मँगो वुईथ फ्रेश क्रिम अँड सॅफ्रन (मलई आणि केशरयुक्त आंबा)

आणि मिसळपाववर टाकून छळ करा सगळ्यांचा" हे लिहायचं राहिलं वाटतं !!

आता ईथे हापूस कुठे शोधू?
चवीत बदल होईल पण केसर आंब्यावर हा प्रयोग लवकरच करण्यात येईल. :)

अप्रतिम फोटो अन सुटसुटीत पाककृतीबद्दल अनेक दुआँ...

पण हा धागा बघुन "हेच का आमचे बल्लवाचार्य पेठकरकाका" असा नाराजीचा सुर उमटला मनात.
म्हणजे कसं, कि अर्जुनाने धनुष्य वगैरे फेकुन, लोड-गाद्या लावुन, मस्तपैकी गीता ऐकायला मांडी ठोकुन बसावं , आणि श्रीकृष्णाने एखाद्या भीकंभटाने रचलेलं चार ओळींच बौद्धीक प्रवचन वाचुन दाखवुन "आजचा क्लास संपला" असं जाहीर करावं, असं झालं.

अर्धवटराव

अंहं! आंब्याचा रस मिक्सरमध्ये फिरवला की त्याची गोडी जाते.
गृहीणीच्या हाताने जो रस निघतो त्यातच बाकीचे सगळे मिसळुन मग करा हवे तर, पण तो मिक्सरला लावला की त्याची १०% तरी चव उतरते.
स्वानुभव.

जगू द्या की वं सुखाने. का अशा पाकृ टाकून छळता? :(

मार डालाऽऽ, अल्लाह, मार डालाऽऽ

आंब्याबरोबर दुसर्‍या कशाचीच चव खरं तर आवडत नाही. पण केशर ट्राय करुन बघेन. दिसायला तर खूपच सुंदर आहे डिश.

वॉव !
कालच मस्त आमरस ओरपल्याने जळ्जळ कमी झाली ;)
आज हा प्रकार करुन बघते :)

नक्की करुन बघणार.

आंबा आणि व्हिप्ड क्रिमचं कॉम्बीनेशन छान लागतं पण रस हातानेच काढलेला हवा (निदान मला तरी तस्साच आवडतो). वर म्ह्टल्याप्रमाणे मिक्सर मधे फिरवला कि नक्किच चव बदलते आणि जास्त सोफॅस्टिकेटेड वाटतो. ह्या शिवाय हे नुसतं डेझर्ट म्हणुन खायचं कि पोळिबरोबर?

जबरी ...:) :)

काकाकाकू, गणपा, श्रीरंग_जोशी, अर्धवटराव, aparna akshay, पूजा पवार., लीमाउजेट, पियुशा, अक्षया, दिपक्.कुवेत आणि सुहास झेले.... मनःपूर्वक धन्यवाद.

काकाकाकू :सध्या आंब्यांचा मौसम आहे. तो मौसमच एक मोठ्ठा छळवाद आहे. आंबा अत्तिशय आवडतो पण.. डॉक्टर मनसोक्त खाऊ देत नाही. निदान मित्र-मैत्रिणींना खाऊ घालून त्यावरच समाधान मानतो आहे.

अर्धवटरावः अरे! येणार होतास मस्कतला नं! त्याचं काय झालं?

गणपा: When you don't get what you like, you must like what you get. केसर आंबा कधी चाखला नाही. पण करून पाहा.

aparna akshay,पूजा पवार : असेही क्रिम मिसळले की गोडवा जरा कमी होतोच. म्हणूनच साखर मिसळायची. अर्थात, आईच्या हातच्या रसाची चव कशालाच नाही. ही एक क्रिमी पाककृती आहे. त्यामुळे रस मुलायम असणे गरजेचे होते आणि म्हणूनच मिक्सरची मदत.

दिपक्.कुवेत: ही पाककृती डेझर्ट वर्गात मोडते. ह्याच पाककृतीत क्रिम ऐवजी चक्का (टांगलेले दही) मिसळले की 'आम्रखंड' तयार होते. ते मात्र पुर्‍यांसोबतच छान लागते. (पोळी बरोबर नाही.)

काय म्हणू समजत नाहीये! डोळ्यांनीच खाऊन घेते. सोपी आणि एकदम देखणी राजेशाही पाककृती!

अशक्य जळवणारी पाकृ. पण दोनेक दिवसांपूर्वी आमरस ओरपला असल्यामुळे जळजळ कमी झालीये जरा :)

शब्दच अपुरे पडत आहेत ह्या पाककृतीचे वर्णन करायला.

वाह वाह.. सुरेख..

हेच मिश्रण जर फ्रिजर मधे घट्ट केलं तर एक स्मुथ/सील्कि मलई आणि केशरयुक्त आंब्याची कुल्फि बनेल का?

वा काका... मस्तच... पण आता इथे हापुस आंबे कुठुन शोधु???? मला पाठवुन द्या आता तुम्हीच.

फोटू भारी आलाय व पाकृ अगदी सोप्पी!

आवडेश..

आवडेश..

हापूस आंब्याच्या रसात आणखी काही भर घालायची इच्छा मला तरी होत नाही. असे केल्याने मूळ चव उणावते.अर्थात, 'पसन्त अपनी अपनी....'!!!

शब्दच संपले अचानक..!

आंबा आणि केसर आवडत कॉम्बिनेशन :)

अहाहा...... !!
फोटू बघूनच दिल खुश हो गया :)

पैसा, बॅटमॅन, धनुअमिता, चंबु गबाळे, दिपक्.कुवेत, Mrunalini, अत्रुप्त आत्मा, रेवती, मुक्त विहारि, अनिता ठाकूर, विसोबा खेचर आणि कच्ची कैरी सर्वांना मनःपूर्वक धन्यवाद.

दिपक्.कुवेत - प्रयत्न करून पाहायला हरकत नाही. करून पाहा आणि एक नविन पदार्थ मिसळपाववर सादर करा.

अनिता ठाकूर - तुमच्या मुद्द्याशी सहमत आहे. मात्र आमरस आणि ह्या पाककृतीची तुलना न करता एक नविन चव अशा दृष्टीने पाहिल्यास आवडायला हरकत नाही. शिवाय, येणार्‍या पाहुण्यांना एक साधी, सोपी आणि तरीही चविष्ट अशी 'स्वीट डिश' सादर करता येते. पाहुण्यांनाही आवडेल अशी खात्री आहे.