लहसूनी दाल / लसणीचं वरण

व्वॉव!! सुंदर. :)

झाली का तुझी सुरुवात...जेट लॅग वैग्रे भानगडी नसतात काय तुमच्यात.. इथे भुकेने पोटात कावळे कोकलतायत अन काय तर म्हणे लसुनी दाल :-/ :\ :-\

वाफाळत्या भाताबरोबर एकदम झकास लागेल...

डाळ आणि भाताशिवाय जेवण पूर्ण होतच नाही. त्यात लसूणी डाळ असेल तर भात जरा जास्तच हवा. जेवून हात धुतल्यावरही हाताच्या बोटांना बिलगलेला लसूणी डाळ (आणि जिर्‍याचा) सुगंध उच्च समाधान मिळवून देतो.
करतो उद्याच.

व्वा! मस्तच! फोटू, कृती सगळे छान आहे पण कारल्याच्या काचर्‍यांचा उल्लेख केल्याने आधी बाजारात जाऊन कारली आणावी लागतील्........नाही नाही, शोधावी लागणार नाहीत, सहजपणे मिळतात आमच्याकडे, पण आता ही दाल करायची म्हणजे कारली हवीतच असे समिकरण झाले आहे. ;)

ब्रेक के बाद फिर पेश है!
'सानिका'ज किचन' !
ठेचलेल्या लसणापेक्षा आडवे बारीक काप केलेला लसूण चांगला लागेल का?

लावलस का आम्हालापण कामाला! ;)

मस्त! फोटो आणि कृती - दोन्ही आणि तो शेवटचा फोटो तर कातील आहे! इथे तिथे पडलेले डाळीचे दाणे, एखादेच कढीपत्त्याचे पान, लसणीच्या पाकळ्या, बोर मिरची.. कलात्मक रीत्या पडलेय सारे :) एक्दम भारी गं :)

त्याला बरीच कारणे आहेत.

एक तर हे असे सुंदर स्वैपाक घर (त्या स्वच्छ आणि चार बर्नर वाल्या शेगडी वर्रुन , स्वैपाक घर पण सुंदरच असणार, नाही का? "शीतावरून भाताची परिक्षा आणि चूली वरून स्वैपाक ग्रुहाची परीक्षा", करावी असे , भ.ले. भले सांगून गेले आहेत.)

दुसरे म्हणजे, ती मोजून मापून घेतलेली उपकरणे, आणि ती पण डाग विरहीत.

तिसरे म्हणजे सादरी करण तेच ते लेखन.

चौथे म्हणजे फोटो.

तुमचे हे असे लेख वाचले की, आमच्यातील न्युनगंड जागा होतो.

जावूदे, शेवटी काय? तर...

तुम्ही कधी तरी चुकाल अशी अपेक्षा कर्रून तुमचा पुढला धागा उघडणे, इतकेच आमच्या हाती आहे.

अर्थात मग परत अपेक्षाभंग होतोच, पण तो सुखदच बरे का. प्रत्येकवेळी दु:खदच अपेक्षाभंग व्हावा असा काही नियम नाही.

वा वा सानिका.. एकदम यम्म्म्म्म. माझी फेवरीट डाळ. मस्तच आणि फोटोहि छान

होउ द्या खर्च
आज सगल्यांना पार्टि देउनच टाका.

बय्राच दिवसानी परत सानिका आपल्या आवडत्या जागी हजर झालेली दिसतेय!

फोटो पण अप्रतिम.
माझी आई लसूण आणि थोडे जिरे एकत्र ठेचून घालते. त्याची एकत्र चवही छान लागते.

ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्ह्हाआआआआआ..! लय भारी. :)

जाता जाता:- ही दाल,रामदेवबाबा ढाब्यावर लै झ्याक मिळते.

मस्त ! स्स्स्स्स्स्स्स्स्सर्र्र्र्र्र्र्र्र्र्र्र्र्र्र्र्र्र्र्र्र्र्र्र !!

बघून आज दुपारी लगेच केली. ए-वन! (जास्त काही करायचा कंटाळा आला होता.) फक्त बरोबर भात आणि कारल्याऐवजी बटाट्याचे काप केले.

जेवण झाल्या झाल्या धागा उघडला.. आता परत भुक लागली.. :)

मस्तच लागते लसणी दाल .. फक्त मुगाच्या डाळिची बनवलेली रेशीपी जास्त प्रिय आहे. अशी दोन्हि (अन कधी-कधी अजून १-२ डाळी ) एकत्र करून आम्हि एक 'भेसळीचे वरण' करतो. त्यातहि हि अशी लसणाची फोडणी अन जाळून/ठेचून खोबरे घालतो. एकूणच गरम्गरम भाकरि किंवा तव्यावरल्या पोळ्या ताटात पडत असताना अशा गरमगरम , जीभ पोळणार्या वरणाबरोबर खायला एकदम खास !
-पहाटवारा

कै च्या कै भारी फोटटो

हे सही लागतं. आय नो.... मस्त फ्लेवर येतो लसणीचा.

भारीच.... !!!

मस्तच

सहिच्च !

नयनरम्य फोटो.
बाकी वरील सर्वांशी बाडिस.

आमच्या मास्टरशेफ यांनी हजेरी लावली आहे,……… ते पण एकदम जोषात.

लसूण आणि थोडे जिरे एकत्र ठेचून त्याची एकत्र चवही छान लागते.

मस्त ! असे हे दोन शब्द टंकुन मी माझी भूक आटपती घेतो. :)

भरपूर लसूण ठेचून केलेली फोडणी अतिशय छान चव आणते, असा स्वानुभव आहे. ते वरण असेल तर आहा..

आज केली होती. मस्त, खूपच चविष्ट झाली होती. वाटीभर उरलीये ती उद्या मुद्दाम रोटीबरोबर खाऊन बघणार आहे.

नाय आवडले फोटो आणि शेवटचा तर मुळ्ळीच नाही. :P

या बयेला पळवउन नेतील एखाद्या दिवशी एव्हढ झकास जेवण करते म्हणुन ;)

वाश्या, लेका तुच का ट्राय करत नाय ;)

मिपा ची सभासद नव्हते तेन्व्हा वाच्अलेली पाक्रु.. बर्‍याचदा घरी करुन पाहिली आणि घरच्याना खुप आवड्ली.. आत्ताच नवीन लग्न झाल्यावर केली तर सासू सासर्‍याना आणि नवर्‍याला पण खुप आवड्ली.. :-) सभासद झाल्यावर ठरवला होता कि इथे येउन सान्गायचा..धन्यवाद सानिका.. :)

मस्तच
आजच करून पाहतो