भरलेली खानदेशी मिरची

फोटू बघून तों पा सु. खूप आवडते मला ही मिरची.
आमच्याकडे अशी भरली मिरची दाण्याच्या कूटाऐवजी बेसन आणि चवीपुरते आमचूर / लिंबाचा रस / चिंचेचा कोळ वापरून करतात. अल्टिमेट लागते :)

करून पहील. पाकृ आवडली.

अमृत

व्वा व्वा... तों.पा.सू. :)

खानदेशी पदार्थ भारीच असतात राव...

तुमच्या कडे त्या खानदेशी काळ्या आमटीची (शक्यतो पुरणपोळी बरोबर केली जाते ती) पाकृति असेल तर कृपया द्याल का? तुमच्या आजी कडुनच मिळाली तर अजुनच उत्तम ;)
मिपावर पुर्वप्रकाशीत असेल तर त्याचा धागा हि चालेल?
(मी जाम प्रेमात पडालो त्या आमटीच्या जेव्हा माझ्या मित्राच्या आजीने ति बनवली होती चुलीवर... अहाहा ...पोट भरलं पण मनं भरतच नव्हतं :))

मस्त दिसतेय!

मी अशी मिरचि बनवते.. पण सारण निट शि़जत नाही काय कारण असावे बर :(

हा धागा वाचला.

सध्या इतकंच लिहिणं शक्य आहे.

मिर्ची

जे मिपाकर अंडे घालतात
तुम्हाला "अंडे खातात" असे म्हणायचे आहे काय? ;)

बाकी पाकृ छान. मिरची फार तिखट नसेल तर, थोडे लाल तिखट घालायला हरकत नाही, असे वाटते.

या पदार्थाबद्दल ऐकून होते. तिखटाशी माझं भलतच वाकडं असल्याने धारिष्ट्य लागेल हा पदार्थ बनवायला.
यापेक्षाही जाड असणार्‍या मिरचीत मंद आचेवर खमंग भाजलेले बेसन भरतात पण ती भाजी काही माझ्याकडून नीट होत नाही.

जमायला लागला की स्वयंपाक , परिपुर्ण आयटी नवरा होण्याकडे वाटचाल चालु आहे ;)

बाकी राक्या , तु खानदेशी नसल्याचा सशंय येतो आहे ...चार चं मिरच्या बनविल्या होत्या का बे ;)

भरली मिरची आवडली.
(फोटोंच्या बाबतीत एकदम सहमत, मलाही तो पेशन्स कमीच आहे,:) )
स्वाती

व्वा! मस्त पाकृ! बागेत बनाना पेपर्स आहेत तेव्हा नक्की करुन बघेन.

अंडे घालून मग मिरची भरायची म्हणजे भयानक साधना हवी !!
तस्मात; या वाटेला जाणे नाही :) उगाच एका मिरचीसाठी कशाला ताणायचा ;)

बाकी पाक्रु भन्नाट आहे.

वाँव मस्त
माझी आई या मिरच्या बनवताना ओल्या खोबऱ्‍याच सारण घालून बनवते
छान चविष्ट लागतात

बेक ईन फॉर्म. ओर भि आनदेव

ह्यांच्या वाट्याला कधी गेलो नाही... आम्ही आपले अजून, "तेल मिरची" वालेच आहोत..

तेल-मिरची, पचवायची ताकद नाहीशी झाली

की मग इकडे वळू..

मस्त मस्त मस्त!!!

लहानपणी इंदुलकर नावाच्या मैत्रीच्या आईने केलेली खाल्ली आहे. अप्रतिम. त्यानंतर चवदार अशी मिरची कधीच मिळाली नाही. मी तुझ्या पाकृ सारखा प्रयत्न करुन बघते.

कालच रात्री बनवून बघीतल्या , घरात सॅलॅडच्या कमी तिखट असलेल्या मिरच्या होत्याच :)
एकदम भन्नाट लागल्या:)
आमच्याकडे ओले खोबरे, दाण्याचा कूट, कोळ व डाळीचे पीठ घालून मिरच्या बनवतात पण वरील मिरच्या म्हण्जे कमीत-कमी साहित्य आणी उत्तम असा पदार्थ :)

पुन्हा एकदा धन्यवाद :)

>>भरलेली खानदेशी मिरची

अच्छा ही होय ! मला वाटले एखाद्या फटाकड्या छोकरीचे फटु टाकलेस की काय ?

नॅन्स,
ही मिरची एखाद्या फटाकड्या पोरीपेक्षा कमी नाही आणि असं सारखा सारखा पोरींचा विचार करणे बरे नव्हे ;) आजकाल चौपाटीवर जाणं होत नाही वाटत?

अवांतरः मला वाटलच होत की कुणीतरी असा प्रतिसाद देणार म्हणून.. नानाने नम्बर लावला बुवा :)

कालच रात्रि केल्या होत्या,घरी आवडल्या सगळ्यांना,धन्यवाद.