रताळ्याची खिर.

साहित्यः-१)रताळ्याच्या कापलेल्या फोडी.(चकत्या)
२)चवीप्रमाणे गूळ.
३)चिमूटभर मीठ.
४)दोन मोठे चमचे भिजवलेला सबूदाणा.
५)नारळाचे दूध्.(जाड व पातळ)
६)वेलचीपूड.
७)साजूक तूप.
कृती :-रताळ्याच्या फोडी पाणी घालून शिजत ठेवाव्या.थोड्या शिजल्या की त्यात भिजवलेला साबूदाणा घालावा.
गूळ व मीठ घालून फोडी शिजेपर्यंत ढवळत राहावे.फोडी शिजत आल्या की त्यात पातळ नारळाचे दूध
घालावे व उकळी येऊ द्यावी.मग त्यात नारळाचे जाड दूध घालावे.उकळले कि त्यात वेलचीपूड व
साजूक तूप घालून गॅस बंद करावा.थंड किंवा गरम कसेही सर्व्ह करा.