सोराक

व्वा! अत्यंत चवदार आणि नेत्रसुखद कालवण.
केल्याशिवाय कसा राहीन? लवकरच.

चिंच किंवा कोकम वापरायचे झाल्यास ते पाण्यात भिजत घालावे लागेल का?

तिरफळाशी कट्टी असते का यात ?

मस्त. पुर्वी खाल्लेली आहे.
उडदा-मेथीच्या आमटीची, कोयांडाची पण पाकृ टाक जमेल तेव्हा.
चुलत आजी मस्त करायची हे प्रकार. खासच

अयोयो!!
काय कलर आलाय वो!!
तुमच दुधी-सोडे दादल्याला लय आवडलयं. (पोर सुक्कट म्हंटल की तोंड वाकडी करतात) आता ह्ये बी शिजवुन पाह्यते.

अगदी तों.पा.सु. पाककृती.

यात असलेला मसाला कसला आहे. काळा मसाला किंवा गरम मसाला दिसत नाहिय्ये.
घरी नेहमी असतो तो कांदालसूण मसाला घालायचा म्हणले तर सोबत तिखट आणि मिरच्या सुद्धा दिलेल्या आहेत.

फोटू आवडला. पहिल्यांदाच ही पाकृ समजली.

मिपा प्रथेप्रमाणे सोमवारी नविन पाकृ आलेली बघुन धन्य झालो. :)

पाकृ आणि फोटो लई आवडले.

दिपक शेफ अभ्यास नीट करा. भारतात चार पाच राज्यांत होम स्टे घ्याच. बाकी मांडणी सादरीकरण यात तुमचा हात धरणारं कोणी असेल असं वाटत नाही. आणखी एक आक्षेप पण तो व्यनीतून.

बुम !!
कल्ला !!
रापचिक !!
जहबहराट !!

ह्ह्ह्ह्हाआआआआ!!!!

अपर्णाचं बरोबर आहे यात सोडे टेस्टी लागतील.
पावसाळ्यात कैर्या कुठे मिळाल्या ?

हा सोराक शब्द म्हणजे बहुतेक 'शिवराक' चा गोवन क्रिस्टिअन उच्चार असावा. गोव्यात आणि दक्षिण कोंकणात मांस-मासेविरहित अश्या जेवणास 'शिवराक' म्हणतात. अर्थात त्यात कांदा-लसूणही नसते. क्रिस्तिअनांमध्ये कदाचित फक्त मासळीविरहित किंवा फक्त ताजी मासळीविरहित जेवणास सोराक म्हणत असावेत.

ह्यो कायरसा सारखा प्रकार दिसतोय.

अप्रतिम रस्सा व सुंदर फोटो!
खूप छान प्रकार दिसतोय. नक्की करून पाहीन.
धन्यवाद.

मस्तच. उकड्या तांदळाचा भात हवा सोबत... स्वर्गसुख! नक्की करणार हो.

मस्त. तोपासु एकदम.

खल्लास

तुमच्या बरोबरच्या डोंबोलीतल्या ३० दिवस सतत होणार्‍या कट्ट्याच्या पदार्थांत अजून एका पदार्थाची भर पडली..

आवडती डिश.
मस्तच.

व्वा. करून बघणार आता.

मस्त दिसतीये डिश.कैरीला पर्याय बघुन हुश्श केले.यादिवसात कुठली कैरी मिळायला.

मस्त दिसतेय ही डीश. सध्या कैरीशिवाय करून बघावी लागेल! :-)

भारी दिसतंय प्रकरण. भात घ्या रे ढीगभर.

मी ह्या कालवणात मिरी घालते.

आवडेश
करण्यास सोपी व दिसण्यास लय भारी

करेश!
खायेश!!
आवडेश!!!