून शकता.)

हे आत्ता पाहीलं !!

शॉलिट्ट ! :)

सुरेख ..... फेवरेट आहे माझि हि डिश ... करुन बघेन च आता ... :)

झकास!

कित्ती गं!
चान गं! मस्त गं!
बनवतेस गं!
जीवघेणे गं, फोटो गं, डकवतेस गं!!

सानिका.... एकदम सही !!
मला दाबेली इतकी आवडते की मी तिन्ही त्रिकाळ खाऊ शकते. त्यात अशी आयती मिळाली तर विचारायलाच नको :)
तुला सांगू.......पुण्यात "सिद्धी" चा दाबेली मसाला मिळतो. त्याची चव अशी काय लागते म्हणून सांगू..... आठवणीने पण तोंडाला पाणी सुटले !!
त्या मसाल्यात काहीच करायची गरज नसते. फक्त बटाटे उकडायचे...मॅश करायचे.. थोडं तेल गरम करुन त्यात तो मसाला घालायचा आणि मग त्यात बटाटे , भाजलेले शेंगदाणे,डाळींब, कांदा कोथिंबीर, शेव वगैरे घालायचे. एकदम सोप्पं :)

१ नं पाकक्रिया . अगदी झकास. फोटो पण खास आहेत

मी कालच हि रेसिपी करुन पाहिली ... एकदम छान झालेली :) धन्यवाद ...
मला दाबेलीची रेसिपी हवीच होती ... इकडे बन्गलोर मधे अजिबात नाही मिळ्त :( दाबेली मसाला हि नाही मिळ्त .. त्यामुळे खूप खूप धन्यवाद ...

धन्यवाद सानीका

मस्त मस्त!!!
तोंडाला पाणी सुटले अगदी! :)

.