पाककृती झटपट सांजोरी. By ज्योति प्रकाश · Sat, 09/08/2012 - 20:25 ">Sat, 09/08/2012 - 20:25 · 8060 reads · 3 bookmarks Primary tabs बघा साहित्य:-उरलेला शिरा. भिजवलेली कणिक (थोडी सैल भिजवलेली असावी). थोडे दुध. पिठीसाखर. तूप. कृती :- उरलेल्या शिर्यात थोड्या दुधाचा हबका मारावा व थोडी पिठीसाखर घालून चांगले मिक्स करावे. पुरणपोळीप्रमाणे कणकेच्या पिठात शिर्याचे सारण भरावे.व तव्यावर तूप सोडून सांजोरी चांगली खरपूस भाजावी. साजुक तुपाबरोबर खाण्यास तयार झटपट सांजोरी. Log in or register to post comments तर्री 09/08/2012 - 20:45 गेल्या काहे दिवसात एकदम रापचिक पा.कृ. येथे येत होत्या. त्यानंतर ही साधीशी पाकृ. केटरीना , करीना नंतर जानकी काकू याव्या तशी. काकू बाई प्रेमळ दिसत आहेत. Log in or register to post comments पक पक पक 09/08/2012 - 22:11 :) लै झाक जानकी काकु.. :tongue: Log in or register to post comments गोंधळी 09/08/2012 - 21:29 सोपी आणि मस्त पा.क्रु. Log in or register to post comments पैसा 09/08/2012 - 21:59 सोपी पाकृ. आणि शिर्याचा उपयोग करण्याची आयडिया आवडली. Log in or register to post comments कच्ची कैरी 09/09/2012 - 07:14 अच्छा तुम्ही याला सांजोरी म्हणतात का ?? आमच्याकडे करंजीच्या गोल प्रकाराला सांजोरी म्हणतात . Log in or register to post comments डावखुरा 09/09/2012 - 09:26 तरीही चुकलात...सांजोरी मध्ये मोहन भरलेले असते.. Log in or register to post comments इरसाल 09/10/2012 - 11:44 त्या मोहनचा जीव गुदमरत नाही का हो सांजोरीमधे. बादवे : आमच्याकडे करंजीला सांजरी म्हणतात. (अहिराणी मधे) बाकी ही बनवलेली वस्तु पुरणपोळी सदृश्य दिसत आहे. छान लागावी. Log in or register to post comments डावखुरा 09/11/2012 - 11:10 रवा तुपात थोडासा भाजुन घ्या..[१ चमचा तुप =४ वाटी रवा] थोडा तांबडा करुन घ्या.. ३वाटी पिठी साखर+ थोडेसे दुध टाकुन [जास्त गोळा नको फक्त ओलसर] + हवी असल्यास थोडी वेलदोडे पुड+खोबर्याचा बारीक कीस पण टाकु शकतात.. **ह्या मोहनचा जीव गुदमरत नाही उलट त्याला आनंद होतो फराळाच्या डीश मध्ये जायला मिळाल्याने.. ;) अवांतर : आणि मैद्याच्या सारणात हे मोहन भरुन[पुरण्पोळीसारखे] पुरीएवढ्या लाटुन तुपात्/तेलात तळुन काढा आणि खातांना परत गावराणी तुपासोबत चापा..सांजोरी अति अवांतर : तुमाच्या फोटोत दिसत असलेली वस्तु करंजी सदृश्य दिसत आहे त्यात ओले किंवा कोरड्या खोबर्याची खिरापत करुन भरली की त्याला करंजी म्हणतात.. दोन्ही अतिशय फेव्हरेट पदार्थ आहेत.. :) Log in or register to post comments मोहनराव 09/10/2012 - 19:41 मला का भरतात त्यामध्ये? ;) Log in or register to post comments डावखुरा 09/11/2012 - 11:11 :) Log in or register to post comments डावखुरा 09/09/2012 - 09:28 मस्त पाकृ..पण त्यासाठी आमच्याकडे शिराच उरत नाही.. पुढच्यावेळेला..शिरा मुद्दाम जास्त करना पडीन्न.. झकास-झटपट.. Log in or register to post comments खादाड 09/09/2012 - 16:24 छान झट्पट पा.क्रु. Log in or register to post comments bhaktipargaonkar 09/10/2012 - 14:27 सुरेखच...माझही आज्जी करायची हे असं ...कधी घट्ट वरण उरलं कि मग ते पुराणा सारखं शिजवून त्याच्या पोळ्या करून द्यायची...आधीच गोडघाशे आम्ही ..चटक मटक करून गट्टम करून टाकायचो Log in or register to post comments सानिकास्वप्निल 09/10/2012 - 15:13 खूप छान आमच्याकडे ह्याला सांज्याच्या पोळ्या असे म्हणतात :) Log in or register to post comments मदनबाण 09/10/2012 - 20:36 नविन पाकॄ कळली ! :) Log in or register to post comments निवेदिता-ताई 09/13/2012 - 09:20 खुप छान Log in or register to post comments
तर्री 09/08/2012 - 20:45 गेल्या काहे दिवसात एकदम रापचिक पा.कृ. येथे येत होत्या. त्यानंतर ही साधीशी पाकृ. केटरीना , करीना नंतर जानकी काकू याव्या तशी. काकू बाई प्रेमळ दिसत आहेत. Log in or register to post comments
