डुबुकवड्यांची आमटी

रंग बघून जीव गेला.. आम्ही काहीही शिजवलं तरी कावीळ झाल्यागत पिवळंच तयार होतं.. असं चमकदार लाल होत नाही.

एकदम जबर्‍या दिसतोय हा प्रकार. ते पाटवड्या म्हणतात ते असलेच काय असते काय ?

बाकी गंमत म्हणजे मी आधी चुकून 'बेडूकवड्यांची आमटी' असे वाचले आणि खो खो हसलो. पण एकूण ही पाकृ बघून मनातल्या विचारांसाठी जाहिर माफी.

मीठः आवडेत तितकं

हे प्रमाण एकदम नवे आणि अनोखे.

चला, आता इकडे चक्रफुल शोधणे आले.

आमटीचा रंग आणि आमटीवर आलेला तवंग मस्त दिसतोय. पण खायची हिम्मत होणार नाही.

करु करु एकदा करु कधीतरी. भारी दिसतोय प्रकार.

वाचून आणि फोटो पाहून तोंडाला पाणी सुटलं :)
डुबुकवड्यांची आमटी १-२ वेळाच खाल्लीये पण मस्तच लागते. या विकांतात करून बघेन.

लाल तिखट आणि गरम मसाला घेत असल्याने ८-१० मिरे जरा जास्त नाही का होणार? अर्थात त्याने आमटीही मस्त झणझणीत, मसालेदार होत असणार.

आमटीची रेसिपी छानच, पण ती ताटातली पोळी नीट शेकल्यासारखी दिसत नाही. ही रेसिपी म्हणजे गोळ्यांच्या आमटीच्या जवळपासचा प्रकार वाटतोय.

मस्त ....डुबुक वडे..ढकल वांगे नावे मस्त वाटतात

नाव भारी आवडलं. आमटी छान दिसतेय.

हाय हाय... क्या खत्री दिख रहा है...! येकदम करंट बसल खाल्यावर...!

आमच्याकडेही वरचेवर ही आमटी होत असते. एकदम खंग्री प्रकार असतो तो. हाताच्या मसाल्याचा वास तर जेवण झाल्यावरदेखील येत असतो. आहा.

अन त्या पाटवड्या वेगळ्या असता हो परीकथेतील राजकुमारा! कुणीतरी टाकेलच की त्याची पाकृ.

मला वाटते, ह्याला गोळ्याची आमटी असेही नाव आहे.

गेल्या विकांताला थोडीफार अशीच आमटी करून त्यात चार अंडी फोडून घातली होती (बेसनाच्या गोळ्यांऐवजी). झक्कास झाली होती.

लहानपणी गावाला खाल्ले होते डुबुकवडे आम्टी... :) छान लागते. ह्याला चुमुकवडे असेही म्हणतात कुठेतरी. :)

पण तुमचे डुबुकवडे गोल गोल नाही दिसत ? :(

का सकाळी सकाळी भुका चाळवायला टपले आहेत एक एक जण?

व्वा झक्कास आमटी !!!
आमच्याकडे होते नेहमी मस्त झण्झणीत लागते :)

आम्ही विदर्भात ह्याला चुपुकवड्याची आमटी म्हणतो. करून पाहील वीकांताला !!

डुबुकवडे , चुमुकवडे , चुपूकवडे जे काय आहे ते झनझनित आहे
मिपावरच्या सुगरणिंचा कळप वाढत चाललाय. :)

मस्त आहे पाकृ शाकाहारी.
आमच्याकडे हीच आमटी डुबूकवड्यांऐवजी डुबूक अंड्यांची करतात.
सर्व कृती सेम. फक्त बेसन पिठाऐवजी अंडी फोडून उकळत्या आमटीत्सोडायची अन ५ मिनिटे उकळायचे.
डुबुक अंडा करी तय्यार !

क्या बात है!

म् स्त.......

कढईत तेल घेउन तेल तापले की छोटा चमचाभर बेसन तेलात टाकावे. असे पहिल्यांदाच ऐकले. करून पाहिले पाहिजे.
ही आमटी जबरीच आहे येक्दम जबरी.

वर उल्लेख आलाच आहे तसे पाटवड्यांच्या काहीशी जवळ जाणारी आहे...