घुटे ----

आम्ही याला उडदाचे घुटे असे म्हणतो. व माझ्या घरारील सर्वाना ते तयार करता येते व आवडते ही. ( मला ही हे उत्तम तयार करता येते.) आम्ही त्यासाठी छिलका उडीद ( सालासकट) वापरतो. भाजलेला कांदा, लसूण , भाजलेले खोबरे, कोथिंबीर व आले असे पाच पांडव असल्या खेरीज याची चव मस्त लागत नाही. या सर्वाचे वाटण करून घेणे जरूर. मोहरी जिरे अशी एकत्र फोडणीत घालणे जरूर. पोळी , ज्वारीची भाकरी व भात कशाबरोबरही हा पदार्थ मस्त लागतो. व आपण म्हटल्या प्रमाणे मी काही वेळेस कढीसारखा पितो देखील.

बाय डिफॉल्ट ताई... अहो, फोटो शिवाय पाकॄ वाचणे आमच्या नियमात बसत न्हाय वो....

मदनबाण.....
आजची स्वाक्षरी :-
China builds lighter tanks for Tibet border
Pakistan should be ready for collateral damages if they fire: BSF
Russia looks to boost defence ties with India
Final tally: Taxpayers auto bailout loss $9.3B
Auto bailout cost the US goverment $9.26B
Analysts foresee bad year for U.S. government bonds
Google Fiber services may launch in India soon
Telcos to make tough calls as spectrum war heats up

इथे जबर पाउस येतोय त्यात अशी पाक्रु म्हन्जे आहाहा

मस्तच!गरम गरम घुट छानच लागते.
छान पाककृती ताई.

बरेच दिवस केलेलं नाही घुटं आता करायलाच पाह्यजे. वर चौकाका म्हणतात तसं आमच्याकडे पण सालासकटच वापरतो उडिद या वरणाला.

ताई, मस्तच पाकृ.
नक्की करणार.

यम्मी, नक्की करुन पाहणार

हम्म...रोचक!

तूर्तास घरी फक्त टोम्याटो चटणीकरिता अंमळ उडीद डाळ आणून ठेवलेली आहे. आता तिचा वापर करणे आले.

मी कधीच केल ही नाही आणि खाल्लही नाही.
आता करुन बघेन.

घुट्याची अजून एक मस्त पाकृ! निवेदिता ताई, पुढच्या वेळी एकवेळ जेवायला विसरलीस तरी चाले, फटु अज्जिबात विसरायचे नाहीत!

मस्त घुटं, हुरड्याचं थालीपीठ, तोंडी लावायला मुळ्याचा ठेचा आणि भातात टोमॅटो राईस आणि वेज बिर्याणी !!!!!!!
कोण कोण येतंय सांगा...

ताई, तू ताट पूर्ण केलंस ! :)

मला फक्त टो. राईस पाहिजे.

सुमारे ३ वर्षांपूर्वीदेखिल 'घुट्यां'वर एक धागा आला होता (आता वरवर शोधला पण सापडला नाही). त्यावरून करून पाहिले होते.

अनुभव असा की, जर उडीद दाळ नीट भाजली गेली नसेल तर घुटे फारच बुळबुळीत होते.

काल रात्रीच केलं घुटं.गरम भात,तूप आणि ही आमटी.भात कमी खायचा संकल्प नविन वर्षाच्या दुसर्याच दिवशी मोडण्यात आला.कुठे फेडाल ही पापं?: