पात पिठलं /बेसन
Primary tabs
राम राम मिपाकर्स ,
नेहमीच्या पिठल्याला वेगळा ट्विस्ट देऊन हि पाक्रु केली न सगळ्याना आवडली पण, म्हणून शेअर करतेय बर्याच जनाना / जणीना माहिती ही असेल पण यु क्नोव बर्याच दिवसांनी पाकृ विभागात लुडबुड करायची संधी का सोडा म्ह्णून पिठलं आपल हे पाकृप्रपंच :)
साहित्य :
कांद्याची चिरलेली पात - १ वाटी.
बेसन - अर्धा वाटी.
मिरच्या - ५-६ (आवडीनुसार)
लसुन - १० -१२ पाकळ्या.
जीर - १ छोटा टीस्पून.
मोहरी - १ छोटा टीस्पून.
हिंग - १/२ छोटा टीस्पून.
तेल - ३ चमचे ( हो जास्तय थोड पण चालतय कधी मधी ) ;)
मीठ चवीनुसार.
हळद - १/२ छोटा टीस्पून.
कृती : प्रथम मिरची न लसुण एकत्र करून त्याचा जाडसर ठेचा करून घ्या .
बेसनात पाणी घालून गुठळ्या एकजीव होई पर्यंत फेटून घ्या.
कढईत तेल तापवून त्यात जीरं - मोहरी ,हिंग ह्याची खमंग फोडणी करून घ्या , मग त्यात मिरची - लसणीचा ठेचा छान परतून घ्या. मग त्यात कांद्याची चिरलेली पात घालून परतून घ्या आता चवीनुसार मीठ न थोडी हळद घाला , आता त्यात बेसनाच मिश्रण ओतून द्या , GAS बारीक करा न पळीने सतत फेट्त रहा गुठळ्या नको व्हायला, मग पिठ्ल्याचा "रटरट" असा आवाज येऊन त्याचे शिंतोडे तुमच्या हातावर खेळू लागले कि समजा पिठलं झाल ;) भाता बरोबर खायचं असेल तर थोड पातळ ठेवा , पोळी किंवा भाकरी बरोबर घट्ट छान लागत :)
काही जण यात ताकही घालतात पण अंड घालून कशी करतात आपल्या माहित नै म्हणुन अशे प्रश्न आधीच फ़ाउल आहेत ;)
* बाकी अशा अवघड अन्वट, किचकट पाक्रु बनवण्यात माझा हात कोनीही धरु शकत नै बर का ;) ;)=))
बरेच दिवसात खाल्ल नाही.करायला पायजे..
बाकी पाक्रुती चांगलीय..
करून बघायला पाहिजे.
आत्ताच पिठल भाकरी आणि शेंगदाण्याची चटणी खाल्ली. तरीही फोटो बघुन पुन्हा भूक लागली.
पिठलं भाकरी हा आवडता प्रकार गावाला गेलं कि हमखास घरी खायला मिळतो
दिलेल्या कृतीनुसार कोणताही प्रश्न न विचारता करून पाहण्यात येईल! लेखनशैली भारी आहे.
पिठलं कसलं भारी दिसतं आहे!
पिठ्ल्यात कच्च तेल मिक्स करून मला हादाडायला लै आवडतं.
-दिलीप बिरुटे
पिवशे पिवशे, रेवारी इडली, डोसे, वडे, पावभाजी करायचं सोडून पिठलं काय करायलीस. :)
वा वा वा! जिलबुचा , पिठलं टाकायला शिकलीस!? छान हो छान.
पात घालून पिठलं.. ह्यात नवीन काय पियु. काहीतरी रच्याकन नवीन पाककृती दे ना.
हे पिवशी प्रकरण म्हणजे कौतुकच आहे नुसते. कायतरी इनोव्हेतिव्ह कर माय. निदान मडक्यात शिजवलेय अस तरी सांग.
बादवे कांदा अस्ल्याने पास. ;)
@ वल्ली ,अभ्या डब्या,पिंगु ,भूमी काकू, मान्य हे मुझे रेसेपी बहुत बहूत सोप्पी हय पण मिपाकर्स मला नव्या आयडींच्या गर्दीत विसरून जाऊँ नयेत म्हणून आले बुवा घाई घाई धावत ;) आता पुढल्या वेळी कायतरी "झ्यानंटामॅटिक" इनोव्हेटिव्ह घेऊन नाही आले तर नाव नाही सांगणार पिवशी);) ;)
आता नेक्ष्ट टाइम म्यागी ना? ;)
मग तुझे नाव बदलून आपण झ्यानंटामॅटिक पिशवी ठेवू.