पैसा 09/08/2012 - 21:59 सोपी पाकृ. आणि शिर्याचा उपयोग करण्याची आयडिया आवडली. Log in or register to post comments
कच्ची कैरी 09/09/2012 - 07:14 अच्छा तुम्ही याला सांजोरी म्हणतात का ?? आमच्याकडे करंजीच्या गोल प्रकाराला सांजोरी म्हणतात . Log in or register to post comments
डावखुरा 09/09/2012 - 09:26 तरीही चुकलात...सांजोरी मध्ये मोहन भरलेले असते.. Log in or register to post comments
इरसाल 09/10/2012 - 11:44 त्या मोहनचा जीव गुदमरत नाही का हो सांजोरीमधे. बादवे : आमच्याकडे करंजीला सांजरी म्हणतात. (अहिराणी मधे) बाकी ही बनवलेली वस्तु पुरणपोळी सदृश्य दिसत आहे. छान लागावी. Log in or register to post comments
डावखुरा 09/11/2012 - 11:10 रवा तुपात थोडासा भाजुन घ्या..[१ चमचा तुप =४ वाटी रवा] थोडा तांबडा करुन घ्या.. ३वाटी पिठी साखर+ थोडेसे दुध टाकुन [जास्त गोळा नको फक्त ओलसर] + हवी असल्यास थोडी वेलदोडे पुड+खोबर्याचा बारीक कीस पण टाकु शकतात.. **ह्या मोहनचा जीव गुदमरत नाही उलट त्याला आनंद होतो फराळाच्या डीश मध्ये जायला मिळाल्याने.. ;) अवांतर : आणि मैद्याच्या सारणात हे मोहन भरुन[पुरण्पोळीसारखे] पुरीएवढ्या लाटुन तुपात्/तेलात तळुन काढा आणि खातांना परत गावराणी तुपासोबत चापा..सांजोरी अति अवांतर : तुमाच्या फोटोत दिसत असलेली वस्तु करंजी सदृश्य दिसत आहे त्यात ओले किंवा कोरड्या खोबर्याची खिरापत करुन भरली की त्याला करंजी म्हणतात.. दोन्ही अतिशय फेव्हरेट पदार्थ आहेत.. :) Log in or register to post comments
डावखुरा 09/09/2012 - 09:28 मस्त पाकृ..पण त्यासाठी आमच्याकडे शिराच उरत नाही.. पुढच्यावेळेला..शिरा मुद्दाम जास्त करना पडीन्न.. झकास-झटपट.. Log in or register to post comments
bhaktipargaonkar 09/10/2012 - 14:27 सुरेखच...माझही आज्जी करायची हे असं ...कधी घट्ट वरण उरलं कि मग ते पुराणा सारखं शिजवून त्याच्या पोळ्या करून द्यायची...आधीच गोडघाशे आम्ही ..चटक मटक करून गट्टम करून टाकायचो Log in or register to post comments
सानिकास्वप्निल 09/10/2012 - 15:13 खूप छान आमच्याकडे ह्याला सांज्याच्या पोळ्या असे म्हणतात :) Log in or register to post comments
गेल्या काहे दिवसात एकदम रापचिक पा.कृ. येथे येत होत्या. त्यानंतर ही साधीशी पाकृ.
केटरीना , करीना नंतर जानकी काकू याव्या तशी. काकू बाई प्रेमळ दिसत आहेत.
:) लै झाक जानकी काकु.. :tongue:
सोपी आणि मस्त पा.क्रु.
सोपी पाकृ. आणि शिर्याचा उपयोग करण्याची आयडिया आवडली.
अच्छा तुम्ही याला सांजोरी म्हणतात का ?? आमच्याकडे करंजीच्या गोल प्रकाराला सांजोरी म्हणतात .
तरीही चुकलात...सांजोरी मध्ये मोहन भरलेले असते..
त्या मोहनचा जीव गुदमरत नाही का हो सांजोरीमधे.
बादवे : आमच्याकडे करंजीला सांजरी म्हणतात. (अहिराणी मधे)
बाकी ही बनवलेली वस्तु पुरणपोळी सदृश्य दिसत आहे. छान लागावी.
रवा तुपात थोडासा भाजुन घ्या..[१ चमचा तुप =४ वाटी रवा] थोडा तांबडा करुन घ्या..
३वाटी पिठी साखर+ थोडेसे दुध टाकुन [जास्त गोळा नको फक्त ओलसर] + हवी असल्यास थोडी वेलदोडे पुड+खोबर्याचा बारीक कीस पण टाकु शकतात..
**ह्या मोहनचा जीव गुदमरत नाही उलट त्याला आनंद होतो फराळाच्या डीश मध्ये जायला मिळाल्याने.. ;)
अवांतर : आणि मैद्याच्या सारणात हे मोहन भरुन[पुरण्पोळीसारखे] पुरीएवढ्या लाटुन तुपात्/तेलात तळुन काढा आणि खातांना परत गावराणी तुपासोबत चापा..सांजोरी
अति अवांतर : तुमाच्या फोटोत दिसत असलेली वस्तु करंजी सदृश्य दिसत आहे त्यात ओले किंवा कोरड्या खोबर्याची खिरापत करुन भरली की त्याला करंजी म्हणतात..
दोन्ही अतिशय फेव्हरेट पदार्थ आहेत.. :)
मला का भरतात त्यामध्ये? ;)
:)
मस्त पाकृ..पण त्यासाठी आमच्याकडे शिराच उरत नाही..
पुढच्यावेळेला..शिरा मुद्दाम जास्त करना पडीन्न..
झकास-झटपट..
छान झट्पट पा.क्रु.
सुरेखच...माझही आज्जी करायची हे असं ...कधी घट्ट वरण उरलं कि मग ते पुराणा सारखं शिजवून त्याच्या पोळ्या करून द्यायची...आधीच गोडघाशे आम्ही ..चटक मटक करून गट्टम करून टाकायचो
खूप छान
आमच्याकडे ह्याला सांज्याच्या पोळ्या असे म्हणतात :)
नविन पाकॄ कळली ! :)
खुप छान