कॉकटेल..

व्हर्जिन पिनाकोलाडा
माझे अतिशय आवडते मॉकटेल, करायला सोपे आणि चवीला..........यम, यम!!!!

५०० मि.ली. पाइनॅपल ज्यूस (ताजा घेऊ नये, टेट्रापॅकमधला घ्यावा)
५०० मि.ली. व्हॅनिला आईस्क्रीम
२००-२५० मि.ली. नारळाचे दूध (डाबरचे टेट्रापॅक) हे चवीप्रमाणे कमी-जास्त घालावे,

आधी पाइनॅपल ज्यूस आणि व्हॅनिला आइस्क्रीम एकत्र करून ते एकजीव करून घ्यावे, ह्यात नारळाचे दूध टाकून मिश्रण छान घुसळून घ्यावे, थंडगार सर्व करावे. जास्ती हवे असल्या हेच प्रमाण वाढवावे (जसे ज्यूस १ लि, आईस्क्रीम ७५० मि.ली. आणि नारळाचे दूध ४०० मि.ली. असे) कितीही जास्त झाले तरी काळजी करू नका - ह्यातील एक थेंबही दुसर्‍या दिवशी उरत नाही हा माझा गेल्या कित्येक वर्षाचा अनुभव आहे! ;)

सहज गुगल वर चाळले असता डझनभर संकेतस्थळे मिळाली जी कॉकटेल्स संबंधी आहेत. मजा करा:

http://en.wikipedia.org/wiki/Cocktail
http://www.cocktail.com/
http://cocktails.about.com/
http://cocktails.cocktaildb.com/
http://www.youtube.com/watch?v=Uj417erX2W8
http://www.cocktailmaking.co.uk/
http://www.tulleeho.com/recipes/
http://supercocktails.com/
http://allrecipes.com/Recipes/Drinks/Cocktails/Main.aspx
http://www.webtender.com/
http://www.mixeddrinkrecipes.net/
http://www.cocktail.uk.com/

पेठकरकाका,
एक रिक्वेष्ट
मी आधी खूप संस्थळांवर कॉकटेल्स्चा अभ्यास केला पण त्यात काय काय अवघड अवघड पदार्थ असतात...त्या बर्‍याचशा वस्तू समजतच नाहीत....
इथल्या साध्या लोकांसाठी भारतात उपलब्ध वस्तूंमधून सोपी सोपी कॉकटेल्स सांगा आधी...

______________________________
ही आमची अनुदिनी ... http://bhadkamkar.blogspot.com/

मला ह्याचे नाव आठवत नाही, पण पनामा, होंडुरास मधे बार्समधे शहाळ्यांमधे डार्क रम घालून सर्व्ह करतात, लय बेश लागते. पण काळी रमच पाहिजे, बकार्डी वगैरेनी काय मजा नाय!
- म्हातार्‍या साधूचा भक्त चंब्या

मिसळपाव संकेतस्थळावर विविध विषयावरील चर्चा, पाहता

धन्यवाद, परंतु येथील काही सदस्यांचं अजूनही असं म्हणणं आहे की मिपा हे एक उथळ संकेतस्थळ आहे! :)

असो,

विषयांतराबद्दल क्षमस्व! बाकी चर्चा चालू द्या....

आपला,
(सिंगलमाल्ट प्रेमी) तात्या.

हे वर्णन "आंबट"कॉक्टेलना लागू आहे.

१. कुठलीतरी डिस्टिल दारू (रम, जिन, वोदका, वगैरे)
२. आंबट द्रव (लिंबाचा किंवा संत्र्याचा रस)
३. गोड पाणी (साधारणपणे साखरेचा कच्चा पाक वेगवेगळ्या नावांनी)
(४. बर्फ)

दारूचे हवे तितके प्रमाण बर्फावर घ्यायचे, त्यात आंबट रस "चांगला आंबट होईल" इतपत घालायचा, साखरेचा पाक दारूचा कडवटपणा झाकेल इतका कमीतकमी घालायचा. खसाखसा मिसळायचे - झाले.

हे गणित झाले - त्यात थोडा-थोडा फरक करून बहार आणणे ही कला!

स्रोत : http://www.nytimes.com/2008/06/25/dining/25mini.html?_r=1&oref=slogin

GIMLET
(१) Gin (traditionally) or vodka (more recently),
(२, ३) with sugar and lime (or Rose’s Lime Juice).

TOM COLLINS
(१) Gin with
(२) lemon instead of lime,
(३) sugar and club soda.
There are also bourbon, rum, or vodka collinses.

अशाच प्रकारे पुढील कृती वाचाव्यात.

SLOE GIN FIZZ Tom Collins with sloe gin.

DAIQUIRI Gimlet with rum, more or less.

MARGARITA Gimlet with tequila, with triple sec instead of sugar.

KAMIKAZE Margarita with vodka.

COSMO Kamikaze with a splash of cranberry juice.

SIDECAR Margarita with cognac and lemon instead of lime.