मोकल / मोकळी भाजणी

सानु, दोरखंडच घेऊन येते आता … तुझे हात पायच बांधुन ठेवते, किती छळशील ग बायो, एकतर तुझ्या नावाचे धागे न पाहता राहवत नाही आणि उघडले कि जळजळ थांबत नाही ……… भगवान के लिये रहम कर मेरी मां :P पाकृ नेहमी सारखीच तोड नाही.

आई ग्ग!! भाजणीचं फक्त थालीपीठच माहीत होतं आजवर. अशी पण करता येते?
मस्त!! उगा तव्यावर हात पोळत उभे नको रहायला.
बाकी स्गळे फोटो, अन मांडणी अतिशय सुरेख.

भारतीय इन्स्टण्ट फूड! साध्या पदार्थाला पण सादर करण्याच्य तुझ्या कौशल्याने आणखी सुरेख बनवलंय!

पुन्हा पुन्हा काय तेच तेच सांगायचे.... :)

छान.....!

एक शंका:- थालिपिठ करताना..मोडलं आणि त्यातूनच या पदार्थाचा जन्म झाला असावा का?..
मोडून झाले मो कळे! असे काहिसे! :)

सुरेख फोटू. खमंग पाकृ!
हा प्रकार करून बघणार. धन्यवाद.

सानिकातै, तुम्ही आता प्रसिद्ध कराच एक सचित्र पाककृती पुस्तक (अर्थात अगोदरच केले नसेल तर) !

आमची "ही" ह्या पदार्थात तळलेले दाणे घालते.

मी ह्याच्या बरोबर तळलेला बटाट्याचा कीस घेतो.

मोठा मुलगा ह्याच्या बरोबर केळा वेफर्स घेतो तर धाकटा दही किंवा ताक घालून खातो.

एकदा बटाट्याचे वेफर्स पण घातले होते.

थोडक्यात काय? तर हा पदार्थ एकदा खाल्ल्ला की, ह्याचे व्यसनच लागते.

बादवे,

आम्ही असे काय पाप केले, की आम्ही नेमके बाहेर असतांनाच असे पदार्थ मिपा सदस्य बनवतात.तरी बरे आजकाल प्र.पे. काका शांत बसले आहेत.त्यांनी एकदा "मटण-कलिया" टाकले, की मग झाले.

सुंदर फोटो आणि उत्तम पाकृ!

ह्या सुंदर दिसणार्‍या पाककृती प्रत्यक्षात खाताना पण तितक्याच सुंदर लागतात का ?
संदर्भासहीत स्पस्ष्टीकरण करा.

अतीशय आवडता पदार्थ. आमच्याकडे वरुन ओलं खोबरं तर घेतातच पण सोबत सायीचं दहि असतच असतं. पण हे पीठ फार सरसरीत भीजवलयं. आय मीन आमच्याकडे कमीत कमी पाणी घालुन गोळा भीजवतात (पण कणीक नाहि) व तो गोळा नुसत्या वाफेवर शीजवुन घेत घेत मोकळा करायचा. ह्या पद्धतीने केल्यास भाजणीचे फार कमी गोळे राहतात अर्थात हे आपलं माझं मत.

आमच्याकडे थालीपिठाचा जो गोळा भिजवितो त्याचीच मोकळी भाजणी बनवितात
ती मधून मधून हलवावी लागते
पीठ सरबरीत केल्याने जास्त सोप्पी झाली आहे करायला
धन्यवाद

सनिका तै, कुहुप मत्स. तुमे अनि अपरना आक्का मिलुन अमाला मारनार हाआत.

सुंदर ग

मस्तच गं... भुक लागली आता. माझी आई पण अशीच बनवते मोकळी भाजणी.

मी डब्यातून बय्राचदा कॉलेजला नेत असे, माझ्या मैत्रिणीना खूप आवडायची ही मोकळ भाजणी!

भन्नाट दिसते आहे पाकृ!

खूप छान … मी आजच करून बघेन *new_russian*

ही आज बनवलेली मोकळी भाजणी. फक्त पीठ वर म्हटल्यासारखं सरसरीत न भिजवता कांदा शिजल्यानंतर कोरडीच भाजणी घालून वर ताकाचे हबके मारत मारत शिजवली. बर्‍यापैकी सुटसुटीत झाली.