मधातील मेवा फळं

'भुकेला कोंडा नि नीजेला धोंडा' असे म्हणतात. मला भूक लागल्यावर शोध लावलेला 'कोंडा' हा बघा!

त्याचं काय झालं?
काही वर्षांपूर्वी...एकदा मला प्रचंड भूक लागली होती. घरी एकटीच होते. एकटीसाठी काही बनवायला मूड नव्हता अणि भुकेमुळे धीरही धरवत नव्हता. फ्रिज पाहिला तर उरलंसुरलं शिळंपाकं काही शिल्लक नव्हतं. घरात सफरचंद आणि केळी होती.

मग एका मोठ्या वाडग्यात एक सरचंद आणि एक केळं कापलं. २ अक्रोड, ४ बदाम, २ अंजीर, २ खारका, २ खजुर हा सुका मेवा तुकडे करुन घातला. वरुन एक मोठा चमचा मध घातला. सर्व नीट एकत्र केलं आणि शांत चित्ताने चवीने खाल्लं. पोट तर भरलच पण पुढचे ३-४ तास अजिबात भूक लागली नाही.

पुढच्या वेळी करताना मी त्यात डाळिबाचे दाणे आणि चिकू पण घातला होता. (एकदा अंजीर आणि खारका जुन्या वाटत होत्या. तर मी त्याना थोडं तूपात परतवून घेतलं. चवीला जास्त चांगलं लागलं होतं.) तुमच्या आवडीनुसार फळं आणि मेव्यात आणि त्यांच्या प्रमाणात फेरफार करु शकता.

टीप : दात नसलेल्या वृद्ध व्यक्तिंना देताना सफरचंदाचा कीस करावा आणि मेव्याची पूड करावी. फक्त मधुमेह असल्यास मध कमी घालावा आणि त्याना चालतील अशी इतर फळं घालावीत.

करायला सोप्पं आणि तब्येतीला चांगलं! १० मिनिटांत तयार होतं. गॅसची गरज नाही. सर्व कापुन फ्रिज मध्ये डब्यात भरुन ठेवल्यास भूक लागल्यावर पटकन खाता येतं. आणि हो, गारंगार जास्तच मस्त लागतं चवीला. (सफरचंद नुसतं फ्रिजमध्ये उघड्यावर ठेवल्यास दुधाला एक वेगळाच वास येतो. तेव्हा ते नेहमी बंद दब्यात ठेवावे.)

मला आणि माझ्या मुलांना खूप आवडतं. तुम्हालाही आवडेल अशी आशा करते.

- उल्का कडले