कांद्याच्या पातीचा घोळाणा

घोळणा दोनदा आलाय तरी इथेच प्रतिसाद देते. ही पाकृ वाचून गायब मिपाकर शाल्मलीची आठवण आली. तिने ही कांदापातीची कोशिंबीर म्हणून दिली होती व फारच टेस्टी लागते असे अनुभवास आले आहे.

फोटु कुठे आहे ?

फोटो?

फोटो ?

मदनबाण.....
आजची स्वाक्षरी :- Babla's Disco Dandia Theme (India, 1982) :- Babla

घोळाणा माझा आवडता पदार्थ आहे. पाकृसाठी धन्यवाद.
पण फोटो मात्र हवाच. जेव्हाही उपलब्ध होईल तेव्हा प्रतिसादात प्रकाशित करा.

असाच घोळाणा मेथीचाही करता येतो.सेम कृती आहे

याला खरंतर पचडी (कन्नड) म्हणतात, त्यात दही घालतात, आणि ती मेथी किंवा पालकची करतात!!!

मी "मराठी पचडी" देखील खाल्लेली आहे. पचडी हे नामकरण कदाचि़त दक्षिण महाराष्ट्रातले किन्वा उत्तर कर्नाटकातले असावे. चवीसाठी भिजलेली मुगाची डाळ किन्वा मोड आलेले मूगही त्यात घालता येतील.

लाटकर साहेब
कधी बोलवा जेवायला