झटपट पौष्टिक वड्या

साहित्यः
ओट्स २ वाट्या
पिस्ता, बदाम, खारीक, आक्रोड, शेंगदाणे यांचे जाडसर कूट १ वाटी
वेलची पूड १/४ चहाचा चमचा
चिरलेला गूळ २ वाट्या
पाणी २ चहाचे चमचे
साजुक तूप १ चहाचा चमचा
पिस्ता बदाम काप सजावटीसाठी

कृति
१ तव्यावर मंद आचेवर ओट्स हलके भाजुन, एका भांड्यात काढ्न घ्यावे.
२ पिस्ता, बदाम, खारीक, आक्रोड व शेंगदाणे यांचे जाड्सर कूट ओट्समध्ये मिसळावे.
३ वेलची पूड वरील मिश्रणात मिसळुन घ्यावी.
४ पॅनमध्ये गूळ, पाणी व तूप एकत्र करुन मध्यम आचेवर ठेवावा व सतत ढवळत राहावे.
५ गूळ विरघळून उकळी येऊ लागल्यावर आंच कमी करुन एक दोन मिनिटे ढवळत राहावे.
६ गॅसवरील पॅन खाली उतरवून त्यात तयार केलेले ओट्स चे मिश्रण घालावे व ते दोन मिनिटे ढवळावे.
७ घट्टसर गोळा झाल्यावर तूप लावलेल्या ट्रे मध्ये मिश्रण थापावे.
८ सजावटीसाठी वर पिस्ता-बदाम काप लावावेत.
९ मिश्रणाचा गरम पणा थोडा कमी झाल्यावर वड्या आखुन घ्याव्यात.
१० मिश्रण पूर्णपणे थंड झाल्यावर वड्या पाडाव्यात.
(दिलेल्या प्रमाणात साहित्य घेतल्यास फोटोतील आकाराच्या २० वड्या होतात)