मुळ्याची पालेभाजी

झक्कास..

तोंपासु...

आमच्या कडे ह्या भाजीत मुगडाळ वापरतात.

काय मस्त फोटू आलेत! पाकृही झकास, घरगुती आहे. अशीच भाजी फक्त कांदा न घालता करत असते. आता याप्रकारे करून पाहीन.
अगदी परवाच भारतीय दुकानात फक्त पाला विकायला ठेवला होता म्हणून घेतला नाही व दुसरे दिवशी हामेरिकन दुकानात फक्त मुळा दिसला. दोन्ही जोडीने विकायला यांचे काय जाते ते एक देवास ठाऊक!

शेपू, मुळा, कांद्याची पात, कोबी वगैरे उग्र वासाच्या सगळ्या भाज्या आवडतात. सोबत मूगडाळ घालतो.

ही खाह्हाल्ली येकदोन्दा,
पन
आमाले निस्त्याच मुळ्याची भाजी आवडती ना बे!

आमच्या इथे फार्मर्स मार्केट मध्ये मस्त मिळतात मुळ्याची पाने.. नक्की करुन बघणार..

फोटो मस्त आहेत. पाककृतीही झकास असणार.
पण काय आहे की आमच्याकडे मुळा फक्त एकाच कामासाठी वापरतात.
चिरून तुकडे डाळीच्या आमटीत घालायला!
राग नसावा.

अवांतरः बाकी वाफाळणारा भात ह्या मुळा घातलेल्या डाळीच्या आमटीत कालवून सोबतीला नुकत्याच तव्यावरून उतरलेल्या तळलेल्या बांगड्याबरोबर काय झक्कास लागतो! :)

गेली अनेक वर्षे ही भाजी खाल्ली नाही.

या लेखनापासून प्रेरणा घेऊन मुळ्याची पालेभाजी करून बघीन.

मस्त पाकृ.दोन्ही घरात उगवलेलं पडलं आहे,मुळा कोण खाणार म्हणून!करुन पाहीन.

मस्त झालीय पाकृ.

ह्या शनिवारि नक्कि

मस्तं दिसतेय भाजी.
आमच्याकडे ह्यामध्ये गुळ न घालता त्यात सुके बोंबिल घालून , परतलेली भाजी फार आवडते.
इथे ही पाला असलेला मुळा मिळतच नाही, लाल छोटे मुळे मिळतात त्याचे आणि पांढर्‍या मुळयाचे पराठेच जास्तं बनतात घरी.
फोटो आवडला आहे, खासकरून चवळीच्या उसळीसाठी ;) अगदी फेव्हरीट उसळ :)

पाकृ आणि सादरीकरण झकास! मात्र या भाजीत मी गूळ आणि लसूण घालत नाही. एकदा घालून बघेन.

फोटो झकास !
विटुकाकू पण करते .. पन मला ही भाजी जरा चरबट लागते म्हणून आवडत नाही. मी मुळा नुस्ताच तोंडी लावायला घेतो. भाकरी आणि कोणतीही अन्य फळभाजी सोबत कच्चा मुळा ताटात स्वर्ग आण्तो ( मला ते काप केलेले आवडत नाही , तसाच तोडत तोडत खायचा, मज्जा येते )

पाकृ आणि सादरीकरण आवडले. आता इथे मुळ्याचा पाला शोधायला हवा.

सर्व वाचकांचे आणि प्रतिसादकांचे धन्यवाद !

दर आठवड्याला बनणारी भाजी. छान लागते. ओल्या खोबऱ्याचा सढळ हस्ते वापर असल्याने घरात सर्वांची आवडती.
फोटो छान आलेत, विशेषतः साहित्याच्या फोटोत लसूण ठेवण्याची स्टाईल आवडली.
चवळीची भाजी कशी केलीय तेही सांगा.

भाकरी आणि मुळ्याची भाजी एकदम झक्कास बेत असतो.

मुळ्याची भाजी घरी सहसा करतात, पण मी तिच्या वाटेला उग्र वास असल्याने जात नाही. एकदा प्रयत्न करुन बघावा म्हणतो.. खाण्याचा.

या पद्धतीनं केल्यावर मुळ्याचा उग्र वास जातो म्हणता ?
मग करून पहायलाच हवी ..

मुळ्यात गुळ जरा नवीन वाटले. वाघाच्या गळ्यात घंटा बांधून मांजर कशाला बनवायचे राहू दे ना वाघ्या.

छान रेसिपी .सुंदर फोटो

डोळे (स्वःताचेच चोळून दोनदा खात्री करुन घेतली आहे). असो भाजी फर्मास दिसतेय. ईथे सुद्धा नुसताच पांढरा भाग मिळतो. आता पाला शोधणे आले.