गहू - नाचणी बिस्कीट अका मातृत्व कुकीज ..

मातृत्व कुकीज ( नाव साभार आत्याबाई रेवतीताई .. :-) )

साहीत्य -
१. गव्हाचे पीठ १ मध्यम वाटी
२. नाचणी सत्व १ मध्यम वाटी
३. बटर/ तूप - १०० ग्रॅम
४. पिठीसाखर १ मध्यम वाटी किंवा आवडीनुसार कमीजास्त
५. बेकिंग पावडर १ टीस्पून
६. हवे असेल तर एखादे इसेन्स - मी वेलची पावडर टाकली
७. दूध

सजावटीसाठी -
ड्रायफ्रूट तुकडे / टूटी फ्रुटी

कृती -

१) गव्हाचे पीठ+नाचणी सत्व+ बेकिंग पावडर नीट चाळून घ्या.
२) त्यात बटर/तूप टाकून मळा . एक रवाळ मिश्रण तयार झाले पाहिजे
३) मग त्यात पिठीसाखर मिक्स करा. इसेन्स,ड्रायफ्रूट पावडर घालणार असाल तर ते ही घालून आणि मिक्स करा
४) आता थोडे थोडे दूध घालून मळून घ्या.
५ )पूर्ण मळलेला गोळा प्लास्टिक पेपरमध्ये / एखाद्या बंद डब्यात ठेवून १५-२० मी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
६) नंतर मळलेला गोळा बाहेर काढून थोड्या कोरडया पिठावर /तुपावर लाटायला घ्या आणि दुसरीकडे ओव्हन १८० डिग्री सेन्ट ला १५-२० मी प्रिहिट करुन घ्या
७) लाटलेल्या पोळीचे कुकी कटर / बाटलीच्या झाकणाने बिस्कीट कापून घ्या, ड्रायफ्रूट तुकडे / टूटी फ्रुटी लावून सजवा.
८) बटर पेपर किंवा तूप लावलेल्या ट्रेमध्ये ठेवून १८० ला १५-२० मी / रंग बदले पर्यंत बेक करा