शेवग्याचे सार

आई शपथ शेवग्याचा सुहास दरवळला बघा आजुबाजुला एकदम!!! फक्कड़ रेसिपी आहे साराची!!

मस्त रेसिपी

तोंपासु दिसतेय. गर काढून सार करायची आयडीया मस्त आहे. जरुर करीन. आमचूर एवजी कोकम चालेल का? फक्त वाट्णार नाही नाहितर रंगच बदलेल.

करणार!

फक्त शेवग्याच्या शेंगा ओरपून खायचे राहाडे करायची मजा रेडिमेड गर असलेल्या सारात मिळणार नाही. त्यामुळे काहीतरी आयडिया करायला हवी.

पहिल्यांदाच पाहिली ही पाककृती. खूपच छान वाटतेय. करुन पहायलाच पाहिजे.

पाकृ मस्त दिसतेय.फोटोतला साराचा वाडगा तोंडाला लावून पिऊन टाकावासा वाटतो आहे.
स्वाती

मस्त पाकृ आहे. शेवग्याच्या जराशा टणक उकडलेल्या बिया नुसत्या खायला पण छान वाटतात.

मस्त पाकृ.तोंपासु.

हटके हय ये! मस्तच!

वेगळीच स्लsssर्प पाकृ ! शेवगा आवडता आहे. तेव्हा, प्रयोग करून पाहण्याजोगा आहे ;) :)

अगदी वेगळी पाकृ. फार आवडली. आमच्याकडे या ताज्या शेंगा मिळत नसल्याने वाट पाहणे आले.

किती छान प्रकार आहे हा. शेवग्याचे सार नवीनच ऐकते आहे. मस्तं आहे.

धन्यवाद!!!!
घरच्या वस्तू फुकट जाऊ नयेत पण चवदार पदार्थ झाला पाहिजे यातून केलेला प्रयोग!
खरच खूप मस्त लागते.

सरस!

शेवग्याची भाजी अथवा वरण हेच दोन प्रकार माहित होते. चवदार असणारच !

मस्त ग एकदम. मागे मी आणि मितान ने कोकणतून आम्बोशी आणले होते.ते कशात वापरू.एकदा डालीत वापरले होते पण कुणास ठावुक काय चुकले?
या साराचा थोडा वेगळा प्रकार कमलिनी कुटीर ला खाल्ला होता.

झकास!!

छान.

तीन लोकाना पाउण लिटर तरी लागेल. किती मटेरियल लागेल?

शेंगा आहेत घरात. कमी प्रमाणात करुन बघते आधी.

तुझ्या पाकृ नेहमीच साध्याशाच पण अगदी वेगळ्याच असतात!

फाकडू पाकृ ! शेवगा + नारळाचं दूध म्हणजे चव स्वर्गीयच असणार !

भारी!!

त्यामुळे नविन पाकृ करायला उत्साह येतो.

मस्त पाकृ!

जाम भारी लागत असेल हे सार. करायला पाहिजे.

जबराट दिसतंय सार! जेव्हा शेंगा मिळतील तेव्हा लगोलग करुन बघायलाच हवं. :)
आमटी, पिठले यातला शेवगा प्रचंड आवडतो पण इथे ताज्या शेंगा मिळत नाहीत त्यामुळे वाट बघावी लागणार! :(
(शेंगा वरपून खाण्यात जामच मज्जा येते! लहानपणी मी ताटाच्या भोवती खल्लेल्या शेंगांच्या चोयट्यांचा ढीग लावायचो आणि आई चिडायची! :) )

मस्त पाकृ! इथे फ्रोजन शेंगा मिळतात त्याचे असे सार करुन बघायचा मोह होतोय.

वर्णन फारच चविष्ट आहे. नक्कीच लवकरच करून पाहण्यात (आणि चाखण्यात) येईल.

वेगळीच पाककृती कळली.सोपी आहे करायला .

करुन पाह्णार

करून पाहणार नक्कीच.
नारळाच्या दुधाऐवजी ताक घेतले तर अशीच कढी बनू शकेल का?

आहाहा...

मदनबाण.....
आजची स्वाक्षरी :- आय लव्ह यू... :- Maha-Sangram

क्लास!!!!!

केली गं केली..खूपच अप्रतिम चव झाली होती..मजा आली..

ही रेसिपी विष्णू मनोहरना सांगितली होती, एका स्पर्धेला ते जज होते तेव्हा!

खरच अप्रतिम झालं होतं सार.
आवडलंच. भन्नाट. तूफान..

रेशिपी तर एकच नंबर....

आंध्रा साईडला शेवग्याच्या पानांची चटणी/भाजी करतात असे तेलुगु मित्रांकडून ऐकले त्याची आठवण झाली. हे प्रकर्ण लैच जबराट दिसतेय!!!!

असं काही तरी साधं सोपं आलं पाहिजे करायला.
पाहतो ट्राय करुन कितपत जमतं कै माहिती.

आवडलं. मस्त. भारी. खास. लै भारी. म्हण्जे लैच आवडलं.

-दिलीप बिरुटे

आज हे सार करुन पाहिले...फक्त कर्नाटकी टिव्स्ट दिला.
१) शेवगा उकदुन त्याचा गर काढुन घेतला..
२)फोडणीत तेल जिरे-मोहरी.कडीपत्ता,हिंग याची फोडणी केली.
३)यात शेवग्याचा गर, चिंचेचा कोळ( अर्धा वाटी) चविपुरता गुळ आणी वरुन ओले नारळ खिसुन टाकले.

हे सार वरणाला पर्याय ठरल्यामुळे याला आमच्या किचनच्या टॉप टेन रेसिपीत जागा मिळाली.;)

मी पण करून पाहीन

अनन्या, तु वर दिलेले सार (ओरिजीनल) करून पाहिले. फक्त उन्हाळा असल्याने थंड करून प्यायले. फारच सुन्दर! फोटो मात्र राहिला.