लसुनी मश्रुम आणि बेबी कॉर्न.

झकास

कातील!

तोंपासु

अगदी मस्त!
हा प्रकार पोळीबरोबर खाण्याचा आहे की स्नॅक म्हणून?

येकदम जबरी झालीय पाकृ.

मस्तच

पाकृ आवडली :)

ही पाकृ मला जमेल असं वाटतय :)

अर्धवटराव

जबरदस्त पाकृ व फोटो .

सुरेख. मश्रुम (अनेकांना याचे वावडे असते) आणि बेबी कॉर्न दोन्ही गोष्टी आणि त्यांचे कॉम्बीनेशन आवडते.
फक्त जरा लसुणाचीच भिती आहे. तरीसुद्धा ट्राय करणारच.

अवांतर- जरा थोडे अजून फोटू टाकायचा प्रयत्न करा.

बघायलाच इतकी आकर्षक आहे तर खायला किती खास असेल...

जनातलं:
सुरेख फोटो...
पेठकरबुवांच्या रेसेपीबद्दल काय बोलणार, ती फक्कड असतेच.
डिशची चवही सुरेखच असणार...

मनातलं:
ते बेबी-कॉर्न घातल्यानंतर आणि कोथिंबीर घालायच्या अगोदर जर चार खाडीची सुंगटा त्यात घातली तर काय बहार येईल!!
नाय म्हणजे जी भाजी आता अप्सरास्वरूप आहे ती देवतास्वरूप होईल!!!!
:)

रेसेपी झकास अन सोपी आहे :)
पण ज्यांना मश्रुम आवडत नाही त्यांनी पनीर वापरले तर चालेल ? पनीर अन स्वीट कॉर्न कॉम्बो कसा लागेल ?

रेसेपी झकास अन सोपी आहे :)
पण ज्यांना मश्रुम आवडत नाही त्यांनी पनीर वापरले तर चालेल ? पनीर अन स्वीट कॉर्न कॉम्बो कसा लागेल ?

एकदम झक्कास्स्स्स्स्स्स्स !!!!!!!

काकानु मश्रुमला पर्याय सांगा.

'तुम्हीच ठरवा' वैग्रे उत्तर नको. तुम्हीच सुचवा.

आहाहा... आधीच मश्रूम मला फार आवडते,त्यात बेबी कॉर्न ! काय मस्त चव लागत असेल ! :)

असल्या पाकृ फक्त हाटेलात खायच्या असतात असा आतापर्यंत समज होता!

.

लसुण व मशरुम हे आवडते पदार्थ आहेत.
करुन पहावी म्हणतो.

काल हा पदार्थ ट्राय केला. घरात फक्त मला मश्रुम्स आवडतात अश्या समजातून कमी केला होता. पण या पाकृत दिलेली मापे-प्रमाण जराही न चुकवता केला आणि इतका मस्त झाला होता की फोटो काढण्यापुरताही राहिला नाही ;)

आभार!

जाई., sagarpdy, गणपा, रेवती, वल्ली, निवेदिता-ताई, सानिकास्वप्निल, अर्धवटराव, ज्योति प्रकाश, अत्रुप्त आत्मा, चिंतामणी, श्रीरंग_जोशी, पिवळा डांबिस, पिंगू, पियुशा, कच्ची कैरी, परिकथेतील राजकुमार, मदनबाण, पैसा, पैलवान, इरसाल, ऋषिकेश सर्वांना धन्यवाद.

@चिंतामणी,

>>>> जरा थोडे अजून फोटू टाकायचा प्रयत्न करा.

आवश्यकता भासत नाही. जी गोष्ट शब्दात वर्णन करून समजते त्यासाठी छायाचित्र देणे मला पटत नाही. अंतिम पदार्थ कसा दिसेल हे शब्दात वर्णन करता येणार नाही म्हणून आणि पाककृतीला आकर्षकता यावी म्हणून तेवढे एक छायाचित्र मी टाकतो.

@ॠषिकेश,

टोमॅटो पेक्षा जे तिखट वापरले ते बदलून पाहा. काही काही तिखटात खायचा रंग आधीच मिसळलेला असतो. असे तिखट सर्वस्वी टाळावे. काश्मिरी मिरच्याही रंगाला खुप लाल असतात. त्या आणि त्याचे तिखट टाळावे. साधे बिन रंगाचे आणि मध्यम तिव्रतेचे तिखट वापरावे. भारतात कुसुम ब्रँडची दोन तिखटे मिळतात. एक सर्वसाधारण तिखट आहे ते बिन रंगाचे असते. दुसरे आहे रेशीमपत्ती. ते मध्यम लाल, मध्यम तिव्र आणि चवीला चांगले असते. मी सहसा तेच वापरतो. रंगाची गरज असेल तर काश्मिरी मिरच्या वापरतो. कुसुम ब्रँड मिळत नसेल तर गुंटूर आणि बॅडगी मिरच्या चांगल्या आहेत. अन्यथा कुठलेही बिन किंवा कमी रंगाचे पण चांगल्या चवीचे तिखट वापरावे.
तिखटात रंग, चव आणि तिखटपणा हे तिन गुणधर्म पाहावे लागतात. हे तिन्ही गुणधर्म एकाच प्रकारच्या मिरचीत मिळत नाही. तेंव्हा दोन प्रकारच्या मिरच्या मिसळून तिखट बनवावे. जसे, काश्मिरी+बेडगी किंवा काश्मिरी +गुंटूर किंवा बेडगी+गुंटूर इ.इ.इ.