तुला तेव्हढं आल तरी बास वहिनी खुश होईल माझी ;)
=))
तुले मिपाकर इसरून जाऊ नये म्हणून बुवा का घाई घाई धावायले? =))
कांदे छान कापले आहेत. :-)
या सोबत भात किंवा भाकरीची पण क्रुती टाकायचीस ना!!!बाकी बशीतलं पिठलं छान दिसतंय.
चांगला जमतो की गं स्वयंपाक, अता हिला पुढच्या यत्तेत ढकलायला हरकत नाही =))
रच्याकने हा पदार्थ डाळीचं पीठं नं घालता करता येईल का?
हा प्रकार करुन बघितला पाहिजे.
गुणाची गो माझी पिवडी :)
छान आहे पाकृ!
वाह.. कामसू आहे हो आमची पिवशी .. दुशली ब मध्येच अडकली तरी काय झालं :प
कांदा पात आयड्या फार च आवडली आहे. आता करुन बघेन आणि तुला उचक्या लागल्या पाहिजेत इतकी आठवण काढुन खाईन ;)
वाह, फोटू झकास आलाय. पाकृही आवडली.
काय आहे न बघताच छान छान म्हणून मोकळी होते! फटु मस्त काढलास हो. आणि ते प्रेझेंटेशन बरं झालंय का याबद्दल स्पा यक्षपर्ट कॉमेंट्स देईलच.
छान छान ;)
छान ग ! मस्त दिसतय पिठल. फोटु एकदम तोपासु !
मुलीला स्वयपांक येउ लागलाय तर....
+१००
Toh fir der kis bat ki??
चला...काहितरी येते म्हणजे =))
बयो, ह्यात अनवट आणि किचकट काय होतं?
@ सूड तू जुन्या सूड चा डू आय डी आहेस ? कि खरोखर इतका निरागस झाला आहेस ? उपहासाने लिहिलय ते मी :))
हल्ली मी भारीच निरागस झालोय.
लग्न ठरले की काय?
खुद्द पिश्वी
पिठले अजिबात आवडत नाही, फोटो पाहुन पण कसतरीच होते, पण तु आपल्या कंपू मधली म्हणून
आह, कडक पाक्रु, तोंडाला पाणीच सुटले, य विकांताला करुन पाहीन
आला ग बै आला ग.. बै आला ग.. आला आला आला आला
हो. .. आला आला आला आला ... पांडू एकदाचा आला .. नीट बग .. जिलबुचा पांडू आला!
मार अता त्याला पिठलं! =))
स्पा ला बघून बुवांना जे काही आनंदाचं भरतं येतं, त्याला तोड नाही. =))
बुवांच्या वायरी स्पावड्याच्या हातात हैत सुडक्या.
बटन दाबले की भसभसा स्मायल्या पडत्यात. ;)
=))
पिठले अजिबात आवडत नाही, फोटो पाहुन पण कसतरीच होते, पण तु आपल्या कंपू मधली म्हणून
आह, कडक पाक्रु, तोंडाला पाणीच सुटले, य विकांताला करुन पाहीन
हा हा. एकदम सहमत. पिवशी आपल्या कंपूतलीच हाय. मनापासून गोंधळ घालते बिचारी. :)
करूनच पहा, पिठले भात मला हि अत्यंत आवडतो. बाकी आमची आजी लहानपणी ए माई दे माई ची एक गोष्ट सांगायची आता विसरलो.
मुळात कांद्याची पातच आवडत नाही, त्यामुळे पास.
लय झ्याक दिसतंय ग पियू.
फोटो खतरा हाय पियूतै...
तेवढं फोडणीत आंबट ताक मस्त लागेल एवढीच सुधारणा सुचवेन...
कांद्याचा सेंटरचा भाग जून दिसतोय, तेवढा काढून टाक.
मस्तच... :)
मस्त !
{कुळीथाच पिठलं चापणारा} ;)
मदनबाण.....
आजची स्वाक्षरी :- पायलिया हो हो हो... :- Deewana
पिठलं हा प्रकार फारसा आवडत नाहि....अगदि पर्यायच नसेल तर!!! पण केवळ तु केलं आहेस म्हणुन वाह! मस्त!! तोंपासू!!!
आणि मुलगी पास ! नवऱ्याचं मस्त पिठलं करील हो !
पण तुला पा(प)तीचा झुणका येतो का गं पिवशे ?
आंब्याचा रस अन पातीचा झुनका येक लंबर...!
पिठलं खूप आवडतं. कांद्याची पात घालून केलेलं पिठलं प्रथमच पाहिलं.
तुझ्या धाग्याला शतकी होण्यासाठी शुबेच्चा!!