डुबुक इडली (मिनी इडली)

सांबारात यथेच्छ अवगाहन करणार्‍या इडल्या - वा! सारावाना भवनातली 'बटन इडली' ही डिश आठवली.

असे पाच वाडगे भरुन इडल्या ठेवा माझ्या तेराव्याला, कावळाच काय मी सुद्धा परत येउन बसेन हादडायला,

पण " सांबार मसाला कृती:" दिलीत हे बेस्ट.

आता शब्दचं संपले ...
काय बोलणार...लगेच बाऊल उचलून खाव्याश्या वाटत आहे :)

ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्हाआआआआआआआआआआ....................!
मलाही त्या सांबारातच जागा करा.... ;)

आणि सांबाराची कृती दिलीत हे फार छान झालं!

फोटू मस्त!
सांबाराच्या कृतीसाठी भरपूर धन्यवाद स्विकारा. :)
वाचनखूण म्हणून साठवते.

इडली-सांबर म्हणजे माझा अगदी जीव की प्राण आहे!
खुपच मस्त पाकृ!

खपले. काय देखणा फोटो आहे.

पहाटे पहाटे वाफाळणारा हा फोटू बघून क्षुधा भयंकर चाळवल्या गेली आहे.

वाह
निव्वळ तोँपासू

जबराट...

जबरदस्त. मस्तच दिसताहेत इडल्या , आणि हेच म्हणते- सांबाराच्या कृतीसाठी भरपूर धन्यवाद स्विकारा. :)
बेस्ट.

अतिशय आवडता पदार्थ... सांबारात बुडलेल्या इडल्या पाहून, अंमळ हळवा झालो :) :)

तरी म्हणावा तसा सांबर जमला नाही आजवर. पार्ल्याच्या शिवसागरमध्ये गेलो की, तिथून पाच-सहा वाट्या सांबर पार्सल घेऊन येतो :)

नाश्त्याला हा पदार्थच हवा!
ताज्या, घरी केलेल्या मसाल्याचे सांबार खायची उत्सुकता आतापासुनच लागली आहे:)

इडली इडैली इडली...

माझा निम्मे दिवस नाश्ता हाच्च असतो. सांबार क्वचितच हादडतो. पण प्रामुख्याने नुसती इडली तूप लाउन खायला ज्याम आवाडते.
किंवा नुसतीच चटणीसोबत. व्वा.. व्वा.. व्वा...
काय वर्णावी ती सात्विक चव....
रविवार सकाळ, कोवळी उन्हं पडलेली, मस्त दूरवर जाउन मॉर्निंग वॉक किंवा जॉगिंग झालेले आणि पुढ्यात मातोश्रींनी आणून ठेवलेल्या इडल्या. आणि आम्हाआई.रविवारचा बेत आवडलेला पाहून खुश होणारी, तृप्त होणारी आई.
त्याच आनंदात घरकामात आईला दुप्पट उत्साहानं मदत करत करत दिवसभर ताज्या इडल्यांचा बकाणा सुरुच.
स्वर्गाच्या आठवणीनं भलतच नॉस्टॅल्जिक व्हायला होतय राव. :(

मी प्रामाणिकपणे सांगतो; आवडलेली वस्तू पोटफाटेस्तोवर खायची माझी सवय होती. असं हादडून एकदा अतिपोह्यांनी वाट लावली होती.(पोटात जाउन फुगले म्हणे पोहे.) एकदा सुरेख अशा लसणाच्या फोडनीसोबत केलेल्या पालकाच्या भाजीसोबत हादडलेल्या अतिचपत्यांनी पोटाची वाट लागली होती. पण आजवर कधीही पोट तुडुंब होइस्तोवर इडल्या हादडाल्या तरीही काही प्रॉब्लेम झाला नाही.
घरी बनलेलं इडली, तूप्--भात्-मेतकूट हे जगातील सर्वोत्तम अन्न आहे.

सांबाराच्या कृतीसाठी धन्यवाद.
अर्थात वाचनखूण साठ्वली गेली आहेच.
अहो नुस्ता फोटो पाहुनच जिभेवर चव रेंगाळायला लागली.
पुलेशु

(सांबाराच्या चवित आकंठ डुबलेला)पप्पु

सांबार, मलाही कधी नीट न जमलेली पाककृती होती. पण आंतरजालावर सहज भटकता भटकता ही सांबार पाककृती नजरेस पडली. ताबडतोब करून पाहीली. अगदी मला हवी तशी चव आली. एक दोन बदल करून पुन्हा करून पाहिली आणि अप्रतिम सांबार जमुन आले.

लगेचच 'डुबुक इडल्यांची' पाककृती मिपावर टाकली आहे. ह्या इडली सांबारावर साजुक तुपाच्या धारेशिवाय मजा नाही. आपण 'चकोल्या' किंवा ज्याला 'डाळ ढोकळी' म्हणतो त्याचेच हे दक्षिण भारतीय चुलत भावंड. मला दोन्ही खुप खुप आवडतात. रात्रीच्या जेवणांत ह्या दोनांपैकी कुठलाही एक पदार्थ असेल तर दुसरे काही करावे लागतच नाही. मस्त मनसोक्त 'डुबुक इडल्या' नाहीतर 'डाळ ढोकळी' हाणावीत आणि तृप्त मनाने ढेकरावे.

!

सदर प्रतिसादकर्त्यास नीजधामी पोहोचवल्या गेले आहे.

डुबुक्क्क्क्क....!

प्यारे बुडाला. बरा होता. :)

मिनि इडली माझी आवडती :)

मला जे काही म्हणायच आहे ते वर सगळ्यांनी म्हंटलेले आहे.
तरीही

इडल्याऽऽऽ सांबार!

इड्लेई लेई लेई लेई.... लेई ओ
इड्लेई लेई लेई लेई.... लेई ओ
इड्लेई लेई लेई लेई.... लेई ओ
इड्लेई लेई लेई लेई.... लेई ओ

म्हणुनच तर इस्टर्न सांभार मसाल्याची पावडर घाउक रित्या घरात आणली गेली आहे. बरोबर रसम पावडर ही आहेच.

शब्दा शब्दाच्या इडल्या झाल्या....

सांबाराच्या पाकृ बद्दल पेश्शल धन्यवाद हो काका.

इतके दिवस आमच्या सांबार आणि रस्समसाठी प्रभुगुर्जींच्या घरुन मसाला पुरवठा होत होता. :) आता तुमच्या पाकृची देखील भर पडली.

काय चविष्ट पाकृ... तसल्याच चविष्ट प्रतिक्रीया.
जय हो.

अर्धवटराव

मस्त पाकृ आणि जीवघेणा फोटो

मस्त!
सांबाराची मसाल्यासह पाकृ दिल्याबद्दल धन्यवाद!

सांबार करून पाहिले काका.
खूपच टेस्टी.
एखाद्या उडपी हाटीलात असते तस्से झाले होते.
फक्त तुम्ही दिलेल्या प्रमाणाच्या निम्मे प्रमाण मी घ्यायला हवे होते.
आता बरेच सांबार उरणार आहे त्याचे काय करावे? ;)
असो. पुन्हा इडलीचे डाळ तांदूळ भिजवते.

एक अ‍ॅड येतेय कोणी पाहिलीय काय ? हॅवेल्स मिक्सर ची. सगळी कडे नुसत्या इडल्याच इडल्या.

काकान्के इडली की आटवन आ जाती झायरात देकके !