पाककृती
लेमन राईस
Primary tabs
साहित्यः
२ वाट्या शिजवलेला भात (शिळा भात वापरला तरी चालेल)
१/४ वाटी लिंबाचा रस
२ हिरव्या मिरच्या चिरून
१-२ लाल सुक्या मिरच्या तोडून
कढीपत्ता
१ टेस्पून शेंगदाणे
१ टीस्पून मोहरी
१/४ टीस्पून मेथीदाणे
१ टीस्पून चणा-डाळ
१ टीस्पून उडदाची डाळ
१/४ टीस्पून हींग
१/२ टीस्पून हळद
मीठ चवीनुसार
तेल
पाकृ:
पॅनमध्ये तेल गरम करून मोहरी, मेथीदाणे, उडदाची डाळ व चण्याची डाळीची फोडणी करावी.
डाळी लालसर रंगावर परतल्या गेल्या की त्यात कढीपत्ता, हींग, हिरव्या व लाल सुक्या मिरच्या घालाव्या.
थोडे परतल्यावर त्यात हळद व शेंगदाणे घालावे. शेंगदाणे खमंग परतून घ्या.
आता त्यात शिजवलेला भात व मीठ घालावे. मिश्रण हलक्या हाताने एकत्र करावे.
त्यात लिंबाचा रस घालून गॅस बंद करावा व सगळे नीट मिक्स करून घ्यावे. लेमन राईस तयार.
तुम्ही कुठल्याही रायत्यासोबत किंवा पापडासोबत सर्व्ह करू शकता.

लेमन राईस फार-फार आवडतो. करून पाहिला जाईल :)
मस्त
फोटो कसले टेंम्प्टींग दिसताहेत :)
अतिशय सोप्पा प्रकार्,आवड्ला :)
वाचला गेला आहे.
सध्या असल्या धाग्यांसाठी ही सामायिक प्रतिक्रिया असेल याची पाकृकारांनी नोंद घ्यावी ही विनंती.
छळ मांडतात ही लोकं.... :-(
अतिशय सुंदर नेहमीप्रमाणेच..:)
आकर्षक छायाचित्रं आणि चविष्ठ वर्णन. मस्तं पाककृती.
ह्यात जरा लिंबाची साल किसून घातली तर स्वाद अजून वाढतो.
जेवल्यावर बघितल्याने ०.१ % कमी जळजळ झाली.
पाकृबद्दल... असो. :)
खल्लास.
+१
नेहमीप्रमाणे :) :)
हा लेमन राइइस खाताना नेमके ते मेथीचे दाणेच चावले जातात आणि तोंड कडू होतं :-( इकडे दक्षिणेत लेमन राइस देवळात प्रसाद म्हणून सुद्धा वाटला जातो.
अमृत
१०० पैकी १००.
शाळेत असताना डब्यातला हमखास पदार्थ. ;)
साधी , सोपी आणि रुचकर पाककृती.
आवडली !
फोटोपण सुरेख आहेत.
१+
खुपच छान!!नक्की करुन बघते व फोटो टाकते..
ओह्ह वॉव सानिका थॅंक्स ..
मला ह्याची साधी सोपी पद्धत हवी होती
नक्क्की बनवेन ...:)
फक्त आणि फक्त.. लय भारी.
- पिंगू
छान सादरीकरण.
शेवटचा फोटू... आणी फोटुंचा शेवट... अगदी मस्त! :-)
काय ती सजावट. काय ते वर्णन अन् काय ते फोटू.

वा झकास :)
माझा आवडता पदार्थ आणि सोपा! फोटो बघून आत्ता पाहिजेच असं वाटायला लागलंय!
करून बघण्यात येईल. आणखी काही असे सोपे प्रकार असतील तर आम्हास पा कृ चे धागे देणे. फार भारी नसले तरी चालतील सध्या एकटे आहोत, फक्त उदरभरणाची सोय तेवढी बघायचीय.
छायाचित्रे फारच सुरेख आहेत.
अनेक दक्षिण भारतीय पदार्थांपैकी हा सर्वाधिक सुटसुटीत. बनवायला अन खायलाही.
वा वा वा!
वा छान.
पण सध्या फोटो बघुनच पोट भरत आहे.
मस्तच
या कृतीने. मस्त झालेला. धन्यवाद. :-)
मस्तच!!
खूप खूप धन्यवाद हेमांगी :)
पाकॄ वाचली नाहीये... फक्त फोटु पाहुनच समाधान झाले ! :)
हा माझा लेमन राइस
व्वा....' हा माझा लेमन राइस' सुद्धा आवडला. आता कधीतरी करून पाहीन.
पण फटुंशीवाय मजा नाही.
आहेत की फटु..
XXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
कालच बनवून पाहिला.मस्त झाला.
धन्स..
परवा करुन पाहिला सानिकातै,
पण चण्याची डाळ आणि ऊडीद यांच समीकरण चावता चावलं जाईना.. बाकी चव मस्त आली पण पुढच्या वेळी डाळी न घालताच करु म्हणतो.. आणि हो लसणाशिवाय या भाताला मी तोंडी घेत नाही, त्यामुळे लसूण घातला होता भरपूर खरपूस तळून :)